Како могу сушити глог за зиму код куће?

Глог није само бодљикава живица која својом лепотом прија током периода цветања, већ је и врло користан производ. На располагању је неколико начина сушења глога, захваљујући којем можете сакупљати плодове биљке за зиму. Тада се бобице могу додати чају, од њих кухати компот и напитак од кафе.

плод глога

Ништа мање популарни су инфузије, декоције и џем од глога, који се припремају код куће. Употреба добијених производа има позитиван утицај на стање срчаног система и крвних судова, и помаже да се ослободите ефеката хроничног стреса и несанице. Главна ствар је да се жетва сакупља из грмља удаљеног од фабрика, аутопута и индустријских предузећа.

Како сушити цветове глога?

Врло мало њих зна да се израженим терапеутским ефектом одликују не само бобице, већ и латице цветова глога. Није тешко набавити производ, само требате редовно да вршите следеће манипулације:

плод глога

  1. Глог цвјета у мају, али само неколико дана, тако да морате ухватити тренутак. Састављају се само осушени цветови са целим латицама без трулежи и трагови присуства инсеката. Влажне латице нису погодне, тешко је брзо их осушити без труљења.
  2. Производи се скупљају у цијеле цвасти или латице, слажу у канту или корпу, а елементи се не могу тампонирати. Боље је не држати их у кеси, цвеће неће доспети у кућу, ако их блокира у топлом и ваздушном простору.
  3. Производећи пријатну арому, глог активно привлачи инсекте, па се усев мора редовно мућкати, сортирајући кроз цвеће.
  4. Одмах након склапања морате почети сушити производе код куће. Да бисте то учинили, положите латице на папирну подлогу у једном слоју. Ако их прекријете слојем газе или врло танком крпом, не можете се бојати инсеката.
  5. Дизајн се поставља на тамно топло место са добрим нивоом кретања ваздуха. Док се латице осуше, помешајте. Производ ће бити спреман за отприлике 7-10 дана.

Савет: Процес ће се значајно поједноставити и убрзати ако користите електричну сушилицу за обраду латица. Манипулација се врши при температури која не прелази 40ºС. Време зависи од квалитета цвећа и креће се од два до шест сати.

сушени глог

Готов производ се мора чувати у платненим кесама, посудама од дрвета, картона или стакла. Али не морате их чврсто затварати, боље је да користите крпу учвршћену канапом уместо поклопца. Рок трајања комада прелази две године.

Савет: Ако је арома из латица нестала пре него што се приближио датум истека, боље је да производ не једете. Али можете их додати у купку, домаће мирисне свеће. Под утицајем високих температура излазиће остаци корисних материја који ће испунити атмосферу куће.

Препоруке за сакупљање јагодичастог воћа и методе за њихово сушење

Пре сушења глога зими, мора се правилно сакупити. Оптимално време је период од краја августа до краја септембра. Неки сматрају да је боље сакупљати и складиштити глог прикупљен током првог мраза, главна ствар је да бобице буду јарко црвене, бордо или наранџасте боје. Искусни добављачи овог производа препоручују да производ прво сортирају по боји, а затим одвојено суше и чувају.

сушење глога

Непосредно пре почетка манипулације, плодови се морају сортирати, очистити од штитника и уклонити незреле или неквалитетне бобице. Не требате опрати глог!

Како сушити глог у рерни:

  • Бобице стављамо на чист и сув лим за печење у равномерном слоју и ставимо у рерну, претходно загрејану на температуру од 60 ° Ц. Покривамо врата, али не у потпуности, иначе ће се влага која излази из свежег воћа акумулирати у затвореном простору.
  • Не постоји тачан датум припреме бобица код куће, квалитет производа мора се утврдити емпиријски. Кад се плодови мало деформишу и промијене боју, узимамо једну бобицу и исциједимо је. Ако је мекано, наставите сушењем.
  • Постоји још један начин верификације. Узимамо неколико бобица одједном и стиснемо их у песницу. Готови производи не излучују сок и не лијепе се заједно. У супротном, држимо их у рерни неко време, уместо да их покушавамо довести у жељено стање тако што их излијемо у кутију.

Приликом планирања жетве глога и складиштења код куће, мора се узети у обзир да осушени производ садржи највише четвртине одлазеће масе, остатак тежине ће нестати са влагом.

сушени глог у кесици

Ако из неког разлога употреба рерне није доступна, бобице можете осушити на свежем ваздуху. У овом случају се такође сортирају, чисте, полажу у један слој на ладице прекривене папиром. Прање пре сушења је контраиндицирано. Да бисте осушили и чували чисто воће, морате наизменично умотати шаке бобица у крпу и трљати их у руке без притискања.

Сушење је најбоље радити на отвореном, постављајући пладњеве у сенци. Ноћу их је потребно чистити у соби, иначе ће роса која је пала уништити све напоре. Папир за ладице треба мењати свакодневно. Уз обиље инсеката, плод је дозвољен да се прекрије газом. Такво сушење ће потрајати неколико дана, али вредност производа ће бити нижа него код брзе интензивне обраде.

Како чувати сушене бобице глога код куће?

Готов производ може се чувати до две године, под условом да се постави у платнене вреће, стаклене тегле или картонске кутије прекривене крпом. Пластичне посуде ће морати да се напусте. Готове производе од глога треба конзумирати у року од 3-5 дана, због чега се не препоручује одмах узимање великих количина џема или џема. Ово се не односи на алкохолне тинктуре, које би требало да стоје неколико дана, а понекад и недеље пре употребе.

Предности глога доказују се већ дуже време, али се драгоцене компоненте у плодовима и латицама биљке чувају само правилном обрадом. Готове производе не треба куповати у апотекама или властитим рукама, само са свим својим манипулацијама можете рачунати на добијање висококвалитетног састава.

Прочитајте чланак на како чистити вотку и алкохол

аутор материјала промене од
Оставите коментар

Чишћење

Прање

Мрље