Да ли је могуће замрзнути роштиљ у маринади: услови и правила

Да ли је могуће замрзнути роштиљ у маринади? Да, али не задуго. У просеку, рок трајања такве предоблике је 5-7 дана.

 роштиљ у маринади

Може ли се маринирано месо замрзнути

Добро месо је скупо, а укусна маринада састоји се од многих састојака који готово увек нису у вашем фрижидеру. Ако имате спремно месо за роштиљ - није важно: слободно замрзните производ до следећег излетишта!

Сирови ражњићи на набодавима

Замрзавање је боље држати највише недељу дана да се месо не разликује по укусу и изгледу од свежег. Чињеница је да је маринада дизајнирана тако да омекша влакна и брже пржи / пече на ватри. Такав производ не треба дуже време држати у замрзивачу, јер ће у супротном изгубити укус и облик.

Важно
Ћевапи се припремају одмах након одмрзавања, израчунајте време за одмрзавање. Ако дуго путујете у природу, пребаците месо у контејнере са тијесним поклопцем: само ће имати времена да се одлепи у аутомобилу сатима.

Сирово месо

Максимални рок употребе роштиља у замрзивачу је 2 месеца. Дуго лежећи комади меса у маринади постају гума. Морат ћете се јако потрудити да од њих направите ћевап сочан и укусан. Неке домаћице савјетују кухање таквог меса у тави, након што изваде комадиће лука (ако се користи у маринади) и додају нову маринаду и свјеже биље.

Шиљци на скелама

Како замрзнути гредицу ћевапа

Замрзавање роштиља је једноставно. Ево упутстава и корисних савета:

  1. Трајање замрзавања зависи од врсте меса. Тешко и масно месо је најбоље чувати у комори - јагњетина, свињетина, говедина на другом месту, али боље је одмах маринирати и појести пилећа ражњића.
  2. Најгоре је месо кебаба кисело у мајонезу, кефиру, павлаци. Прије стављања роштиља у замрзивач уклоните све трагове ове намирнице.
  3. Најприкладније за замрзавање роштиља у маринади слабе киселости: погодни су лимунов сок, уље, сирће, минерална вода, сенф, парадајзна паста итд.
  4. Извадите лук из маринаде, после одмрзавања остаће без укуса.
  5. Комаде меса чврсто умотајте у пластичну посуду и прекријте поклопцем. Друга могућност паковања је кеса са херметичким затварачем, само запамтите да уклоните сувишни ваздух из ње.
  6. Не замрзавајте поново.

Кебаб са роштиља

Лифехацк из часописа purityis.decorexpro.com/sr/
Након одмрзавања месо треба држати у свежој маринади још пар сати, а затим ће кебаб постати укусан и сочан.

Одмрзните роштиљ без употребе микроталасне пећнице или других уређаја: пустите да се месо отапа природним путем. Прво га пребаците у фрижидер, ако има времена, оставите да месо стоји на температури од 0-5 степени неколико сати.

А ако је превише киселог меса, онда је боље да скухате више кебаба, однесете га кући са пикника и након пар дана поново пржите у тави. На овај или онај начин, кисело месо можете замрзнути, недељу дана до следећег викенда, мирно ће лећи.

аутор материјала промене од
Оставите коментар

Чишћење

Прање

Мрље