Како намочити цхиа семенке у млеку, води, јогурту, кефиру и кокосовом млеку

Многи љубитељи здраве хране знају зашто намочити цхиа семенке пре јела. Овај производ једу за доручак и користе га у печењу уместо јаја. У Републици Парагвај, која се сматра родним местом ове суперхране, становници купују семенке у врећицама и додају у било које јело: супе, салате, прилоге за месо, десерте. Предлажемо да научимо како правилно намочити цхиа како бисмо тијелу донели само користи.

Треба ли намакати цхиа семенке?

Посебност семенки је да моментално апсорбују влагу и повећају се запремину за 2-3 пута. Ако једете производ у сувом облику, он ће се набубрити у једњаку, а да никад не доспе до стомака. Могу се појавити следећи симптоми:

• осећај пуноће у грлу;
• отежано дисање
• жгаравица;
• мучнина

Семе ће се пробавити споро, изазивајући нелагоду током дана. Тело неће бити у стању да правилно апсорбује витамине, минерале и масне киселине.

Након што мало положите у воду, цхиа семенке ће се претворити у масу сличну желеу. Затим се могу додати у производе од брашна, десерте, кашу. Одлична алтернатива јајима и желатини (животињски производи). Стога је цхиа укључена у прехрану многих вегетаријанаца и вегана.

Шта се може користити за намакање цхиа семенки?

Како се цхиа може натопити тако да производ постане јестив? Суперхрана има неутралан укус, па се комбинује са било којом течношћу. Можете га намочити у води, крављем или биљном млеку, кисело-млечним напицима, соку, воћним напицима, чају. Ствар укуса.

У води

Традиционална опција намакања. Узмите сјеме и воду (собне температуре или хладно) у омјеру 1: 4. Минимално време је 10 минута. Семе можете ставити у фрижидер на ноћ, а на крају ћете добити густи желе. Припремљени производ се једе у чистом облику на празан стомак.

У млеку

Млеко са цхиа семенкама је укусан и задовољавајући доручак за превенцију болести коштано-коштаног система, јер садржи много калцијума. Удио је 1: 4 или 1: 5, минимално вријеме намакања је 30 минута. Боље је узимати млијеко са удјелом масти од 3,2%, јер ће се у противном напитак показати воденаст.

У јогурт

Ако натопите суперхрану у природном јогурту, па чак додате и свеже воће, можете добити укусан десерт. Процедура је следећа:

1. Купите јогурт без шећера са садржајем масти од 2,5 до 5%.
2. За 150 г додајте 0,5 кашике семенки (за 300 г - читаву кашику), измешајте.
3. Десерт можете засладити медом или другим здравим заслађивачем.
4. Покријте јогурт, ставите у хладњак 3 сата или преко ноћи.
5. Половину воћа (нпр. Манго) нарежите на коцкице.
6. Извадите јогурт, сипајте га у посуду и украсите комадима воћа по врху.

У десерт можете додати бобице, менту, цитрусну кору. Препоручљиво је јести јогурт ујутро, јер је прилично калоричан.

У кефиру

Натапање цхиа у кефиру може се препоручити особама склоним констипацији и повећању килограма. Пиће ће вам пружити осећај ситости и смирити психу пре спавања.

У 200 мл кефира треба да додате 1 кашику семенки, промешате и оставите да се натапа 2 сата. Да бисте очистили црева, пијте пиће сат времена пре јела 3 пута дневно.

У кокосовом млеку

Погодна опција за оне који не пију кравље млеко (на пример, због интолеранције на лактозу, веганску дијету). Правила намакања у кокосовом млеку су иста као у води. Такође можете направити укусан пудинг за доручак.

Састојци

• кокосово млеко - 200 мл;
• цхиа семенке - 0,5 шоље;
• мед - 0,5 кашика;
• здробљени ораси - шака;
• пола манга.

Комбинујте кокосово млеко, семенке и мед у једној посуди. Ставити у фрижидер преко ноћи. Ујутро пудинг украсите кришкама манга и поспите орасима.

У соку, воћним напицима, смоотхие-у

Колико времена је потребно да се та пића натапају? Минимум - 15 минута. За време прехладе, припремите витамински напитак:

1. Ставите 1 шољу смрзнутих бобица у посуду за блендер.
2. Додајте 0,5 кашика семенки и залијте са 0,5 шоља воде и соком од шипака.
3. Беат смешу 1 минут.

Добијено пиће богато је антиоксидансима, витамином Ц, па ће заштитити организам од вирусних инфекција.

Испробајте и енергетски рецепт за коктел: намочите 1 кашику семенки у 2 кашике сока од лимете и додајте 2 кашике меда са течном конзистенцијом. Сачекајте 30-40 минута и туците смесу у блендеру.

У чају

За 250-300 мл топлог чаја узмите 1 кашику семенки. Време намакања - 10-15 минута. Не можете да сипате кипућу воду.

Додајте кришку лимуна или прстохват млевеног ђумбира да побољшате лековита својства напитка.

Како додати цхиа семенке у салате, супе, прилоге?

Кад се осуши, додајте цхиа салатама, суповима и прилозима. Сјеменке апсорбују влагу, покупе течни облик и „изгубе се“ у јелу. Печење ће спасити ситуацију.

Загрејати посуду и прекрити семенке. Не додајте биљно уље. Пржите производ 1-2 минута, попут семенки сунцокрета, повремено мућкајући посуду. Семе ће потамнити и постати гушће. Сада се цхиа може додати у јело. Или помешајте са хлебним мрвицама у омјеру 1: 1 и користите за пржење комада.

Покушајте да скухате браон пиринач са јајетом и цхиа. Тако ћете угодити вољенима за ручак викендом.

Састојци

• браон пиринач - 2 чаше;
• пилећа јаја - 4 комада;
• повртни чорба - 0,5 шоље.
• зелени лук - гомила;
• печене цхиа семенке - 2,5 кашике;
• соја сос.

Процес кухања:

1. Рижу кухајте 15 минута.
2. Цхиа држите у повртној чорби 20 минута.
3. Од јаја направите јаја.
4. Лук нарежите на мале колутове.
5. Рижу поделите на 4 дела, лагано прелијте соја сосом. На врх ставите јаја. Посуду поспите сјеменкама и сјецканим луком.

Зашто се натопљене семенке користе за мршављење?

Отечене цхиа семенке дуже испуњавају стомак и стварају осећај пуноће. Тада улазе у црева, где увлаче токсине и уклањају их из тела. Као резултат тога, метаболизам се побољшава и особа брже губи килограме.

Колико намочених цхиа семенки поједете за губитак килограма? Дневно је довољно 1-3 кашике, не више. Заиста, 100 г производа садржи 31 г масти, 42 г угљених хидрата и 486 кцал. Ако се конзумира у великим количинама, можете наштетити фигури.

Предности суперхране за тело

Да ли се цхиа семенке заслужено сматрају суперхраном или их трговци хвале? 100 г производа садржи 16-17 г протеина. Стога је корисна за изградњу мишићне масе и добро удовољава глади.

Као део пуно витамина Б1 (51,7%) и Б3 (55,2% дневног уноса). Такође постоје витамини Б2, Б9.

Стога цхиа сјеменке доносе тијелу такве користи:

• подржавају активност нервног система и побољшавају рад мозга;
• спречавају грчеве у мишићима;
• подржавају тонус срчаног мишића;
• јача крвне судове и нормализује проток крви;
• повећати физичку снагу и издржљивост;
• смањује ниво "лошег" холестерола.

Омега-3 масне киселине имају слична својства. Такође су у саставу.

Али садржај витамина Ц у 100 г суперхране је само 1,8% дневне норме, витамина Е - 3,4%. Аниоксидативна својства семенки су у медијима јасно преувеличана.

Можда, мишићно-коштани систем добија максималну корист од људске конзумације цхиа. 100 г производа покрива 63% дневне потребе организма за калцијумом и 123% за фосфор. Ови елементи у траговима учествују у минерализацији костију, везивног ткива и зубне цаклине.

Дакле, потребно је натопити цхиа семенке пре употребе тако да лако прођу кроз једњак и одмах уђу у стомак. Изузетак је употреба као додатак салатама, прилозима и чорбама када је потребно за одржавање густине. Тада се семенке брзо прже. Укључите суперхрану у своју исхрану - тако ћете одржати витку фигуру, здраве кости, срце и нервни систем.