Како огулити љешњаке и орахе лако и без напора

У детињству нико дуго није размишљао о томе како правилно огулити орах: нашао је тежак камен, погодио га једном - садржај ораха у длану. У стану ова метода није изведива, тако да одрасли морају да укључе своју машту и размисле о томе како огулити орахе како се фрагменти шкољке не би распршили у различитим смеровима, а само воће остаје нетакнуто. Постоји много начина да огулите било коју матицу брзо и сигурно.

Како очистити лешнике?

Наравно, најлакши начин је куповина сјецканих орашастих плодова, али, прво, они су скупљи, и друго, љешњаци са затвореном љуском остају свјежији. Љешњаци су врло корисни, а његова висока цијена је због многих фактора: ово је огроман број корисних елемената и његова ћудљива станишта. Ако сте купили љешњаке које треба очистити, потребан вам је практичнији савјет од чекића или камена.

Наравно, за такве сврхе, посебан уређај је идеалан за пуцање било каквих ораха. Али то није у свакој кухињи, па многи користе гума од белог лука. Пазите: ако добијете јаку матицу, може се покварити.

Савет

Никада не покушавајте да пукнете орахе зубима, врло је опасно и штетно.

Представљамо три начина чишћења лешника код куће лако и једноставно:

• коришћење кљешта;
• коришћење кесе и чекића;
• грејање у рерни.

Метод 1

Гурните матицу клијештима, а саме бравице требало би да вам буду на длану. Она ће заштитити кухињу од шкољке која лети у свим правцима.

2. метод

Ако је лешник врло јак, савијте га у крпну врећицу, ставите га на велику дрвену даску и лагано победите чекићем. Љешњаци се лако одричу скоком из љуске.

Метод 3

Одспојите сецкане орахе на лим за печење, а затим их пустите да се пече 10 минута у рерни. Шкољка је много лакше испуцати након термичке обраде.

Након што се лешници ослободе љуске из љуске, требате је очистити са коже. Да бисте то учинили, сипајте орахе у шерпу и пржите 5 минута на малој ватри. Можете их пржити у рерни на температури од 180 степени. Након пржења кожа ће брзо отпасти. Како не бисте очистили сваку матицу одвојено, положите их на пешкир, а на горњој страни поклопите другом и ваљајте длановима. Тако можете очистити све матице одједном.

Како очистити орах?

На улици орах можете лако насјецкати тако што ћете га једноставно тапкати тешким предметом. Али у стану се ова метода не би смела користити, јер ће звуке ваше тешке битке чути све комшије, а шкољка која може да "пуца" под чекићем биће у свим угловима кухиње. Друга популарна метода је раздвајање половина „шкољке“ врхом ножа. Његова ефикасност и сигурност зависе од сорте. Ако је шкољка јака, а њене половине су чврсто стиснуте, онда постоји велика шанса да вас повреди рука или само савијете нож.

Ризница народне мудрости има неколико савета како да ослободите орахе из шкољке без много напора.

Нудимо 3 начина љуштења ораха код куће:

• са кипућом водом;
• клијешта
• стављање у рерну;

Метод 1

Ставите целе орахе у посуду и прелијте их кључалом водом. Оставите га само 10 минута, а затим требате сачекати да се ораси охладе, и пажљиво их проциједите врхом ножа. Упарени орах је врло лако дати, а половине шкољке глатко „лепе“. Учините то врло пажљиво, једним непажљивим покретом - и нож може да пробије кожу!

2. метод

Ако немате специјални крекер за орахе, нема везе. Трчи до смочнице за клијешта.Овде, наравно, треба да уложите пуно труда, па је боље да жена затражи од мужа да изведе ову операцију. Стегнута матица треба да се држи на длану, а дршка треба да буде ухваћена другом руком. Тада ће фрагменти остати у руци, а не на поду и испод намештаја кухиње.

Савет

Не користите дробљење белог лука: не може издржати и пукнути.

Метод 3

Ставите орахе на лим за печење, загрејте рерну на 200 степени и ставите тамо. 10 минута топлотне обраде биће више него довољно да љуска постане крхка и податнија. Кад се ораси охладе, разбијте их један по један чекићем и обичном дрвеном даском. Не морате се много трудити, зато будите сигурни да нећете чути застрашујуће звуке својих комшија.

Када се језгра ослободи од љуске, појављује се следећи проблем: како уклонити смеђу љуту горчину? Лако је и пријатно очистити млади орах јер се љуска љушти сама од себе. Али што се дуже складишти, то ће се тежи задатак појавити пред вама.

Постоје два начина за чишћење љуске:

• сипати кипућу воду;
• пржити.

Метод 1

Сипајте кипућу воду преко ораха 5 минута. Након таквих поступака купања лако ће се очистити од горке коже, а њима ће се вратити угодан „млечан“ укус.

2. метод

Пржите орахе у тави само 5 минута, а коре ће почети да падају чак и током пржења. Обратите пажњу на боју и мирис како ораси не би изгорели. Чишћење након таквог поступка је лакше него икад.

Као што видите, љуштење матица није могуће само чекићем, каменом или било којим тешким предметом. Ово се може учинити сигурно и пажљиво, ако знате одређене трикове. Обављајући све поступке правилно, не само да ћете лако поломити чврсту, непоколебљиву љуску, већ ћете и уклонити танку горку кожу.

Препоручујемо да прочитате чланак на како сушити орахе у рерни