Да ли је могуће чувати сирову, киселу, пржену, кувану пилетину у замрзивачу

Није претјеривање рећи да је пилетина невјероватно популаран, укусан и релативно јефтин производ. А многе домаћице радије га складиште за будућност. Али поставља се разумно питање: колико можете чувати пилетину у замрзивачу или фрижидеру да не бисте изгубили корисна својства?

Свјежи производ

Ако говоримо о чувању свежих пилећих прса (ногу, крила, ногу) или целих пилетина, онда је боље да производ одмах замрзнете. Будући да се у фрижидеру на температури од 0 до +4 може чувати највише 4 дана од датума наведеног на паковању.

Савет
Сајт purityis.decorexpro.com/sr/ упозорава: ако означавање указује на дужи рок трајања, онда је ово прилика да размислите о квалитети меса или доброј вери продавача.

Смрзнуто свеже пилеће месо остаће до годину дана на температури од –24-18 ° Ц. Према томе, што је топлије у замрзивачу, то ће се мање чувати пилетина.

Пожељно је да пре слања у замрзивач пилетину одмах поделите на једну порцију и, ако је потребно, очистите кожицу. Поновљено замрзавање је неприхватљиво, јер ће то у великој мери утицати на укусна својства меса и његов састав, уништавајући већину хранљивих материја.

Маринирано месо

Кисело кисело пиле је дозвољено чувати у фрижидеру до 24 сата. Али вриједи узети у обзир да је продужено излагање њежној перади крајње непожељно. Због тога морате пажљиво прочитати информације на паковању соса или мешавине за киселост пре него што наставите. Стручњаци не препоручују замрзавање такве пилетине.

Кухана или пржена пилетина

Кувано или пржено пилеће месо у фрижидеру биће савршено сачувано 2-3 дана на температури која не прелази +5 степени. А у замрзивачу лежи до 3-6 месеци, на –18. Месо уопште не губи своја својства (једним одмрзавањем).

Како се одмрзава

Часопис purityis.decorexpro.com/sr/ препоручује негу пилетину и било које друго месо на нежан начин и избегавајте температурни удар:

1. Извадите из замрзивача.
2. Ставите у тањир или тацну, тако да влага има где да се одцеди.
3. Ставите у главну комору фрижидера, даље од зидова и готових производа.
4. Сачекајте да се птица потпуно одмрзне.

Да, такве манипулације понекад потрају и до једног дана, али пилеће месо ће задржати највише укуса и хранљивих састојака. Ако апсолутно нема начина да се чека, онда је вредно одмрзавања производа на собној температури. Ни у којем случају не прибегавајте помоћи микроталасне пећнице, топле воде или другим утицајима.

Пилетина је заиста свестран и здрав производ, а његова ниска цијена, у поређењу с другим врстама меса, чини га краљицом стола. Не плашите се да купите смрзнуту пилетину или да је ставите у замрзивач на чување. Правилним одмрзавањем сачуват ће се све предности меса.