Innan du försöker litchi, lära dig om fördelarna och kontraindikationerna

Under de senaste åren började lychee säljas på stormarknader - en frukt med ett outlandiskt namn och exotiskt utseende. Dess frukter liknar plommon i en tät röd skal med finnar. Och vad är deras smak? Gynnar frukten hälsan? Hur man äter det rätt? Vi erbjuder dig att lära känna litchin närmare, lära sig om dess gynnsamma egenskaper, kontraindikationer och användarregler.

Mogen litchifrukt

Vad är litchi

Lychee-frukter växer i kluster på ett 10-30 meter högt träd. Växten föredrar ett subtropiskt klimat som finns i Sydostasien, USA: s södra stater och den afrikanska kontinenten. De mest utsökta och saftiga sorterna odlas i Kina och Thailand.

Andra populära fruktnamn:

  • Lisi;
  • Laixi;
  • ligi;
  • "Kinesisk plommon."

I Kina fick frukten smeknamnet Dragon Eye. Utåt liknar det vita köttet med ett mörkt ben verkligen ögat på ett konstigt djur. Och i Indien gav lychee namnet "kärlekens frukt", eftersom det har egenskaperna till ett afrodisiakum.

Lychee har formen av ett ägg och en diameter på 2,5-4 centimeter. Vanligtvis väger frukt 15–20 gram. Täckt med tuberös röd hud, ibland med en rosa, vinröd eller brun färgton. Ju ljusare färg, desto sötare smak av frukt. Köttet är vitt eller krämigt, med en konsistens som påminner om gelé. Inuti är det ett stort mörkbrunt ben, liknande en mutter.

Hur smakar litchi? Frukten av denna frukt är söt med surhet, mycket saftig och doftande. De har något från jordgubbar, svarta vinbär, druvor. Omogna frukter har en syrlig eftersmak.

En handfull litchifrukter

Hur man rengör och äter litchi

Innan rengöring rekommenderas att tvätta frukterna under rinnande vatten. De kommer från avlägsna länder och behandlas med kemikalier för att förlänga hållbarheten.

Mogna frukter är lätta att skala. Det räcker med att plocka upp frukten med en nagel eller kniv i området med stjälken och sedan fria från huden, som mandarin. För att ta bort frön, skär litchin i hälften eller tryck lätt på massan - då kommer kornen att sprida ut själva, som korkar från en flaska.

Omogna frukter som är svåra att skalas för hand faller ofta på stormarknadshyllorna. Om du stöter på just sådana frukter, klipp av 0,5 centimeter av toppen med en kniv och dela huden med vertikala linjer i lika sektorer. Då separeras "kronbladen" lätt från massan för hand.

Lychee juice cocktail

I vilken form äter lychéer

Om du vill känna den verkliga smaken av litchi och ge kroppen maximalt vitaminer, ät det vita köttet av färsk frukt. Ät frukt som en vanlig plommon eller tesked. Det serveras kylt på bordet.

Lychee går också bra med grönsaks- och fruktsallader, fjäderfä, fisk och är en del av desserter (glass, gelé). I Kina tillverkas gourmetvin av frukt. Och torkad frukt är i sig en välsmakande och tillfredsställande behandling.

Frysta frukter behåller de flesta vitaminer och mineraler, men förlorar en behaglig söt smak.

lichee

Hur mycket kan du äta per dag

Föräldrar är främst intresserade av hur många litchier barn kan äta. Den dagliga normen är högst 100 gram (5-7 stycken). Vuxna får äta upp till 10-12 frukter per dag.

Gonzalez de Mendoza, en europeisk historiker från 1600-talet, skrev att det inte finns någon tyngd i magen från litchi, så frukt kan ätas i obegränsade mängder.Den dagliga normen bör dock inte överskridas. Varför inte äta mycket litchi? Missbruk av läckra frukter kommer att leda till diarré, ofta urinering och hudutslag.

Litchi ben

Är det möjligt att äta mutter i litchi

Det är omöjligt. Rå litchifrön innehåller toxiner.

Sväljer av misstag en mutter med massa? Det finns ingen anledning att oroa sig av två skäl.

  1. Allvarliga hälsoeffekter kommer bara om du har ätit ett frönberg.
  2. På grund av det starka skalet i kärnan absorberas giftiga ämnen praktiskt taget inte av kroppen.

I asiatiska länder stekas litchifrön och mals till pulver. Sedan bryts gifterna upp. Det visar sig en läkande drink som den berömda "cikoria". Markfrön används som ett botemedel mot smärta, matsmältning och maskar.

Litchi frukt i en skål

Vad man inte äter litchi med

100 gram litchi innehåller mycket kolhydrater jämfört med andra frukter - 14-15 gram. Frukterna rekommenderas därför inte för användning med tunga och feta rätter, som bakverk, stekt fläsk, paté.

Frukt ska inte ätas under en god måltid eller på morgonen på tom mage. Det är bättre att göra detta 1-2 timmar efter huvudmåltiden.

Färsk litchi

Vilka vitaminer finns i litchi

Lychee är bra för kroppen på grund av dess höga innehåll i vitaminer, makro- och mikroelement och organiska syror. Dess frukter är särskilt rika på B-vitaminer och askorbinsyra.

Tabell 1. Vitaminer, makro- och mikroelement i litchi

namn% av det dagliga behovet (i 100 gram)Egenskaperna
C-vitamin (askorbinsyra)0.79Stärker immunförsvaret, påskyndar sårläkning, förlänger ungdomlig hud, skyddar mot cancer
Vitamin B6 (Pyridoxin)0.05Hjälper kroppen att ta upp proteiner och fetter, förhindrar nervsjukdomar, muskelkramper, har en lätt diuretisk effekt
Vitamin B2 (riboflavin)0.036Skyddar näthinnan mot UV-strålning, har en gynnsam effekt på nervsystemet, omvandlar fett och kolhydrater till energi och förhindrar fetma
Vitamin B9 (folsyra)0.035Ett viktigt vitamin för kvinnor: minskar smärta under menstruationen, stöder hälsan i hormon- och nervsystemet
kalium0.068Normaliserar hjärtfrekvensen, blodtrycket, har en gynnsam effekt på hjärnan, minskar svullnad
fosfor0.039Stöder friska ben och tänder, normaliserar ämnesomsättningen
koppar0.148Ökar hemoglobin i blodet, stimulerar kollagenproduktionen

I fruktens sammansättning finns också vitaminer PP, E, B1, B4, K, kalcium, magnesium, järn och andra användbara ämnen:

  • aminosyror lysin, tryptofan och metionin bromsar åldringsprocessen och förhindrar förekomsten av maligna tumörer;
  • fiber normaliserar matsmältningen, förhindrar förstoppning och uppblåsthet;
  • omega-3 och omega-6 fleromättade fettsyror stödjer hjärnhälsa och har antiinflammatoriska effekter.

En handfull litchifrukter i händerna

Nyttiga egenskaper hos litchi

Kinesiska plommon hjälper till att förlänga ungdomen, bevara skönheten, förebygga eller bota vissa sjukdomar.

Varför ska jag inkludera litchi i min dagliga diet?

  • Förstärkning av immunitet

Hur mycket äter de frukt för att stärka immuniteten och inte få SARS? 6-8 stycken om dagen räcker. Om en person redan är sjuk, minskar fruktens massa halsont och hjälper till att bli av med hosta.

  • Förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar

På grund av det höga halten kalium-, magnesium- och B-vitaminer används lychéer för att förhindra hjärtsjukdomar och blodkärl - hypertoni, hjärtsjukdom, arytmi, hjärtinfarkt, åderförkalkning.

Frukten tar bort överskottsvätska från kroppen, "dåligt" kolesterol, förbättrar blodcirkulationen och stärker blodkärlens väggar.

  • Klyvning och viktminskning

Frukt tar bort gifter och olösliga föreningar från kroppen. De har en mild laxerande effekt, så de äts för kronisk förstoppning.

Även om det innehåller många enkla sockerarter, kan litchier också ätas av de som är på diet.Frukten påskyndar ämnesomsättningen: fetter och kolhydrater som kommer in i kroppen omvandlas till energi och skickas inte till fettdepotet. B-vitaminer och koppar förhindrar neuros på grund av förändringar i kosten.

  • Förbättrar hudens, hårets och naglarnas tillstånd

Litchi i stora mängder innehåller ämnen med antioxidantegenskaper: vitaminer i grupp B, C, aminosyror. De förbättrar kollagenproduktionen. Det senare gör huden fräsch, smidig och hårblank. Fosfor, kalcium och magnesium ökar styrkan hos ben, tänder, naglar.

  • Gynnsam graviditet

Gravida kvinnor rekommenderas att äta litchiprodukter, eftersom de innehåller folsyra, vilket förbättrar produktionen av röda blodkroppar och normaliserar hormonhalterna. Och detta är förebyggande av blödning av livmodern, missfall, för tidig födsel. Lychee förhindrar också vissa missbildningar hos det ofödda barnet.

I Kina och andra asiatiska länder rekommenderar läkare att äta litchier till personer med lever-, njure- och lungsjukdomar.

Nyplockade Lychee-frukter

Skada och kontraindikationer för litchi

Litchi är skadligt i extremt sällsynta fall. Som regel är obehagliga symptom förknippade med en överdos av C-vitamin eller koppar, när en person äter frukt i kilogram.

Biverkningar som uppstår omedelbart:

  • hudutslag;
  • irritation i munslemhinnan;
  • illamående, kräkningar, diarré;
  • muskelsmärta, buk;
  • intensiv törst;
  • yrsel;
  • sammanbrott.

Om du ständigt missbrukar frukten kan du stöta på problem som urolithiasis, gastrit, vitamin B12-brist och menstruationscykelfel. Men invånare i länder med ett tempererat klimat är praktiskt taget inte i fara, eftersom de sällan äter kinesiska plommon.

Omogna frukter kan skada hälsan. De innehåller hypoglycin och metylencyklopropylglycin. När du äter litchi på tom mage leder dessa ämnen till en kraftig minskning av blodsockret och dålig hälsa.

Lista över kontraindikationer för användning av litchi:

  • individuell intolerans eller allergi;
  • ökad surhet i magsaft, magsår, gastrit;
  • gikt, artrit.

Det rekommenderas inte att äta frukt när du tar p-piller. Litchi kan öka östrogenproduktionen och minska effektiviteten av preventivmedel.

Litchi frukt

Är det möjligt att äta litchin gravid och ammande

Under graviditet är litchi inte bara möjligt utan också nödvändigt. Det viktiga är inte att missbruka frukten. En kvinna får äta upp till 6-7 frukter per dag.

Men en ammande mamma under de första sex månaderna efter att hon födde är bättre att överge det exotiska. Hos spädbarn kan litchi orsaka hudutslag och tarmkolik. Efter 6 månader får frukten införas i kosten för en ammande mamma. Ät frukt 30–45 minuter innan du ammar.

Rengöring av Lychee Fruit

Är det möjligt att äta litchi för diabetes

Många källor skriver att litchin sänker blodsockret och därför rekommenderas för diabetiker. Faktum är att endast omogna frukter har den här egenskapen, och färska innehåller många enkla sockerarter som snabbt absorberas. Således kan litchi inte ätas med diabetes.

Hos personer med typ 1-diabetes kan omogna frukter orsaka ett farligt tillstånd - ett hypoglykemiskt koma - och till och med leda till döden.

Sammansättning med litchifrukter

Hur man väljer en litchi

Endast mogen och färsk frukt kommer att gynna kroppen. Hur väljer jag litchi?

  • Betygsätt färgen. Frukter med ljusa röda skal är de sötaste och saftigaste. En rödbrun eller brun färg indikerar att frukten plockades för sent. Blekfärgning ger omogna frukter.
  • Inspektera skalet. Om det finns repor, bucklor eller fläckar på ytan, betyder det att frukten inte lagrades eller transporterats ordentligt. Lychee börjar snabbt ruttna och förlora sina gynnsamma egenskaper.
  • Andas in doften. Färska frukter har en lätt fruktig blommig doft. Om frukten avger syra eller mögel har den redan börjat försämras. Aromen av bitterhet ger ut den kemi som skalet bearbetas för att skydda frukten från parasiter.

Köp litchi om filialerna om möjligt.Denna frukt lagras längre och behåller maximala vitaminer.

Lychee planta i fönsterbrädan

Växande litchi hemma

I stormarknader finns inte alltid exotiska frukter, och priset på dem ”biter”. Men du kan växa växten själv från kärnan.

Vad gör man med ett ben? Plantera det till ett djup av 2-3 centimeter i en näringsfuktig jord. Täck potten med en plastpåse och placera på en ljus och varm plats. Skott kommer att visas om 10-14 dagar. Då är din uppgift att regelbundet vattna växten och hålla inomhustemperaturen över 20 grader.

Litchiträd

Lychee förtjänar definitivt en plats på bordet till en person som övervakar sin hälsa. Denna frukt är användbar för hjärta och blodkärl, matsmältning, ämnesomsättning, utseende. Det smakar som bärgelé med en söt och sur smak. Under den kalla säsongen stärker han inte bara immunsystemet utan väcker också stämningen. Gå inte förbi hyllor med en exotisk produkt!

materialförfattare förändringar från
Lämna en kommentar
  1. Vasya
    02/15/2019 kl. 12:25 svar

    Fan, jag åt 1 kg och sedan tänkte jag varför min mage gör ont. Allt du behöver är i mått. Bra för alla.

rengöring

tvätta

fläckar