Практичан начин за брзо проклијавање пасуља за храну и за школу код куће

Заговорници здраве исхране инсистирају на томе да грах прво треба проклијати пре него што их поједете. Шта ово даје и да ли постоји разлика у клијању пасуља у школи и у исхрани? Клијани пасуљ се лакше пробавља, али разлика између јестивих и експерименталних садница, пре свега код сорти пасуља.

Шта је здрави пасуљ

Идеја једења проклијалог граха настала је давно и на општу потрагу за здравом исхраном добила је невиђене размере. То није изненађујуће: многа истраживања потврђују да су махунарке врло корисне за људско тело, посебно у активној фази раста, када се садржај хранљивих материја повећава више пута.

Занимљива чињеница
Пасуљ није стигао до наших столова одједном, дуго времена су у њему видели само украсну биљку. Али то је није спречило да заузме снажан положај у кухињама различитих народа света, како у облику главног јела или прилога, тако и као састојка за све врсте умака.

Саднице пасуља садрже:

• Б и Ц витамини,
• бета каротен
• токоферол
• велики број есенцијалних аминокиселина.

Разни минерали:

• цинк
• фосфор
• магнезијум
• гвожђе
• натријума
• калцијум и многи други.

Све остало, пасуљ укључује природне антиоксиданте који имају благотворно дејство на кожу и имају подмлађујуће дејство. Такође је богат извор биљних протеина, који је веома важан за децу и одрасле.

Важно је
За клијање и конзумирање у сировом облику погодне су сорте Адзуки и Масх. Категорички је немогуће (!) Јести проклијали бели и црвени грах: лако их је отровати.

Како узгајати за храну

Код куће можете брзо пресадити пасуљ за храну у неколико фаза:

1. Пажљиво изаберите и исперите пасуљ под хладном текућом водом.
2. Узми дубоку плочу и сито које ће стајати на овој плочи. Такав дизајн ће помоћи у одржавању укуса клица: вишак влаге негативно утиче на њега.
3. Дно сита распоредите дебелим слојем газе и прекријте пасуљ.
4. Налијте слој газе таквом количином воде да вода изнад ње порасте за 5 мм.
5. Након 12 сати, пасуљ исперите и испразните вишак воде.
6. Посуђе са садржајем ставите на топло, тамно место и прскајте свака 3 сата.

За један дан појавит ће се први мали клице који ће примјетно расти. За јело је довољна дужина од 1-1,5 цм: укус таквог пасуља је мекан, што пријатнији, орашасти.

Савет
purityis.decorexpro.com/sr/ препоручује да се клице добро оперу најмање једном дневно. Захваљујући томе, пасуљ ће задржати више укуса и користи. Такође их је вредно обавити пре него што их поједете.

Употреба садница и начин уласка у јеловник

Проклијали пасуљ има велику храњиву вредност, једе се као самостално јело, користи се за припрему салата или као саставни део сложенијих посластица. Грах се у свом сировом облику одлично слаже са свежим биљем, бобицама и воћем. Пасуљ од пасуља такође је главни састојак многих рецепата азијске кухиње, било кинеске, индијске или корејске. Чак се користе и за печење.

Проклијали пасуљ и зоб се сматрају најкориснијом комбинацијом. Савршено се надопуњују и пружају телу велику залиху хранљивих материја, минерала и витамина.

Важно је
Због свих његових неспорних предности, потребно је постепено уносити саднице граха у исхрану, јер постоји могућност нетолеранције.

При првој употреби морате бити опрезни и не задржавати се великим бројем садница. Прво се пробају, на пример, у облику соса, а затим као састојак салате. Након сваког теста, морате посматрати реакцију тела.

Када се појави алергијска реакција, клијани пасуљ треба одбацити. Ако нису уследиле непријатне реакције, постепено повећавајте део клица, али немојте га злоупотребљавати, довољно је 100-150 грама дневно (ово је око 2 кашике л.).

Школски пројекат

Махунарке се узгајају веома лако и брзо, па се често препоручују студентима за експеримент. Сврха овог истраживачког рада је открити који су услови потребни за раст и добар развој семенки пасуља или грашка.

Пасуљ се клија у само 4 фазе:

1. У било којем чистом контејнеру: тањир, чинија, тањир, пластична посуда, капронски поклопац - положите слој земље. Као тло су погодне памучна вуна, завој, газа, памучни јастучићи или чак синтетичка зимница.
2. Интензивно навлажите „тло“ водом, стварајући влажно окружење које пасуљу треба.
3. Створите стакленичке услове. Посуду са садржајем прекријте комадом фолије или целофана тако да филм не додирује грах и развуче се над њим. Осигурајте редовном гуменом гумбом или нити. Направите неколико малих рупа у филму за циркулацију ваздуха.
4. Ставите импровизовани „стакленик“ на тамно топло место и пратите количину воде у „земљи“.

Након недељу дана, клице се могу засадити у земљу и узгајати пасуљ код куће на прозорском окну, док наставља да прати његов развој.

У сваком школском пројекту ученици добијају детаљнија упутства и вреди их се придржавати свог пројекта.

Клијање граха код куће је врло једноставно и занимљиво. Као школски пројекат, ово ће помоћи да се развија тачност и пажња без непотребних напора, а као додатак исхрани ће помоћи побољшању стања коже и косе, очију и гастроинтестиналног тракта. Клице граха нису само богате витаминима и минералима, већ садрже и све материје у облику који се у организму лако апсорбује.