Како одабрати и јести пасивно воће у редовном супермаркету?

Воће страсти дуго није недостатак у нашој земљи, али многи још увек не знају како да изабере праву, укусну копију у супермаркету и шта је то егзотично воће. Колико изгубе!

Језгра воћа страсти има невероватно богат укус и често се користи као додатак соковима, мусима, пецивима. Штавише, воће страсти је честа компонента козметике за негу тела. Његове користи за тело су непроцењиве вредности. Богата витаминима и минералима, а поседује противупална, седативна и блага лаксативна својства, може се користити за терапијску исхрану.

Воће страсти

Како изгледа воће страсти?

Пасијон плод је плод тропске лозе рода Пассифлора. Древна култура данас се комерцијално узгаја у Бразилу, Јужној Америци, Јужној Африци, Тајланду, Аустралији и неколико других земаља. Расте искључиво у тропима. Винова лоза расте у скупинама, прије плодности обилно и лијепо цвјета. Сезона бербе траје од јануара до првог маја. Локалци страсти воће називају грожђем, а не чуди - заобљени су и благо издужени, сличног облика овалу. Под густом кожом се скрива сочна кашица попут камења.

Што се тиче боје, величине и укуса воћа, оне могу варирати у зависности од сорте. Конвенционално их се дели на кисело и слатко. У исто време, воће увек има оштар укус, најатрактивнији је наранчи или лимуну. Али морам признати, врло на даљину. Пречник пасивног воћа може бити и 40, односно 120 мм.

Код нас су чешће две врсте воћа: са наранџасто-жутом кором и црвено љубичастом. Окусне особине тамног воћа вреднују се више - слађе су, међутим, потражња за њима је мања због лошије преносивости и отпорности на болести.

Како изабрати воће страсти?

Воће страсти је егзотично воће и зато је приликом одабира исправно кренути од нестандардних спољних знакова. У овом случају све је управо супротно:

  • еластично и лагано воће - незрело;
  • тамна и са кожом у пукотинама - зрела, спремна за јело одмах.

Наравно, циљано можете одабрати светло жуто или црвенкасто воће ако их планирате да послужите за столом за 2-3 дана. Пасијино воће има способност зрења. Само је оставите на собној температури на добро осветљеном месту (на пример, на прозору).

Воће страсти

Друга важна тачка на коју треба обратити пажњу када купујете егзотично воће у обичном супермаркету је тежина. Зрело воће страсти је увек теже од незрелог, упркос истој величини. Навијачима се саветује да у рукама држе неколико воћа, а тек онда најтеже ставе у корпу. Али не можете се фокусирати на мирис у овом случају - готово је неприметан иза густе коре која поуздано скрива ароматично месо.

Одлучујући изненада да купи воће страсти у иностранству, не треба се изненадити потпуно другачијим именом. У неким земљама га зову "цхинола", у другим је "јестива пасмина", а у Америци - "воће страсти", што значи "воће страсти".

Зрело воће страсти

Како очистити воће од страсти?

Воће није потребно љуштити на посебан начин. Да бисте је појели или користили за кухање, морате направити уздужни пресјек и извадити кашичицу сличну желеу. Он чини отприлике 50% плода.

Остатак је нејестива љуштевина. Иако у неким земљама успевају да направе џем од њега, млевећи целокупно воће заједно са кашом и шећером, а потом до ниске топлоте кључају.Али семенке пасивног воћа су јестиве и пријатног укуса, али у великим количинама имају и таблете за спавање. Због тога се понекад целулозна целулоза одвоји од њих: они користе миксер на најмањој брзини, а затим пролазе све кроз сито.

Воће страсти на тањиру

Како јести?

Пасијино воће изгледа као готов десерт у резању. Код куће их једу на тај начин - кашиком истискујући пулпу с коре. По жељи заслађен је шећером или медом. Постоји и егзотичнија опција - каша преливена врућим чилијем или мешавином соли и бибера. У таквом облику воле јести воће пасивног воћа на Тајланду и на Филипинима.

И, наравно, воће се може користити за припрему најразличитијих јела:

  • воћни сокови;
  • моуссе
  • колачи;
  • јогурти;
  • воћна пића;
  • сладолед;
  • желе.

Пасивна воћна каша у чаши
Осушене кости могу се користити за украшавање пецива. Познати кувари понекад надопуњују зачињени укус пулпних салата. А пасијско воће можете и осушити и с њим направити укусан ароматичан чај.

Зрело воће страсти

Колико се складишти?

Рок трајања воћа страсти зависи од степена зрелости. Благо незрело воће са еластичним коре може сигурно да лежи у хладној просторији недељу дана. Али већину људи занима колико је зрелог воћа ускладиштено. Одговор је највише 5 дана у фрижидеру. Пукнуте плодове страсти најбоље је јести у року од 1-2 дана. Може се и замрзнути. Да бисте то учинили, прво морате огулити, месо ставити на тањир и помешати са пуно шећера.

У врућим тропским земљама, пасијско воће највише је цењено због његове способности да утажи жеђ и делује тоником на тело. Од индијанског језика Тупи, који је такође био веома чест у Бразилу, „мара куиа“ значила је „храна у чинији“. Заиста, вреди се воће преполовити - и оснажујуће и храњиво јело је спремно за јело.

аутор материјала промене од
Оставите коментар

Чишћење

Прање

Мрље