Могу ли без пергаментног папира приликом печења мерингуе, колачића и кекса?

Понекад домаћице, заокупљене припремом необичног теста за посластичарски производ, заборављају на сам процес печења. Пергамент папир је готов, али не желим рискирати и пећи слаткише без њега. Како заменити пергаментни папир за печење без пакирања, кекса, кекса?

мерингуе

Шта је његова карактеристика

Пергамент папир посебно је дизајниран за печење. Не пропушта масноћу и воду и има велику чврстоћу. Храна печена на пергаменту не губи укус и не упија мирисе. Печење се не пресуши и не изгори. За печење користи се само пергамент од хране, нема нечистоћа опасних по људе.

Да ли је могуће заменити такав користан предмет у домаћинству? Одговор је да! Од расположивих алата:

  • папир за писање
  • папир за трагање
  • силиконски калупи и простирке,
  • фолија
  • кесе за печење
  • паковање од брашна.

мерингуе на роштиљу

Замените га папиром за писање

Пергаментни папир можете заменити обичним папиром. Ова метода је погодна за печење кекса. За тако њежан десерт попут мерингуе, боље је узети дебели папир. Главна ствар је да на њему не смију бити слике, јер ће мастило остати на тесту и покварити укус.

Пре него што тесто размажете по папиру, потребно га је подмазати обилном масноћом. Маслац или маргарин су најбољи. Да би се убрзао процес, уље се претходно млеви у крему. Непожељно је топити уље: на овај начин ће се папир само распасти.

Папирни траг

Печење се неће запалити на папиру за уметање. Користи се у индустрији одеће у производњи дезена за одећу. Спољно је и по својствима сличан пергаменту. Пре употребе, проверите да ли је материјал чист.

печење мерингеа на папиру за тражење

Разлика је у томе што траг папир није претходно подмазан. То се мора учинити независно по аналогији са папирима за писање. Папир за печење можете заменити папиром за праћење ако за тесто не треба пуно времена за печење. Папирнати папир није тако издржљив као његов кулинарски конкурент.

цоокие схеет

Силиконски калупи и простирке

Силиконски калупи су комерцијално доступни. Калупи се праве у различитим величинама и наменима: за муффине, за колачиће. Продају се чак и силиконске простирке за расуте посластице. Предност силикона је што се може користити више пута. Материјал је погодан за печење било које врсте.

Силиконске подне простирке

Савет! Да бисте уклонили колачиће из калупа и да их не оштетите, прво их оставите да се мало охладе, а затим лопатицом извијте ивице, преокрените их и тапните по дну.

Силиконски обложени папир нови је изум који је освојио срца домаћица. Доступан је у листовима и ролама. Сваки лист се може користити до 8 пута. Такав материјал захтева минималну негу, и послужиће вам дуго и поуздано.

Фолија

У хитним ситуацијама, када ништа друго не остане, фолија ће такође радити. Овај материјал је веома крхак, тако да приликом преношења теста на њега морате поступати врло пажљиво. Фолија има својство загревања, тако да морате стално да надгледате температуру у рерни да производи не изгореју.

фолија за печење

purityis.decorexpro.com/sr/ препоручује употребу фолије за печење хране која обилно ослобађа сок. Обично се у њу умотавају риба и поврће. Фолија задржава сок и арому производа. За печење колача, колача и других слаткиша, ретко се користи.

Фолија за печење

Врећа за печење и паковање од брашна

Папир за печење можете заменити обичном кесом за печење.Кесе имају високу отпорност на вруће температуре. Пакете је боље примијенити у екстремном случају када нема других средстава при руци. Производ неће дозволити да печење изгори - то је његова једина предност.

Да ли сте обраћали пажњу од чега се прави амбалажа од брашна? По својствима је врло сличан пергаменту. То је често обичан папир за печење. Брашно излијте у засебну посуду, лагано подмажите амбалажу и наставите печење. Ставите тесто на унутрашњу страну паковања тако да боја не штампа на вашим колачима.

Врећа за печење

Нема додатних средстава

Колачићи од не превише каприциозног теста могу се поставити директно на лим за печење без употребе посебних алата. Само намажите маслацем или маргарином.

Савет! Не користите технику за предмете као што су мерингуе или макароонс, без папира, они ће се дефинитивно изгорети. Али метода је погодна и економична за печење пита, посуда, кекса.

Можете смањити ризик од лепљења кондиторских производа ако имате ручни здроб. Само је пошкропите на подмазаном лиму за печење. Уместо житарица су погодне хлебне мрвице. У екстремним случајевима узмите пшенично брашно. Ако имате суви хлеб или велике крекере, можете их исећи миксером. Можете је испећи у тепсији без лепљења. Не захтевају посебне премазе, довољно је да дно и странице намажете маслацем.

печени мерингуе

Шта се не може користити, сигурносна правила

За печене сластичарне није безбедно користити следеће сировине:

  1. Новине. Ово је веома крхки тип папира, такође импрегниран мастилом. Они ће оставити отиске приликом печења и вероватно неће имати користи за ваше тело.
  2. Не користи се суви папир за писање. Пре него што сте ставили тесто и послали у рерну, обавезно је подмажите уљем, јер у супротном нећете моћи да одвојите храну од папира.
  3. Биљно уље за подмазивање је непожељно. Производ не спасава производе од сагоревања, без обзира колико квалитетни били. Али укус и арома ће дефинитивно бити покварени.
  4. Полиетилен. По саставу се разликује од врећа за печење. На високим температурама, супстанца се може растопити. Не само да ће се суђе покварити, још увек постоји ризик од покварења кухињског прибора и кућанских апарата, као и до незгода.

Шивење трачевог папира

Пре кувања уз помоћ импровизованих средстава, потребно их је тестирати. Одједном неће издржати тест пећнице? Само ставите део предмета у претходно загрејану рерну и сачекајте 15 минута. Ако се предмет не запали, не увија и не пуши, онда је то сигурно и можете почети са стварањем кулинарских ремек-дјела. Пре кувања, проверите да ли су материјали за печење нетакнути и без прљавих флека и мириса.

Кухиња је место за истинску креативност. Ако покажете машту, тада лако можете створити ремек-дела помоћу импровизованих средстава!

аутор материјала промене од
Оставите коментар

Чишћење

Прање

Мрље