Како брзо намочити слану харингу: у води, млеку, чају

Да ли је продавница или домаћа харинга надјачана? Не журите са бацањем свежег производа! Покушајте намочити харингу у млеку, чају или обичној води. Риба ће брзо добити укус који вам је потребан.

Зашто се намакати

Господарице натапају слану рибу не само ради корекције укуса, јер неко воли обиље зачина. Таква харинга прети фигури. Приликом дијета риба је корисна као извор елемената у траговима, протеина и масти, али само уз минималну количину зачина. А слана јела само убрзавају апетит, присиљавајући нас да једемо више него што је потребно.

Најзад, сол има непријатну тенденцију да се таложи и задржава воду, што изазива едеме. Рибу морате темељно намочити пре лечења деце старих 7-12 година.

Зашто преоптерећивати
У стара времена и у рибарским селима, сољење се обављало и врши се до крајњег степена наменски - то продужава рок трајања рибе.

Постоји неколико начина да се решите соли. Колико времена је потребно да се превише слана риба претвори у укусну? Довољно у просеку од 1 до 12 сати. Све зависи од тога колико је трајање киселости трајало и која метода је одабрана.

Сачувајте слану харингу

Припремите лешину за намакање код куће: црева, извадите главу, пераје, љуске, исецкајте на комаде. Производ исперите пре урањања у раствор да уклоните сувишну со с коже.

Прва метода је натапање у млеку:

1. Имајте на уму да ће такво оживљавање утицати на укус харинге, а месо ће учинити млечним. Риба ће бити врло укусна уз прилог поврћу, посебно куваном кромпиру.
2. Труп нарежите на пола или на комаде и потопите у хладно млеко. Ставите све у фрижидер.
3. Замените порцију млека новом 2-3 пута по процедури.
4. Након 4-5 сати можете покушати. Ако је потребно, држите још неколико сати.

За неке домаћице употреба млека делује расипно.

Покушајте с рибом вратити есенцијални укус:

1. Помијешајте хладну воду са 70% сирћетне киселине у омјеру 10 према 1. Управо овај додатак омогућава брзо намакање харинге.
2. Потопите рибу у раствор. Ако је соба врућа, боље је послати контејнер у фрижидер.
3. Сваких 2-3 сата, раствор који је апсорбовао со замените свежим.
4. Кад се комадићи појаве, можете пробати: укус ће бити њежнији.

Вода. Можда је најбржи начин да се јако слана харинга претвори у нормалну: уроните рибу у врућу, али не и кључалу воду на пар минута, а затим је исперите под текућом водом 5-10 минута.

Савет од purityis.decorexpro.com/sr/: ако не штедите воду, онда комаде рибе ставите у другар и ставите их на сат времена под млаз воде. Таквим намакањем филе неће бити растресит и воденаст.

Хрод се такође намочи у чају. Како се решити соли на овај начин:

1. Скувајте јак црни чај, цоол. Можете додати шећер.
2. Држите рибу у хладном чају 4-5 сати. Танини ће осигурати сигурност пулпе, њен облик.

Савет
Када купујете производ, увек погледајте проценат сланости. Од 9 до 14% је тврдо слана харинга, испод 9% је слана харинга.

Натопљену рибу најбоље је јести одмах. Поспите га луком са луком, додајте заслађени сирће, сенф, бибер. Не заборавите да намакање успорава рибу не само соли, већ и корисних минерала. Чувајте производ не више од једног дана у фрижидеру.