Монтирамо механичку и електричну машину за мљевење меса

Млин за месо је права кухињска помоћница. Шта би домаћица без ње, која ужива у процесу кувања и воли да се препусти домаћем квалитетном мљевеном месу, кобасицама и пецивима занимљивог облика? Међутим, многи од нас при склапању овог уређаја не могу без мужа. Овај чланак има за циљ да вас увери да свако може саставити ручну или електричну машину за мљевење меса!

Како се врши млин за месо

Млин за месо је универзални уређај који неће мењати нове уређаје. Уз његову помоћ израђује се не само једнолично млевено месо, већ и друга јела: прибор се користи за прављење домаћих кобасица и кобасица, пасте, различитих пире кромпира, оригиналних колачића, па чак и тјестенина. Машина за месо замењује соковник, блендер, рерну и друге механизме, уколико покажете машту и додате специјалне млазнице.

Многи су упознати са механичким дизајном брусилице за свињско гвожђе из времена СССР-а. Временом је уређај претрпео многе модификације, постао више естетски и функционалан, али суштина његовог уређаја се није много променила. Стога су правила за састављање и одржавање механичких и електричних верзија готово идентична.

Од чега се састоји механичка брусилица за месо, сви детаљи:

1. Кућиште са прикључком за уношење меса или других производа (понекад се пријемник за месо посебно убацује у футролу).
2. Ручка и вијак - причвршћени су за тело да би се ротирао механизам.
3. Вијак је спирални елемент који се убацује у тело и осигурава кретање производа до ножева брусилице за месо.
4. Нож - мали елемент са четири оштрице или диска који је одговоран за резање.
5. Решетка је округли диск са рупама, може бити обичан или коврчав и потребан је за контролу степена млевења и облика млевеног меса / теста.
6. Округли стезни комад за интегритет целе структуре.

Електронске верзије опремљене су погоном и посебном контролном плочом или прекидачем за укључивање / искључивање. Притиском на дугме замењује се поступак ручног брушења. Такође, у модерним брусилицама за месо малих формата кућиште је направљено од специјалне пластике за храну.

Модели су лакши и атрактивнији, за разлику од старих, али иначе су идентични. Снажнији уређаји обично су прекривени челичним кућиштем. У сваком случају, због мотора такав уређај тежи више и веће је величине од совјетског модела. У принципу су верзије идентичне.

Предност механичких модела је независност мреже, дужи век, али је тешко радити ручно са великим количинама производа. Овде на помоћ долази аутоматски аналогни уређај.

Напредни модели брусилица за месо „Редмонд“, „Акион“, „Поларис“, „Сцарлет“, „Босцх“ и др. Такође садрже додатне елементе за прављење домаћих кобасица и других јела. То су конусне млазнице на телу и специјалне подлошке уместо решетка и ножеви са четири оштрице.

За кобасице се продају роштиљи од три или четири отвора промјера 12 мм, а за пуњење кобасица купите роштиље са прикључцима од 8 мм. Решетке пасте су најмање, њихов пречник је 3 мм. Стандардни део опреме има пречник отвора 4-4,5 мм.

Састављање уређаја: фазе

Ако је приручник за стару механичку млин за месо изгубљен, не брините. Иако смо испитали све детаље, лако је погодити о чему се ради и како функционише. Погледајте ову упуту да бисте утврдили да су закључци тачни.

Како саставити механичку совјетску брусилицу за месо:

1. Уметните део вијака у кућиште тако да конус за причвршћивање буде испред, а место за причвршћивање ручке позади.
2. Прегледајте нож. Важно је да овај део поставите десном страном на решетку - равном. Да би клизио, нож је полиран до сјаја. Неправилна инсталација ножа је најчешћи проблем у монтажи. Ако производи нису добро исечени, онда морате раставити уређај и поново инсталирати нож.
3. У избочењу на главном кућишту налази се прикључак за постављање роштиља. На овом делу постоји посебна бразда. Завијте у решетку тако да се чврсто прилега уз елемент за сечење.
4. Сада затворите све стиском уређаја и повежите ручицу да бисте ротирали механизам.
5. Да механичка машина за мљевење меса не клизне по столу, причврстите његово тело посебном стезаљком која је уграђена директно у тело. Комад тканине или новина може се ставити под стопало.
6. Готово, сад ставите производе у посуду за месо и заврните ручицу да бисте их исекли. На излазу замените тањир да бисте сакупили надев.

У пост-совјетским механичким машинама за мљевење меса направљене су не само стезаљке, већ и вакуумске носаче за столом - површина испод њих треба да буде глатка, чиста и сува. Али ако је гумена усисна чаша изгубила еластичност, неће бити могуће поправити уређај ни на који начин. Друга нијанса је пластична чахура, која је заменила испупчење на совјетским вијцима на задњој страни.

Потребно је за побољшање клизања шведског вијка на седишту кућишта. Ова рукава се ставља прво, а затим се у уређај поставља само спирални део. Жлезда обично има избочење које би требало да се поравна са жлебом у кућишту.

Склоп електричне млинице за месо врши се истим редоследом као и механички. Неке разлике:

1. Навојни део је повезан са електричним делом. Уметните га у конектор и окрените га у смеру супротном од казаљке на сату док не кликне (за моделе Мулинек, Босцх). Ако је осовина вијка лабава, мотор га неће моћи окренути.
2. Комплет долази са посебним лежиштима за пуњење производа. Погодни су за урањање великог броја састојака у исто време. Само пре почетка рада уметните елемент у утичницу главног тела.

Савет
За стабилност тела јефтине електричне брусилице за месо, током рада ставите густе тканине.

Ако је механизам погрешно састављен, производи се неће млети, већ ће се вратити кроз пријемник за месо. Моделе прати дијаграм монтаже који показује све детаље. Проучите то, јер неке млинице за месо могу имати своје карактеристике.

Савети за употребу

Рад са млином за месо има бројне опасности. Од детињства, сви знају да не можете забити прсте у посуду за месо.

Фирма purityis.decorexpro.com/sr/ препоручује да демонтирате апарат одмах након употребе, јер се честице хране могу пресушити или чак иструнути, што отежава прање скупог прибора.

Како раставити млин за месо? Наставите обрнутим редоследом:

1. Извадите уклоњиву кутију за месо.
2. Одвијте кваку.
3. Скините стезну матицу. Да би се прстен за закључавање лако отпао, ставите га пешкиром.
4. Уклоните све унутрашње делове: решетку, нож, вијак осовина.

Сада темељно исперите све елементе, посебно рупе за решетку. Користите четкицу и детерџент са дугом четкицом за темељно чишћење малих рупа.

Важно
Увек перите машину за мљевење меса, посебно електричну, тако да нема кратког споја. Пре склапања оставите да се делови осуше. У ручном моделу вода ће довести до хрђе, а на мрежи ће проузроковати изгарање мотора, а цео уређај се покварио.

Компетентна нега продужује живот кухињске опреме, док неписмена значајно утиче на квалитет надјева. Послушајте ове савете за негу вашег апарата:

1. Машину за месо држите растављеном и сувом, саставите је непосредно пре употребе.
2. Периодично одржавајте оштрину резног елемента брусилице за месо.Лако је то учинити сами помоћу брусног папира или оштрице.
3. Након прања решетку и нож морате обрисати сухом и, ако је могуће, подмазати течним парафином - то ће делове заштитити од рђе, а уређај ће боље радити.

Млин за месо није најтежи кухињски апарат, све се домаћице могу бавити његовом употребом. Кад га једном саставите и раставите, никада више нећете имати потешкоћа.