Огромни агруми - помело: где расте и како је, тако да тело има користи, а не штету

Помело је воће родом из Кине, највећи представник породице цитруса. Има веома густу пулпу која чини 20-30% запремине плода и мирисне кришке слатке киселине. Понекад је у укусу цитруса присутна и мала горчина. Многи гријеше егзотично воће као џиновски грејпфрут, мада су то потпуно различита воћа по хемијском саставу. Нудимо вам да ближе упознате помело, упознате се са његовим корисним својствима, потенцијалним штетностима и контраиндикацијама.

Калорични садржај и састав

100 грама каше садржи 38–40 кцал и 7,5–8 грама шећера. Помело се односи на дијеталну храну са ниским гликемијским индексом и калоријским садржајем. Препоручује се особама које пате од дијабетеса, гојазности и других метаболичких болести.

У саставу воћа готово да нема протеина и масти, па то не можемо назвати задовољавајућим. Помело је погодан за лагану ужину. 100 грама пулпе садржи 1 грам влакана, укључујући растворљиве (пектин). Последња поседује следећа корисна својства:

• уклања токсине, липопротеине (прекурсоре телесне масти);
• спречава хроничну опстипацију;
• негује корисну цревну микрофлору и помаже у борби против дисбиозе.

У помела има пуно витамина Ц (68%), Б1 (2,3%) и Б6 (1,8%). Такође у великим количинама су калијум (8,5%), фосфор (2%) и бакар (4,8% дневне норме).

Табела 1. Витамини и минерали у саставу помела

Што се тиче тако важних супстанци као што су витамин А, ПП (фолна киселина), калцијум и гвожђе, метла се често прецењује. Ти се елементи, иако су присутни у плоду, налазе у веома малим количинама.

7 корисних својстава помела

Као и други цитруси, добро је јести помело у хладној сезони, када људи пате од САРС-а и грипа. Витамин Ц има позитиван утицај на имуни систем, што воће чини одличним профилактичким средством. Ако је особа већ болесна, сок од помела снизиће температуру, повећаће одлив слузи из грла, носа, елиминацију вируса заједно са телесним течностима.

Предности помела нису ограничене на антивирусна својства. Шта још воће вреди телу?

• Помаже у борби против вишка килограма

Помело није мање вредан губитка килограма од наранџе и грејпа. Помаже у разградњи телесне масноће и уклања вишак течности из тела, па стрелица прелази на леву страну.

Немојте се бавити моно-дијетом која се заснива на помелау јер садржи готово никакве масти и протеине потребне телу, а аскорбинска киселина у великим количинама иритира гастроинтестиналну мукозу.

Цитрус нормализује шећер у крви. Особа одмах добија два позитивна ефекта: превенцију дијабетеса и смањење апетита.

• Спречава гастроинтестиналне болести

Главни непријатељ црева је храна која садржи много угљених хидрата и мало влакана. Помело, напротив, снабдева тело пектином и не преоптерећује шећером. Елиминише затвор, надутост. Плод садржи липазу, ензим неопходан за правилно апсорпцију протеина.

• Подржава здравље срца

Састав џиновског цитруса садржи неколико елемената који позитивно делују на кардиоваскуларни систем: витамине Б2 и Б6, калијум, магнезијум. Воће регулише водено-соли у организму и на тај начин нормализује крвни притисак. Спречава срчани удар, коронарну болест срца, ангину пекторис, атеросклерозу.

• Штити од анемије

Главни узрок анемије је недостатак гвожђа. Иако се Фе налази у малим количинама у кашиици помела, витамин Ц помаже да се овај елемент апсорбује из друге хране. Због тога је препоручљиво воће укључити у исхрану заједно са грахом, шкољкама, говеђом јетром, орасима и другом храном богатом гвожђем.

• Спречава болести нервног система

Сјајна арома каше помела подиже расположење ни горе него мандарине за Нову годину. Цитрус садржи лимуне - супстанце које побољшавају рад мозга (мишљење, пажња, памћење). Фосфор има иста својства. Витамин Б1 штити нервни систем од депресије, апатије, хроничног умора и несанице.

• Нормализује хормоне

Помело садржи биофлавоноиде - супстанце које нормализују количину естрогена и потичу производњу колагена од стране коже. Стога је воће корисно за тело жене.

• Појачава мушку моћ

Плод повећава производњу сперме, спречавајући неплодност мушкараца. Заслужено се сматра природним афродизијаком. Састав коже и пулпе садржи есенцијално уље, чија арома побољшава расположење, помаже да се опустите и опустите. Витамин Ц и антиоксиданти јачају зидове крвних судова, повећавају проток крви у карличним органима и на тај начин елиминишу проблеме са ерекцијом код мушкараца.

Цитрусни сок, укључујући помело, помаже у сузбијању мучнине у раним фазама трудноће. Помаже током мамурлука.

Штетне особине и контраиндикације

Пилинг који се великодушно третира хемикалијама може наштетити људском здрављу. Токсични антибиотици СОПП, тиабендазол и имазалил су посебно опасни. Цитруси се прскају овим супстанцама да би се заштитили од превременог кварења, паразита и плијесни.

Прво оперите воће у врућој води (тако да антибиотици не би прешли на руке током чишћења), а затим потпуно уклоните кору.

Не злоупотребљавајте помело. 100-150 грама дневно биће довољно. А онда, под условом да нисте јели друго цитрусно воће. У случају предозирања, могу се јавити надимање, цревни грчеви, мучнина и повраћање, жгаравица, пролив, кожни осип.

Редовном злоупотребом помело повећава ризик од бубрежних каменаца и жучног песка, менструалних неправилности, као и погоршања хроничних упалних процеса.

Неким људима је забрањено јести воће. Листа контраиндикација:

• повећана киселост желудачног сока, гастритис, чир;
• алергија на цитрусно воће;
• хронична обољења јетре, бубрега и жучног песка (хепатитис, цироза, пијелонефритис, панкреатитис, холециститис).

Не препоручује се јести помело током дојења, јер цитруси могу код детета изазвати осип на кожи и колике. Хипотензиви треба да ограниче употребу воћа, јер смањује крвни притисак.

Како одабрати помело

Данас се џиновски агруми продају на тржницама и у продавницама. Постоје сорте светло жуте, зеленкасте боје, као и плодови са ружичастим мрљама.

Како одабрати укусно, здраво и свеже воће?

1. Обратите пажњу на боју. Што је помело блажи, слађе му је месо. Зеленкасте сорте су киселе, а плодови са ружичастим мрљама могу бити горки. Пожељно је да боја буде једнолика. Велике мрље на љуштури указују на то да су код узгоја помела коришћени многи пестициди.
2. Удахните мирис. Снажан егзотични мирис са слатким нотама доказ је свежине воћа. Опуштено воће даје киселину и квас. Ако помело уопште не мирише, то значи да је сазрио незрео, а у каши је врло мало витамина и минерала.
3. Притисните врх у средини. Ако се уместо прста остави удубљење, плод је већ почео да трули.
4. Притисните пилинг са стране. Лепљење свежег воћа је умерено еластично. Чврста и сува љуштење доказ је да су цитруси већ дуже време на полицама и да је у њему остало мало корисних материја.
5. Процијените тежину плода. Озбиљност метле указује на свежину и зрелост. Ако је плод лаган, тада се већ покварио.

Купите помело у сезони: јануара, фебруара или почетка марта. Тако имате веће шансе да на полицама пронађете зрело и свеже воће.

Како очистити помело

За разлику од мандарина, поморанџе и грејпа, метлу је готово немогуће огулити рукама. Плод има густу кору, а сочне кришке затворене су у густе шкољке са преградама. Требат ће вам мали оштар нож.

1. Одрежите врх за 1,5–2 центиметра.
2. Поделите корицу цитруса вертикалним потезима ножа на једнаке секторе.
3. Помоћу руку одвојите „латице“ коре од пулпе.
4. Поделу поделите на два дела, а затим на кришке.
5. Помоћу ножа ослободите пулпу од шкољки.

Ако воће није превелико, можете га огулити у круг, попут кромпира.

Комади се једу цели или подељени на делове. У последњем случају нема проблема, јер је пулпа помела наизглед сува и не испушта сок.

Како јести помело

Коштица плода се не једе, јер је превише густа и садржи хемикалије. У кришке се користи само пулпа, ослобођена белих преграда и шкољки. Последња се састоји од грубе целулозе која се не пробавља у цревима.

Препоручљиво је јести метлу свежу, одвојено од осталих производа. У било које време, осим раног јутра (на празан стомак). Такође се не препоручује јести воће касније од 3 сата пре спавања.

Од помела се припремају свежи и свежи смоотхиеји, обавезно разблаживање са водом од 30-50%. Да бисте побољшали укус пића, можете додати 1-2 кашике меда, млевени ђумбир, цимет, а љети по врућем времену - коцкице леда. Сок од помела користан је за особе са гојазношћу, дијабетесом, синдромом хроничног умора.

Воће користите за кување. Додаје се у повртне и воћне салате, десерте, пецива, јела од меса и рибе, умаке.

Где и како расте помело?

Неки погрешно верују да је помело хибрид осталих агрума. Постоје људи који се плаше гигантске величине плода и то приписују категорији ГМО производа. У ствари, помело је независна врста воћа из породице цитруса.

Плодови расту у гроздовима од 2-3 комада у сферичној крошњи зимзеленог стабла висине 10-15 метара. Сазревање плодова траје 5 месеци. Деликатни бели цветови такође расту на дрвету.

Пре нове ере, метла је пронађена само на територији југоисточне Азије, Малезије и два острва Тихог океана - Фиџи и Тонга. У КСИВ веку је биљка донета у Европу, где су почели да се гаје.

Данас дрво расте у многим регионима са влажном и топлом климом. Доноси највеће усеве у следећим земљама:

• Кина
• Индија
• Тајланд
• Индонезија
• Вијетнам
• Тахити и Тајван;
• Израел
• држава Калифорнија (САД).

Помело се може узгајати и код куће из семена ако има слободне собе. Биљка воли дифузну светлост, мекану таложену воду и свакодневно прскање из боце са спрејом.

До сада је помело необично воће за грађане Русије и других земаља ЗНД. Већина људи и даље му даје наранџе, мандарине и грејпфрут. Али узалуд.Помело је веома користан за нервни и хормонални систем, помаже у сузбијању умора, апатије изазване сивим и хладним временом наших географских ширина. У Кини и другим азијским земљама воће се одавно користи и чак је чинило свечаним атрибутом. Можда ће се у скорој будућности помело чешће појавити на вашем столу - јер је, на крају крајева, врло укусно.