Чипка, мрље, дезени - јаја обојите луком

Приближава се предиван празник - Христово васкрсење. Према традицији, обојено јаје остаје главни симбол. Упркос настанку читавог арсенала алтернативних и модерних рецепата за фарбање јаја, које су већ користиле домаћице, многи људи воле традиционалну верзију и фарбају јаја са луком.

Предности фарбања луком:

• Прво, то је апсолутно безопасна метода.
• Друго, омогућава вам да постигнете шик дубоку боју.
• Треће, љуска је економичан материјал.

О томе како сигурно добити богату јарко смеђу нијансу јаја, у корак-по-корак мајсторској класи са фотографијом. Припремили смо детаљан и описни опис најједноставнијег, најјефтинијег и најприроднијег начина креирања боја.

Фоторецепт традиционалне методе бојања

Лук лука је припремити унапред. Што више јаја буде обојено, биће потребно и више лука.

Искусне домаћице тврде: за бојење 10 јаја потребно је литра лименке лука. Наравно, осушени и утопљени. Што је више љуски, дубља и богатија је боја.

Сорта лука такође утиче на нијансу: на пример, црвени лук ће шкољки дати занимљив љубичасти тон. Једна од предности овог бојења је да можете узимати и бела и смеђа јаја. У овом случају ће се коначна боја, зависно од почетне позадине, разликовати, стварајући тако занимљиву разноликост.

Дакле, поступак сликања је корак по корак:

1. Да бисте припремили чорбу, огуљени лук треба ставити у дубоку посуду - боље је од нерђајућег челика, јер ће емајл бити обојен, као и шкољка, и биће врло проблематично вратити таву у свој бивши изглед.



2. Даље, љуску морате напунити врућом водом. Запремина зависи од тога колико јаја намеравате да бојите. С обзиром на чињеницу да вода има својство кључања, боље је да је наточите с маргином.



3. Ставите лонац на шпорет, загријте и пирјајте 30 минута до сат времена. Што дуже кувате, богатија је јуха. Након тога, течност се филтрира како би се избегле накнадне флеке на шкољци и постигле уједначене боје. Међутим, ако ова тачка није основна, јаја можете кухати директно уз чишћење. У бујону можете додати трећину чаше сирћета, која ће поправити боју.



4. Припремите јаја. Биће тачно да их загревате на собну температуру, остављајући након фрижидера пола сата на столу или уроните у воду собне температуре. То ће вам помоћи да избегнете разбијање шкољке. Чињеница је да се морају кључати у кипућој води и могу настати пукотине због промене температуре. У воду можете додати 2-3 кафене кашике соли, што ће шкољку још тврђе.



5. Умочите јаја у охлађену јуху и кухајте још 10-15 минута. Наравно, дуг процес кухања обезбедиће тамну дубоку боју љуске, међутим, то може непријатно утицати на укус производа. Што се протеин дуже скува, гушћи и чвршћи постаје, све више личи на гуму.



6. Боље је да се јаја охладе право у јуху. Затим је извадите, оперите и обришите сухом. За сјај, шкољку можете протрљати памучним јастучићем умоченим у биљно уље. Богата црвено-смеђа боја чини јаја елегантна и лепа.

Са заокретом - идеје за креирање образаца

Тестиси који ће бити обојени луком лука могу додати трагове и шаре.За то их треба припремити пре кувања.

Цветни узорак

Сви листићи, гранчице или цветови на које је природа у пролеће тако великодушна могу се користити као шаблон. Зелени купљени у оближњој продавници такође су прикладни - першун, копар, рузмарин или метвица. Осушене биљке треба држати неколико минута изнад паре. Главна ствар је да лишће одушеви својом разноликошћу и тада ће свако јаје бити јединствено.

За сликање вам је потребан капрон, а најприкладније је користити старе најлонке. Могу фиксирати лишће на јајима. Да бисте то учинили, након што је шаблону намочило у води, причврстите је на јаје и чврсто је умотајте у комад капрона. Осигурајте навојем. Дакле, слика ће бити јасна и без недостатака. Након кувања, на листићима на шкољци ће остати необојени цртежи. На овај начин је боље офарбати бела јаја.

Шиљаста јаја

Чисто јаје треба навлажити водом и уваљати у пиринач или просо. Затим треба пажљиво спустити такво јаје у најлонску кесу (од старих чарапа или чарапа), а такође кувати у бујону 10 минута.

Сликамо луком и нитима

Користећи нити или папирну гуму на гуми, можете постићи геометријски украс на шкољци. Да бисте то учинили, пре урањања у лук лук треба намотати густу нит или гуму на јајима у различитим правцима - у спиралу, паралелно или окомито. Међутим, треба имати на уму да превише чврсто навијање може оштетити јаје - и оно ће се пукнути. Будите опрезни!

Мраморна јаја са луком

Оригинални начин бојења јаја је стварање такозваних мрља од мрамора. Да бисте то учинили, пре кувања, навлажите јаја и ваљајте их у суве, ситно сецкане љуске лука. Такве празнине треба умотати у капрон или газу и учврстити навојем или гуменом траком. Кад прокувате у раствору лука, можете додати боцу сјајно зелене боје. Ово ће штенадама добити лепу боју.

Анонија и чипка

Јаја је потребно претходно умотати у чипке или траке у једном слоју и спустити их у јуху. Чипку можете уклонити тек након што се јаје охлади. Ова метода ће штенадама пружити нежан и деликатан украс.

Изолациони узорци трака - једноставна геометрија

Из изолационе траке или танке траке треба изрезати различите дезене и залепити на шкољку. Свако јаје омотајте капроном или газом и учврстите нитима. На овај начин добијате занимљиве геометријске шаре.

Да би се снабделе правом количином лука, искусне домаћице саветују се да одмах почну са скупљањем „одеће“ од поврћа.

Обојење јаја луком није само сигуран, већ и узбудљив процес, тако да можете сигурно привући децу. Током забавне игре, упознаће се са традицијом прославе Ускрса и пронаћи ће топле успомене из детињства.