Могу ли ставити емајлирану посуду у рерну?

Посуђе од емајла обложене су издржљиве и отпорне на високе температуре. Због тога можете ставити емајлирану таву у рерну, али само у складу са бројним правилима. У супротном случају, на производу ће се појавити пукотине и чипс, па ће постати несигурно користити.

Услови коришћења пећнице

Када кувате у емајлираном јелу, важно је размишљати не само о укусу јела, већ и о безбедности и дугом веку таве. Услови за његову употребу у рерни су следећи:

• Максимална температура коју емајлирани премаз може да издржи је 250 степени. Важно је да не пређете прихватљиви праг.
• Ставите емајлирану посуду у рерну, која још није загрејана. Не дозволите велике температурне разлике.
• Пре употребе посуђа, морате га прегледати да ли има пукотина и чипса. Сјецкане честице цаклине могу ући у посуду и узроковати тровање.
• Производ не треба да садржи пластичне или дрвене делове - под утицајем високих температура они ће се покварити.
• Препоручљиво је да се тава напуни до ивице. Сува подручја емајлираног посуђа више су склона прегријавању.

За кухање у рерни прикладан је само прибор за јело са јаким зидовима (од 3 мм и више). Тава од емајла има металну подлогу. Емајл је стаклокерамика која се наноси на метал и пече на температури од 800 степени. Стога производ можете ставити у рерну. Али боље је да то потврдите читањем упутстава. Произвођач мора описати услове за употребу кухињског прибора.

Правила за негу емајлираних посуда

Таква јела се сматрају издржљивима - многи вероватно имају пар емајлираних саксија од своје баке. Међутим, да би такав прибор могао дуго служити, потребно га је правилно надзирати.

Постоји неколико нијанси употребе емајлираних саксија:

• У емајлираном јелу млеко не сме да се прокуха. У њему се млеко брзо сагори до дна.
• Емајлирана корита се боји пада и грубог механичког удара.
• Врућа посуда се не може напунити хладном водом.
• Препоручује се употреба дрвених уређаја уместо металних кашика и клинаца.
• Пре употребе, нову емајлирану посуду треба „зачинити“ сољу. За то се 2 кашике соли растворе у води (на 1 литар воде), а раствор се доведе до кључања.
• Производ без грешке оперите течним детерџентом и сунђером. Користите тврде четкице, прашкови за чишћење су јако обесхрабрени: могу оштетити цаклину.
• Морате бити спремни на чињеницу да ће емајлирана посуда при учесталој употреби потамнити. Тамни плак је најбоље уклонити столним сирћетом. За сваки литар воде требате додати 5 кашика кашике. кашике сирћета, а потом раствор прокухајте у лонцу. Након тога, мрље се лако могу одстранити сунђером и детерџентом.

Ако желите да посуду са емајлом ставите у рерну, загрејте је на шпорет додавањем воде или биљног уља.

Чини се да су посуде од емајла у свакој кухињи. Изузетно су практични, сигурни и нетоксични, уз правилну негу, дуго верно служе. Међутим, постоји једно „али“: интегритет цаклине мора се надгледати посебно пажљиво. Непажљиво руковање, занемаривање услова употребе, довест ће до пукотина и чипса премаза. То није само неестетски, већ и нездраво. Нарезани комадићи се могу мешати са храном и ући у тело.Стављање емајлиране таве у рерну потребно је када се још није имало времена за загревање, а пре прања таквог прибора важно је оставити да се природно охлади.