Шта сте заборавили купити за новогодишњу трпезу: проверавамо производе према листи

Анегдотска ситуација када се жена, гледајући свог голог супружника, сећа да није успела да купи све производе за новогодишњим столом, у ствари, није тако смислена. У нерадним празницима, не чуди да нешто изгубите из вида. Избегавање овог проблема је једноставно, само направите списак производа за Нову годину унапред.

Шта то даје?

Имајући тачну листу потребних куповина, можете се заштитити од многих невоља уочи предстојеће 2019. године:

• Не морате да проводите време на полицама, памтећи шта још требате да предузмете;
• оно што неће бити потребно неће се купити, односно остало ће мало више новца (тим више што до краја децембра цене свих производа обично примјетно скоче);
• време и енергија остаће за нешто важније од поновљеног путовања (и најчешће трке) до оближњих продавница, у којем до овог тренутка најодговорнији купци могу „уграбити“ опрезније купце;
• новогодишње расположење се неће покварити, јер не морате намотавати живце, трчкарати у редовима и редима - није тајна да у трговинама у овом тренутку почиње бјеснило узбуђења снагама истих заборавних хостеса;
• постоји гаранција да ће сва јела бити припремљена на време, јер не требате одлагати кување до тренутка када сви састојци за неко јело коначно буду у вашим рукама.

Како направити листу производа за Нову годину?

То није тако тешко учинити. Прво морате одредити број гостију и направити свечани мени. Процијените количину оброка и, према томе, потрошњу састојака за свако јело, у зависности од броја људи који славе.

Тада се понашају по овој шеми:

1. Сакупите све рецепте за јела која ће се наћи на празничном столу.
2. Свака компонента се из њих записује у колону (а треба је написати у облику рецепта и таквих, на пример, „јела“, као што су месо или кришке воћа, да би се тачно представило шта ће тачно бити укључено у њих).
3. Дуплирана храна се бележи укупно (на пример, 5 јаја је потребно за салату и 4 за торту, укупно 9).
4. Прецртајте оне производе који су код куће.
5. Саставите листу производа, груписујући их у зависности од тога како се налазе на полицама у одређеној продавници (ово ће вам омогућити да не журите око целог супермаркета, „пресечећи километрину“, већ да се методолошки преместите између полица и напуните корпу).

На ову листу додајте ставке без којих не можете именовати производе, а без којих није могућа ниједна новогодишња гозба. То су свечани крекери, ватромет, свеће, фолија или рукави за печење, салвете, лекови против јачине, надимање, пролив, тровање, жгаравица и мамурлук.

Које производе купити?

Не постоји јединствена листа производа за сваку породицу. Уосталом, свако има своје кулинарске склоности, своје финансијске могућности, стил хране (неко пости, неко следи дијету, воли дијету са сировом храном или вегетаријанством). Због тога морате изабрати са листе и купити само оне производе који су специфични за одређену ситуацију.

Дакле, одредбе.

Месо:

• свињетина - кашика, кувани одресци; ледја, врат; вероватно језик; ребра;
• димљена свињетина;
• млевена свињетина и говедина;
• пилетина - филе, ноге, пилеће ноге (евентуално димљене);
• ћуретина
• патка;
• гуска
• зец.

Понављамо да до Нове године неће све ово бити потребно са листе, морате одабрати „своје“ производе.

Риба и морски плодови:

• харинга (за "крзнени капут");
• црвена риба (или црвени кавијар) за сендвиче и салате;
• димљена скуша;
• козице
• лигње;
• ракови штапови;
• јетра бакалара;
• конзервирана туна.

Поврће:

• мрква;
• лук;
• репе;
• Парадајз
• бела паприка;
• купус;
• свежи краставци.

Често домаћице припремају јела од гљива, тако да могу да буду уврштене у овај блок листе, мада сигурно нису поврће. Попут кромпира, без којег ниједан свечани сто није незамислив.

Воће:

• мандарине, поморанџе (најчешће традиционално воће за овај празник);
• лимуни;
• јабуке
• банане
• крушке
• ананас
• гранате;
• грожђе;
• сушено воће (суве шљиве, сухе марелице, грожђице).

Воће ће вам можда требати не само за резање, већ и за неке салате, па чак и јела од меса, тако да морате то узети у обзир приликом састављања листе.

Конзервирана храна:

• кисели краставци;
• маслине;
• печурке;
• грашак;
• ананас
• брескве;
• кукуруз.

Грицкалице:

• шунка;
• кобасица (кухана и димљена);
• тврди и меки сир;
• фета сир и сулугуни.

Пиће:

• шампањац;
• вино (бело или црвено, суво или десертно);
• коњак, вотка;
• сок;
• сода.

Сауцес, преливи, уља:

• мајонез;
• кечап;
• путер;
• биљно уље;
• павлака;
• адјика;
• сирћета
• сенф
• соја сос;
• душо

Зелени:

• зелени лук;
• салате;
• копар;
• першун;
• босиљак.

Слаткиши:

• слаткиши;
• Колачићи
• Чоколада
• марсхмалловс;
• колачи
• колач или пита.

У новогодишњи сет такође морају бити укључени следећи производи:

• хлеб (бели и црни);
• хлеб, багуете;
• со;
• шећер
• брашно (ако је предвиђено кућно печење);
• Чај
• кафа

Нова година је најнезахтјевнији празник за домаћице. Постоји толико важних ствари које треба урадити и све треба учинити. И зато је важно избегавати непотребну буку и гњаважу. Исправно састављена листа производа може бити непроцењива у овом погледу.