Hur kan man hålla frukterna fräscha och doftande hemma?

Det är användbart att veta hur man lagrar frukt, eftersom de finns i alla hem. De kommer att ligga under lång tid och kommer inte att förlora sin smaklighet om de placeras på en plats med ett lämpligt temperaturregime.

Välj en lagringsmetod

Kylskåpet passar bäst för förvaring av de flesta vanliga frukter från våra breddegrader. Men om du är intresserad av att lagra ananas eller andra tropiska frukter, är det värt att komma ihåg att de inte gillar låga temperaturer. Normalt ger designen stora transparenta lådor för frukt och grönsaker. Deras storlek ger bra luftintag. Men det finns några subtiliteter.

Äpplen kan lagras under lång tid, hela vintern. Lämplig som kylskåp eller bara som en mörk torr plats. Det är bäst att lägga dem i en trälåda med botten besprutad med sågspån, tidigare förpackad i oljat papper. Antalet lager beror på hur många frukter du behöver skörda. Tidpunkten för att äpplen inte tappar färskhet beror på variationen. Sommaren är lämplig i två veckor. Men de senare, som mognar under senhösten, lagras perfekt på vintern utan att förlora sina kvaliteter i mer än sex månader.

Äpplen har mycket eten, så frukter bör förvaras separat från andra frukter för att skydda dem från för tidig förstörelse. Denna gas släpps också ut:

• bananer;
• avokado;
• persikor;
• päron.

Persikor och plommon lagras på liknande sätt. Mogna frukter vid rumstemperatur förblir färska i högst en vecka. Det är bättre att lägga dem i kylskåpet, då kommer hållbarheten att öka till två till tre veckor. Om frukten ännu inte är mogen, bör de förpackas i en papperspåse och lämnas på en torr och sval plats.

päron. Som fallet med äpplen beror deras hållbarhet på variationen. De tidiga kommer att förbli intakta i upp till 3 veckor. Hösten skördas före full mognad är ätbar i upp till två månader. Vinternsorter måste också plockas lite i förväg och förvara dem i kylen eller på en mörk, torr plats i upp till 4 månader. Periodvis är det nödvändigt att inspektera alla frukter. Om den är skadad bör den tas bort för att skydda resten.

rådet

Tvätta inte frukter innan du lägger dem i kylen. På grund av fukt kan form bildas.

vindruvor måste hållas kallt. Det är bäst att ta en platt trälåda, täcka botten med rent papper och lägg sedan buntarna i ett lager. En vanlig tre-liters burk är också lämplig: sågspån, till exempel björk, och lite torrt senapspulver hälls i det. Lägg sedan ett lager druvor, häll igen med sågspån och senap och lägg ett nytt lager. Så upprepa tills den är fylld. Hållbarhet - 2 veckor.

Melon, vattenmelon och pumpa väl hålls i garderoben. Men bara om frukterna är oklippta och intakta. I kylan förlorar de sin smak och lukt.

Hur lagrar jag frukt från tropiska länder?

Låga temperaturer har en dålig effekt på exotiska frukter. De börjar ruttna och dessutom avger skadliga ämnen. Så en läcker present från Thailand eller andra länder ordnas bäst på en annan plats.

Om frågan uppstod om hur man ska förvara ananas, bör du tänka på att lägga den i kylen i facket för grönsaker och frukt. Den kommer inte att ligga där länge, men om du packar in den i en papperspåse med hål, kommer den att förbli anpassad för användning i 2 veckor. Ibland måste den vändas så att den blir sötare.

Hur lagrar man ananas om den redan är skuren i bitar? Ett fantastiskt sätt är frysning. Frukten måste skalas och skäras i små skivor. Skift sedan in en bekväm behållare och skicka till frysen.När bitarna är frusna ska de överföras till en plastpåse, binda den hårt och skickas igen till frysen.

För att hålla bananer färska längre ska de inte kylas. Dessutom ska gänget delas upp så att frukten förvaras separat.

Apelsiner, citroner, lime måste också förvaras på en sval mörk plats så att de är saftiga. Rengör endast en kort stund i kylen för kylning.

Är du inte säker på hur man lagrar mandariner? Att göra detta är detsamma som andra citrusfrukter. De kommer också att ligga bra om varje frukt förpackas i papper och vikas i en trälåda.

Mogna mango behåller sina egenskaper även vid låga temperaturer, så att de kan läggas i kylen. Hållbarhet - upp till 5 dagar. Men inte mogen nog, måste du först hålla den i en papperspåse i flera dagar och först sedan ta bort den. Det rekommenderas inte att förpacka det i polyeten, eftersom frukten behöver god luftåtkomst.

På samma sätt avokado lagring. Den omogna frukten får mogna vid rumstemperatur. För att påskynda denna process kan du lägga frukten i en papperspåse. När skalet börjar ge efter för ett lätt fingertryck ska avokadot överföras till kylen. Hållbarhet är ungefär en vecka.

Du kanske också undrar hur man lagrar persimon. Färska frukter ligger i kylskåpet i upp till 2 månader om var och en av dem är förpackade med papper. För att öka tiden fryss frukt, torkas eller torkas.

Hemma kan granater vara oskadda i upp till en vecka vid rumstemperatur och upp till en månad - med kylskåpet. Den skurna frukten är lämplig för konsumtion i fyra dagar.

För att fruktlagring ska bli framgångsrik är det värt att känna till olika frukter. Och även på vintern blir det en möjlighet att njuta av en välsmakande och hälsosam maträtt.