Зашто јабука у кеси са незрелим воћем и поврћем. Митови и стварност

Јабука је укусно и веома здраво воће, користи се чак и у лековите сврхе. Још једна карактеристика плода је способност набубреног воћа да испарава етилен водом. Управо стварање овог гаса јабуке чини убрзавањем зрења. Тако да незрело поврће и воће дођу, ставили су округло воће у једну врећицу са собом.

Разно воће

Како то ради?
Због етилена, танини који обилују незрелим воћем и бобицама се распадају. Шкроб из неутралног укуса претвара се у воћни шећер.

Како користити својство јабуке за убрзање зрења

Често, без могућности свакодневног убирања, не дозреле бобице, воће и поврће доносе се из даче. Или рани мразови не дозвољавају зрење усева. У овом случају јабука је само панацеја.

Врећа поврћа и воћа

Занимљива чињеница
На пример, етиленом се банане прерађују након што се превозе из растиња. Уосталом, потпуно зрело воће неће толерисати дуг пут.

Како правилно користити јабучни етилен:

  1. purityis.decorexpro.com/sr/ препоручује темељну инспекцију незрелих плодова уклањањем трулог, оштећеног или поквареног воћа.
  2. Не морате опрати воће: вишак влаге само ће изазвати плијесан. Ако се и даље оперете, потребно је обрисати плодове на суво и оставити их да леже на пешкиру тако да капи потпуно испаре.
  3. Припремљено воће шаљем у паковањима. Ако је посуда израђена од полиетилена, у њој се морају направити рупе или оставити тако да вишак влаге истјече и у њу улази кисеоник. Ако нема папира, такве су манипулације сувишне.
  4. Даље, требате ставити јабуку у сваку кесу, везати је и оставити на тамном месту на собној температури за зрење.

Папирна врећица са поврћем и воћем.

Колико воћа треба чувати на овај начин, зависи од тога колико су незрели. Пакете је потребно редовно прегледавати, а када воће заврши, одмах их ставите у фрижидер, на пример, у свежу зону.

Важно
Јабуке врло брзо упијају мирисе. Стога, немојте јести воће након што их користите као катализатор.

Кад јабука може бољети

Поред јабука, способност убрзања зрења имају:

  • смокве
  • кајсије
  • крушке
  • диње
  • Парадајз

Сходно томе, није препоручљиво складиштити наведене производе са јабукама.

То ће наштетити јабуци потпуно зрелим плодовима: они сазревају и почињу да труле. Стога јабуке треба држати даље од њих.

Труло воће

Јабуке дјелују једна на другу на исти начин као и на друго воће. Због тога је важно да се током дугорочног складиштења поштујете правила:

  1. Бирајте само цела еластична плода.
  2. Свако спакирајте у папирну кесу или јабуке поспите дрвеним чипсом.
  3. Све чувајте на тамном и хладном месту.

Етилен не утиче на следеће воће:

  • наранџаста
  • лимун
  • Мандарина
  • шипак
  • грожђе
  • Цхерри

Разноликост воћа

Занимљива чињеница
Јабука стављена у посуду са кромпиром не само да ће дуже сачувати њена корисна својства, већ ће спречити и појаву клица.

Правилна употреба карактеристика јабуке за производњу природног "зрелог катализатора" етилена побољшаће укус незрелих плодова, али то не делује у свим случајевима.

аутор материјала промене од
Оставите коментар

Чишћење

Прање

Мрље