huvud · tips · produkter ·

Hur kan valnötter torkas med en torktumlare och ugn?

Köp av färdiga nötter kan visa sig vara ett misslyckande, varefter en god och hälsosam produkt inte längre vill konsumeras. För att förhindra att detta händer finns det inget kvar att göra än att torka valnötter själv. Detta är inte så svårt som det verkar, men resultatet av korrekt genomförda manipulationer kommer att erhålla en ingrediens med önskad kvalitet.

valnötter

Det enklaste sättet är för ägare av sommarstugor, på vilka opretentiösa träd planteras, de kan torka nötter direkt i skalet. Om produkterna måste köpas, är det bättre att skörda dem i en ren form, detta kommer att minska risken för ett stort antal defekter.

Hur och när man ska samla valnötter så att de är lämpliga för torkning?

Även hemodlade frukter kan svika om du inte följer skördsregler:

  1. Först och främst måste du samla in de frukter som sjönk från grenarna själv. Försena inte detta, långvarig exponering för fuktig jord leder till uppkomsten av fukt i kärnan och mögel.
  2. Efter den första skörden kan du skaka grenarna något. Endast mogna nötter kommer att smula från en sådan påverkan.
  3. Valnötter anses mogna om de sprängs på det gröna skalet på skalet. Hela skalet indikerar att produkten fortfarande är grön, även om den ligger på marken.
  4. Först och främst mognar frukterna som täcker trädets nedre grenar. Om nötter från toppen redan har börjat smulas, kan alla nötter från de nedre grenarna samlas in manuellt.

torkning valnötter i nät

Innan de torkar valnötter måste de rengöras. Detta är en smutsig, tråkig och komplicerad verksamhet, men nödvändig. Manipulation måste utföras med handskar. Fortsätt sedan genast till en av torkningsmetoderna.

Hur torkar jag valnötter i frisk luft?

Detta är det bästa alternativet för en riklig gröda, som kan ta formen av en av följande metoder:

tarp valnöt torkning

  • Utomhus. En tarp eller annat vattentätt tyg sprids på marken. Häll ämnena ovanifrån och fördela dem i ett jämnt lager. Det tar flera dagar att torka frukterna. Efter solnedgången måste strukturen rengöras in i rummet, annars skadar daggen arbetsstycket.
  • Inomhus. Det ska vara varmt, torrt med god ventilation. Med denna metod rengörs produkterna först, tvättas i kallt vatten, torkas och sorteras efter storlek. Sedan läggs frukterna på stativ, det är bättre om de är galler.

I extrema fall kan produkterna helt enkelt läggas ut i ett av lägenheterna i tidningen. Men de måste regelbundet vändas för att garantera enhetlig studie.

torkning valnötter i korgar

Funktioner för att torka muttrar med en torktumlare och ugn

Med en speciell hårtork förenklas processen att skörda valnötter hemma kraftigt. Det är bara nödvändigt att strikt följa anvisningarna på enheten och kontrollera produktens beredskapsgrad.

Tips: Förfarandet tar inte mer än 5-6 timmar, men med en stor mängd nötter måste du göra flera tillvägagångssätt, och i slutändan minimeras de tillfälliga besparingarna. Därför används torktumlaren bäst på små produktvolymer.

torkar valnötter i ugnen

Mer imponerande partier valnötter är lättare och snabbare att torka i ugnen. Manipulation består av följande steg:

  1. Vi rengör ämnen, tar bort skalet, sköljer och torkar med en handduk. Sedan sorterar vi produkterna, de måste bearbetas strikt i storlek.
  2. Vi lägger ut produkter från en sats på en bakplåt och placerar i ugnen, förvärmd till 40-45ºС. Vid denna temperatur utförs behandlingen i 2-3 timmar. Skåpens dörr hålls alltid så att fukt inte cirkulerar i det slutna utrymmet utan går ut.
  3. Cirka en halvtimme före periodens slut höjer vi temperaturen till 70ºС. Till att börja med är det starkt avskräckt att ställa in en hög temperatur i ugnen. Även om behandlingstiden kommer att reduceras kommer kärnorna att få en fet textur och en obehaglig eftersmak.
  4. Vi kontrollerar muttern för graden av beredskap och tar bort den från skalet. Den ätliga delen bör lätt brytas isär, men inte smulas.

skalade valnötter

Efter bearbetning, lämna muttrarna i frisk luft i ett par timmar, så att produkten "nådde". Förpackades sedan i tygpåsar och skickades för lagring. Hållbarheten för ett sådant ämne är upp till ett år. Frukter kan lagras mycket längre, men deras smak försämras gradvis.

Hur torkas skalade valnötkärnor?

Vi hugger de köpta nötterna, tar bort kärnorna, rengör alla filmer och smuts, men sköljer inte. När det är möjligt försöker vi att inte bryta produkterna, i allmänhet kommer de att hålla längre. Därefter torkas produkten antingen på brickor i 2-3 dagar, eller i ugnen vid låg temperatur tills önskad beredskapsgrad.

Om ingredienserna börjar avge en obehaglig lukt under bearbetningen eller få en harsk smak, är det bättre att kasta bort dem. Sådana tecken indikerar brott mot lagringsförhållandena för produkten, det är helt enkelt farligt att använda den.

skalade valnötter

De skalade produkterna kan förvaras i dukpåsar eller förseglade burkar i högst 3-4 månader. Platsen ska vara torr och sval. Om du behöver förlänga hållbarheten överför vi kärnorna till plastpåsar och lägger dem i kylen.

Oavsett typ av bearbetnings- och lagringsmetod, måste åtminstone en gång i månaden tas bort, sorteras och torkas (möjligt på batteriet). Detta förhindrar uppkomsten av mögel och under lång tid att behålla en behaglig smak av produkten.

Kolla in artikeln om hur man skalar en pumpa

materialförfattare förändringar från
Var är det mest bekvämt att torka nötter, i ugnen eller i torktumlaren?

rengöring

tvätta

fläckar