Зашто ми треба шунка, како да га користим? За и против

Када продајне кобасице оставе много тога што се може пожелети, свака домаћица има прилику да себе приушти домаћим пршутом од природног млевеног меса. Да бисте то учинили, довољно је да купите уређај - шунку. Да ли је вредно куповине вашег новца, како то функционише и колико је тешко кухати месни крух? Господарице се слажу да ће за велике љубитеље меса овај апарат постати један од главних уређаја у кухињи.

Принцип рада

Шунка је цилиндрични цилиндар са пресованим поклопцима. Материјал који се користи је нехрђајући челик или храна високе класе.

Како апарат ради: унутар посуде се поставља млевено месо, а затим се пуњена шунка урања у посуде запремине од 5 литара или више. То може бити тава, вишенаменска посуда, пећница или ваздушни грилл.

Захваљујући шунки, месо током кувања или печења задржава облик, сочност и стјече одличан укус.

За и против, најбољи модели

Шунка је лагана и лако се чисти и чува. Ово је уређај за вишекратну употребу. Домаћица сама бира састав пуњења - шунка подразумева варијабилност јела: месне кобасице, пециво од рибе, перад, јела од кунића, пасте, месне пире за дечију храну итд.

Материјал уређаја не апсорбује вањске мирисе. Ако закуцате унутра током кувања, изгубит ћете минимум корисних својстава. Шунку ће ценити мушкарци који воле експериментирати са месним јелима.

Још један плус уређаја је уштеда трошкова. Комад добре шунке кошта пристојан новац, а често је готово немогуће пронаћи квалитетан производ. Само купите своје омиљено месо, зачине и уживајте у природној делицији.

Важно је
Добра шунка треба да буде херметичка. У јефтиним моделима сок може исцурити током процеса кувања, што значајно утиче на квалитет готовог производа. Такође, уређај мора имати третман глатких ивица.

Популарни модели пршута од стране домаћица:

• Тесцома (Тесцома). Шунка са кућиштем од нехрђајућег челика и пластичним уметком. Носивост - до 1,1 кг. Прикладно за руковање, има продужетак кућишта за удобно вађење производа, силиконски сталци за заштиту од прегревања.

• Редмонд рхп-м02. Капацитет шунке је до 1,5 кг, кућиште је израђено од висококвалитетног челика, погодног дизајна за корекцију запремине запремине меса.

Напомена: Прибор од нехрђајућег челика има неограничен радни век, а пластика отпорна на топлоту не може да се похвали тиме.

Домаћи пршут

Како домаћа шунка не разочара, а шунка није прашњава на горњој полици кухињског ормарића, следите ове савете:

1. Купујте квалитетне моделе.
2. Да бисте спречили суву шунку, додајте у млевено месо воду или крему.
3. Маринирајте млевено месо са зачинима у фрижидеру 10-15 сати.
4. За пуњење користите вреће за кување.
5. Да би се шунка брже охладила након кувања, ставите је у хладну воду.
6. Одвојите време за испробавање шунке, извадите кесу и држите је у фрижидеру неко време.
7. У просеку су производи од шунке капацитета 1 кг довољни за ручак за малу породицу.

Најлакши корак по корак рецепт за шунку:

1. Узмите припремљену млевену свињетину или је направите сами. Требао би испасти 700 г. Да бисте остали суви, сипајте мало воде или врхња.
2. Свињски филе нарежите на комаде (довољно је 300 г).
3. Додајте сецкану свежу паприку, 2 кашике. л зачин за свињетину или било коју другу, 1 кашика кашике. со. Покушајте да укључите зеље, лук и бели лук.
4. Све темељито охладите и оставите да се маринира. Може се оставити преко ноћи.
5. Спакојте млевено месо у припремљену шунку.Уроните апарат у лонац с водом, шунку кухајте на средње јакој ватри око 60-70 минута. Најбоље је избегавати кључање.
6. Месо се постепено куха, али поклопац са прешом прилагођава се положају пуњења. Шунка ће бити густа.
7. Кад је све скувано, охладите цилиндар у хладној води, извадите шунку из кесице и пошаљите је у фрижидер. Нека се рола коначно стегне.

Фирма purityis.decorexpro.com/sr/ препоручује чување пршута у фолији. Рок трајања кућног производа је 3-4 дана.

Шунка пршута је једноставно решење за жарке љубитеље месних производа и противнике хемијских адитива у трговинским производима. Ако нисте превише лени да кувате, слободно купите прибор. А ако је кобасица на вашем столу реткост, тада можете и без новонасталих кухињских додатака.