Читаву желе добијамо од силикона, стакла, гвожђа

Оригинални конектори за прављење порција млека помажу да деликатеса буде лепа, свечана, али може бити тешко извући желе из овог облика. Размислимо како да скувамо десерт и шта га обезбеђује.

Карактеристике кувања

Јелли је слатко желатинозно прозрачно јело засновано на компоненти за згушњавање - желатина, пектин, агар-агар - и воћно-бобичастом соку. Понекад се користе млеко, павлака и други адитиви. Постоје незаслађене верзије желе, на пример, од меса.

Течна маса се напуни у течном облику, затим се очврсне и између њих се створи вакуум. Овај квачило је потребно разбити како би се десерт одвојио од зидова као целине.

Стандардни обрасци не стварају потешкоће, али прилично је тешко извадити целе желе из коврчавих порција посуда. Многе домаћице се жале како се мали дијелови у процесу одвајају.

Како уклонити желе из калупа

Најлакши начин за уклањање десерта је из меког и флексибилног силиконског калупа. Али опције стакла и гвожђа омогућавају вам да постигнете јасну структуру и узорак на комаду.

Уље

Да не бисте претрпели вађење посуде, пре изливања намастите калуп биљним уљем без мириса. Покушајте да направите најтањи слој. Готов производ не само да ће одмах клизити из удубљења, већ ће бити и пријатан за сјај.

Вода

Постоји једноставан начин да извучете посластицу из било којег облика без оштећења. Потребна је само вода и додатни тањир. Процедура

1. Припремите посуду напуњену врућом водом. Требао би бити ширег облика са желеом. Загријте воду на 50 степени, ово је довољно.
2. Десерт смрзнут ставите у фрижидер директно у посуду.
3. Држите производ неколико секунди и водите рачуна да вода не уђе у њега. У воду потопите само дно.
4. Под утицајем топлоте материјал калупа мало одлеђује.
5. Сад узмите посуду и окрените је. Брзо ће се исклизнути.
6. Ако је потребно, прстима лагано притисните на дно и зидове.

Ако масу прекомерно изложите у врућој води, може се ширити на тањиру, зато будите опрезни.

Парни или сушило за косу

Друга опција је загревање калупа у парној купељи. Други начин некоме ће бити смијешан: окрените млијеч наопако на тањир и загријте врх сушилом за косу.

Савети компаније purityis.decorexpro.com/sr/
Још један разлог због којег коврџава млијеч губи своју структуру је недовољна количина желатине у саставу. Пронађите најбољи рецепт, вежбајте мало и све ће успети.

Без грејања

Ако се бојите да користите воду, узмите чачкалицу или танку сечиву ножа и заокружите их по ивици. Само будите опрезни: не оштећујте желе.

Јелли је укусан, делотворан и здрав десерт. Није га тешко уклонити из обрасца ако знате пар тајни. И можете уживати у луксузној посластици!