Köpte en omogen avokado? Hjälp honom att mogna hemma på ett av sex sätt

Till att börja med är det viktigt att bestämma: vill du att avokadot ska mogna snabbt hemma? Eller har du tillräckligt med tid för det här: från en till två dagar till en vecka?

Det beror på hur och med vilka enheter det är nödvändigt att påskynda mogningen.

Tecken på mognad

Den ätliga avokadofrukten har följande egenskaper:

• Den är ganska mjuk, när den pressas med lite ansträngning kvarstår en liten buk på hudens yta.
• Skalet är inte smaragdfärgat, men måttligt eller mörkgrönt.
• Köttets textur liknar något frostat smör.
• Den karakteristiska aromen och smaken känns tydligt.

En sådan frukt kan omedelbart ätas eller förvaras i kylen tills den används för att laga en skål. Men kom ihåg att långsiktig lagring är oacceptabelt.

Det finns en annan hemlighet, vars kunskap kommer att vara användbar för att bestämma fostrets mognad. För den som fortfarande sjunger är stjälken färgad gul eller grön. Och inte i något fall ta med en brun stjälk - detta är ett tecken på överskridande.

Fördelarna för människor

Avokado bör vara måttligt mogen också för att bara i denna form kan den gynna människokroppen. nämligen:

• normalisera processen för blodbildning och cirkulationssystemets funktion;
• förhindra utveckling av åderförkalkning, parodontisk sjukdom, artros;
• eliminera förstoppning.

I mikrovågsugn

Det händer att en avokado måste mogna så snabbt som möjligt. Accelererade metoder som du kan få ett nästan omedelbart resultat förknippas med bearbetning vid förhöjda temperaturer.

Avokadon mognar bokstavligen på 0,5–1 minuter i mikrovågsugnen. Innan proceduren stickas den med en gaffel på flera ställen, läggs ut på en tallrik och skickas för att mogna i en mikrovågsugn. Det är lätt att kontrollera graden av mognad med en tandpetare eller helt enkelt genom att trycka på ett finger: en liten tand kvarstår - det är dags att få den. Nej - det betyder att du måste hålla den i ytterligare en halv minut.

Denna metod har två nyanser:

• För att skicka frukten till mikrovågsugnen måste den täckas med en pappershandduk eller ett lock för att inte explodera.
• Innan man äter eller skiver för att laga mat, måste mogen frukt tillåtas svalna till rumstemperatur.

I ugnen

Innan avokadon placeras i ugnen, lindas den i aluminiumfolie - tätt och utan sprickor. Temperaturen bör vara 180-200 grader. Fem minuter - och du är klar. Håll inte, som vissa rekommenderar, i 10-15 minuter, du bara bakar det! Folien avlägsnas efter kylning för att inte bränna händerna.

Accelererade metoder har ett betydande minus: efter värmebehandling förändrar frukten något sin naturliga smak och arom. Den här vändningen är inte allas smak. Men var inte rädd. Trots detta förblir frukten ganska lämplig för beredning av sallader, cocktails, guacamole.

I tidningen

Detta är det gamla "mormor" sättet. Frukten förpackas i en tidning och läggs i värme. Om det är vinter ute, är allt du behöver göra att sätta det närmare batteriet. Resultatet blir om två till tre dagar.

I en papperspåse med bananer

Avokado placeras i en hantverksförpackningspåse tillsammans med mogna bananer (äpplen, päron kan också läggas). Den senare avger ångor av eten, som påskyndar åldrandet. Och etenpapper håller bra. Du kan använda en plastpåse, men kontrollera innehållet oftare.Vid en temperatur på + 22-24 grader kan en avokado mogna på ett par dagar.

I polyeten

Det händer att oerfarna hemmafruar inte kan bestämma genom beröring om en avokado är mogen, klipp den. Och det visar sig att likväl, omogna. Är allt borta? Har du inte mognat? Nej! Det finns ett bra sätt att fixa situationen. Snitten besprutas med pressad juice från en citron. Båda halvorna, utan att ta bort benen, är vikta "som det var", lindade med fastfilm. Lägg sedan på en hylla i kylen och vänta 2-3 dagar. Kontrollera: är den mogen? Om så är fallet tas filmen bort och används som avsedd för en dag eller två.

På fönsterbrädan

Om du köpte en omogen avokado och tar dig tid är det naturligtvis bäst att använda det enklaste, äldsta och mest beprövade sättet: lägg den på en solig fönsterbräda. På detta sätt mognar det längre, men å andra sidan på det mest naturliga sättet.

Var noga med att kontrollera oftare, är det mogen? Om fönsterbrädan är alltför våt, kan rutt utvecklas.

Nu vet du hur du kan hjälpa en avokado att mogna hemma, var man ska lägga den och i vilket material som ska förpackas, så att processen går snabbare och utan obehagliga överraskningar.

Om du köpte en omogen avokado måste du använda en av de sex listade metoderna. När allt kommer omkring är omogen frukt inte bara smaklös - den innehåller ett stort antal ämnen som är skadliga för människor, och grön skal anses som giftig alls, vilket kan orsaka matförgiftning.