Hur man fryser rödbetor för vintern: idéer för vitaminpreparat

Förgäves blir vissa hemmafruar av med rödbetar stjälkar! Topparna på denna anläggning är ett mycket användbart och trevligt tillägg till menyn. För att spara rödbetor för vintern måste du frysa den. I frysen behåller vitamin stjälkar sin färg, arom och smak.

Välj topparna

För långvarig lagring måste unga rödbetar stjälkar väljas. När de växer blir bladen och skotten styva och mindre användbara eftersom deras huvuduppgift är att ge näring av rotskörden.

Färska bettoppar

Löv och stjälkar ska inte vara skrynkliga, deformerade. Inspektera dem, se till att det inte finns skadedjur.

Hur man fryser: recept

Reglerna för frysning av bettoppar är mycket enkla. Förbered behållare som tål låga frysstemperaturer: plastbehållare, fryspåsar eller blixtlås. Använd om möjligt chockfrysningsfunktionen och en temperatur på högst –18 grader. Ju lägre, desto mer användbar kommer produkten att vara kvar.

Betor stjälkar och blad

Hur man fryser rödbetor:

  1. Skär skotten och skölj dem noggrant i rinnande vatten så att allt smuts försvinner.
  2. Efter tvättning måste topparna torkas ordentligt. Lägg ut bladen i ett tunt lager på en våfflahandduk, klistra om det är nödvändigt med servetter.
  3. Nu måste du separera bladen och kronbladen med en kniv.
  4. Erfaren hemmafruar rekommenderar att finhacka topparna. Löv - i ränder, kronblad - i små bitar, kuber.
  5. Olika paket används för att förvara petioles och blad, men detta är inte nödvändigt.
  6. Placera topparna i små delar, löv och stjälkar separat. Delen ska vara sådan att den är bekväm att använda samtidigt. Till exempel räcker cirka 50-100 g produkt för en soppkanna.
  7. Rödbotten kan inte frysas igen.
  8. Pressa luften ur påsarna och knyt den ordentligt. Använd lock i behållare.
  9. Klart, det återstår bara att skicka greenerna för lagring. För att inte glömma, underteckna alla paket, med delarna av topparna och frysdatumet.
  10. För att lagra grönsaker och örter är det bättre att använda en separat kammare. Kött och kött samt halvfabrikat av fisk påverkar lukten av produkter och de blir smaklösa.

Frysbetor

rådet
Betotoppar läggs till blandningen med olika typer av örter: persilja, dill, grön lök, osv. Bara hacka allt fint och vitaminförbandet är klart. Också populärt är förberedelserna för borsch: slipa alla nödvändiga grönsaker (tomater, morötter, lök, paprika), blanda och packa i paket. När tiden kommer, lägg bara till frysen i buljongen. Detta trick sparar mycket tid.

Frysta betostjälkar

Råd från purityis.decorexpro.com/sv/: ibland stöter mycket grova stjälkar av bettoppar. Häll över dem med kokande vatten så att de får en behaglig konsistens.

Försök att äta hälsosamma toppar i 10 månader. Den maximala lagringstiden är 1 år.

Det finns inga speciella regler för avfrostning. Ta bara bort topparna från påsarna och använd dem i sallader, aptitretare, vinaigretter, grytor, soppor och olika fyllningar. Om du kastar bitarna omedelbart i buljongen eller i pannan, utan att vänta på att tina, blir det smakligare. Topparna kokas snabbt, så det läggs till i skålen under de sista stadierna.

unga betor stjälkar

Kassera inte topparna från rödbetorna - tvätta, hugga och skicka till frysen. Hela vintern är du garanterad en doftande, hälsosam och smakfull förband för soppor och huvudrätter.

materialförfattare förändringar från
Lämna en kommentar

rengöring

tvätta

fläckar