Каква је разлика између плоче за кување и коју одабрати?

Плоча за кухање једна је од главних врста кућанских апарата за кухињу. Избор модерних плоча за кухање толико је велик да може збунити чак и искусне кориснике. Различити материјали, начини загревања и функционалност имају своје предности и мане. Како одабрати одговарајућу плочу за кување? Питање захтијева детаљну студију, јер да не бисте погријешили у избору и не пожалилили око куповине, морате водити рачуна о многим стварима и не погријешити. Јасно је да ћемо говорити о уграђеним плочама, јер у супротном то више није плоча, већ пуна пећ.

Плински или електрични?

Пре него што одаберете плочу за кухање, исплати се одлучити на који ће начин стварати топлоту.

Главне врсте површина за кухање су у овом случају двије: плинска и електрична. Прве су погодне ако се плин испоручује у кућу или породица користи плинске боце. Успут, домаћице су много више навикле користити плинску плочу, јер су дуго времена биле најповољније.

Други ће вам помоћи када нема гаса (на пример, у сеоској кући или у кући изграђеној експерименталним технологијама, када грејање настаје због електричне енергије). Треба напоменути да су електричне плоче за кухање данас најчешће. Међутим, требат ће им трофазно ожичење, а то је додатни трошак.

Важно!

Постоји и комбиновани поглед. Такви панели могу да раде и из гаса и са мреже, у зависности од тога шта је тренутно на располагању. На пример, када искључите гас, можете да користите утичницу и обрнуто.

Овде је вредно размотрити још једну чињеницу. Обичне електричне површине веома дуго греју пламеник и посуђе, а затим се хладе онолико дуго, што доводи до неоправданог расипања електричне енергије. А то је, као што знате, много скупље од бензина. Због тога се производи електрична енергија са различитим типовима пламеника, чији уређај омогућава да те трошкове смањи на један или други степен.

Најсавременија варијанта плоче за кухање која ради из мреже су индукционе површине, засноване на принципу електромагнетне индукције. Таква површина греје само посуђе, а сама остаје хладна. Међутим, индукцијске плоче су много скупље од свих осталих.

Зависност и управљање

Зависни или независни панел - шта то значи?

Зависне плоче за кухање могу радити само у тандему са својом рерном. А контролна табла за њих најчешће се налази на самој рерни. Ако купујете засебну плочу и рерну, морате имати на уму да се не слажу сви, чак и унутар истог распона модела једног произвођача. Ово питање треба разјаснити пре куповине.

Недвојбена предност независне плоче је да се управља одвојено од рерне, дозвољено је поставити је на било које прикладно место у кухињи - уопште није потребно непосредно изнад рерне. На пример, можете се налазити изнад машине за прање судова или система за одлагање. То вам омогућава рационалније постављање потребних кућанских апарата у кухињу, посебно на малом простору.

Врста управљања. За укључивање / искључивање горионика користе се две главне врсте управљања: механичка и додирна.Прва већина потрошача сматра најпоузданијим: да бисте укључили или искључили пламеник, као и прилагодили снагу пламена, требате само окренути дугме. Поред тога, цена плоче за кухање с овом контролом је много нижа. У исто време, контрола додиром је много практичнија - само је морате да је додирнете. Да, и прање такве управљачке плоче је једноставно: само обришите глатку површину.

Од чега је направљен темељ?

Одговор на ово питање омогућава вам да откријете, на пример, колико је поуздан панел у функцији, колико је тешко одржавати.

Неколико је главних материјала од којих се производе плоче за кухање.

• Алуминијум Алуминијумски панели су јефтини. Али на овоме се можда и њихове предности завршавају. Алуминијум током рада брзо се затамњује, лако се огребује током транспорта или прања (у складу с тим, плаши се абразива и металних мрежа за прање). Отисци прстију остају на таквој површини од најмањег додира, а прскање чак и чисте воде сигурно ће оставити неуредне мрље.
• Емајл Први плус је исти - приступачна цена. Друго је могућност одабира боја из прилично широког спектра боја. Емајлирани панели се не боје механичких оштећења, температурних оптерећења, не остављају отиске прстију и воду. Али цаклина је лако пукнути, неспретно бацати тешки предмет на њу, као и огребати се абразивима.
• Нерђајући челик. Модели од нехрђајућег челика су нешто скупљи од претходна два. Они су супериорнији од алуминија по отпорности на ударце и отпорност на топлоту, али отисци прстију и мрље од влаге такође остају.
• Стаклокерамика. Најскупљи премаз, али уједно и најстилнији за који ужива заслужену љубав потрошача. У исто време, за стаклену керамику је лако скрбити - само обришите влажном сунђером или посебном сечивом за стругање. Стаклена керамика може смањити потрошњу енергије за кување, јер се брзо загрева и брзо хлади. Штавише, изван зоне грејања, која је јасно означена, плоча за кување увек остаје хладна.

Међутим, постоје недостаци таквог премаза. Врло је крхак и може се пукнути приликом ударца тешким предметом, чипови се на њему прилично лако формирају. Ако се попне на загрејану површину хладне воде, појављују се пукотине. На таквој површини остају слатке мрље. А шећер који се добије на радној плочи може покварити структуру стаклене керамике тако да ће јој заувек бити трага. Поред тога, посуђе за њега мора бити правилно изабрано: дно му треба бити савршено уједначено, а пречник не сме бити већи од зоне грејања, у супротном ће беле ивице остати иза ивица ове зоне.

Савет

Никада не одаберите плочу за кухање по било којем критеријуму. Заиста, задовољство радом уређаја зависи од читавог комплекса различитих параметара - од тога како ће тачно бити згодно да радите са одређеним управљачким системом, одређеним материјалом, обликом панела, локацијом горионика итд.

Разне врсте горионика за електричне плоче

У модерним кухалиштима различитост величина и облика плоча за кување је прилично велика.

• Њихов облик може бити округли, овални, чак троугласти.
• Горионици са два или три круга на електричним моделима омогућавају избор простора за грејање у зависности од пречника посуђа.
• Присуство експресне зоне (са повећаном снагом) је такође кључ за брзо загревање.
• Овална зона ће се свидети онима који воле да кувају патке или друга овална јела.
• Посебни вок пламеник дизајниран је за кување у котловима или сличним дубоким посудама.
• Број горионика може варирати у различитим моделима од 2 до 6 (понекад и више).

Успут, у плинским плохама за брзо и једнолично загревање често се користи двострука (трострука) круна горионика, која има 2 или 3 реда пламена.

Сада о принципу горионика. Уградбене плоче за кухање од алуминија, нехрђајућег и емајлираног материјала за кухињу производе се са слепим прстенима, унутар којих се налази електрични грејни грејач. Управо се ови модели загријавају и хладе дуже од других. Поред тога, с временом изгубе своју "презентацију", на њима остају разне мрље.

Постоји неколико врста грејних елемената на стаклокерамичким плочама: халогени, индукциони, брзи или Хи-Лите горионици.

• Брзо се такође ослобађа у облику спирале, али они се брзо загреју и хладе.
• Халогени су, поред спирала, опремљени и додатним снажним халогеним лампама које додају значајан део топлоте током рада плоче за кухање. Они се загревају и хладе још брже, али истовремено се загрева цела радна површина, а не само горионик.
• Горионици Хи-Лите имају трачни грејни елемент затворен у азбестној бази. Они се загревају готово тренутно. Подешавање степена загревања у више фаза олакшава избор оптималног начина печења.

Које су предности индукционих плоча?

Ово питање захтева посебно разматрање, с обзиром на то да је принцип рада индукционих плоча радикално различит од свега горе описаног. Али због њега су такви панели најекономичнији и најсигурнији за употребу.

Дакле, разлике између индукционих панела од електричних су следеће.

• Електрични прво загрева спиралу грејне плоче, затим плочу за кухање, затим посуђе, док троши пуно енергије на грејање. Индукциона површина увек остаје хладна, што је сигурно. Принцип његовог рада заснован је на стварању електромагнетног поља које одмах загрева директно дно посуђа. За ову енергију је потребно један и по пута мање.
• Захваљујући таквом уређају, време кувања се такође значајно штеди (на пример, индукциона плоча може да прокуха воду за 3 минута, док електричном панелу треба најмање 5-6 минута).
• Сваки кухињски прибор погодан је за електричну плочу, само посебан за индукцију: са идеално равномерним вишеслојним дном направљеним од феромагнетних материјала (који преносе магнетне таласе).
• Сигурност индукционе плоче такође лежи у чињеници да се неће упалити ако на њу наиђе страни предмет. Дакле, мала деца неће моћи да случајно направе пожар.

Можда је једина мана индукционих панела њихова феноменална цена. Стога, да би се одлучило коју плочу за куповину, индукцијску или електричну, прије свега је потребно процијенити финансијске могућности. Уосталом, таква куповина подразумеваће и набавку скупа специјалних посуђа, што је такође врло скупо.

Савет

Не попустите колико ће нова плоча за кување уклопити у вашу унутрашњост. Чак и најугодније, неће донијети прави ужитак ако поквари план дизајна у кухињи.

На шта још треба обратити пажњу приликом избора?

Горе су наведене техничке спецификације које ће нам омогућити да проценимо степен поузданости, сигурности, ефикасности. Међутим, бирајући било који кућни апарат, важно је размотрити све. На пример, постојање додатне модерне функционалности којом се плоче могу опремити. Домаћице ће уживати у следећим функцијама:

• електрично паљење;
• контрола гаса (аутоматско блокирање довода гаса приликом пухања пламена);
• спречавање случајног укључивања (заштита од деце);
• индикатор грејања горионика;
• аутоматско искључивање ако неко време не буде било шта на панелу;
• аутоматско врење (одржавање након врења потребне температуре грејања).

Важна је боја модела. И не само зато што може унијети колористички дисонант у укупни стил ентеријера.Ако ћете кухати неискусну домаћицу или, напротив, превише стару особу са оштећеном координацијом, не би требало да бирате светле боје: бескрајне мрље и прскање које су у тим случајевима неизбежне, врло су уочљиве. Поред тога, ако у кући има мала деца, своје „уметност“ могу оставити на белој површини.

Савет

Не купујте најмодернију плочу за старије мајке. Упркос својој „напредности“ и практичности, старијим људима је врло тешко да се угодно контролишу таквом опремом: плаше се наших омиљених сензора, индикатора, горионика „стакла“ и других „паметних“ паметних уређаја. Највероватније, ови страхови ће јој покварити сву радост поклона и неће је моћи користити.

Важне су и димензије плоче, величина и број горионика на њој. Важно је да опрема стане на своје предвиђено место и да може да кува одређени број људи.

Може се показати да је прикладно не купити готов производ, већ самостално саставити плочу са модуларних панела. У исто време, горионици се могу поставити у облику полигона, угла, лука итд. Овај приступ је оправдан ако постоје појединачни захтеви (на пример, мала или, обрнуто, превише пространа кухиња, присуство неколико људи у кући који ће истовремено кувати итд. .).

Избор плоче за кухање је прилично одговорна ствар. И не може се погрешити, узимајући у обзир само комплекс захтева које одређени потрошач поставља овој врсти кућанских апарата. Стил, боја, величина, опрема, економичност, сигурност, поузданост, практичност, број чланова породице, њихова старост, кухињски простор - све ће овде бити од мале важности.