Када је потребно очистити порилук и како га правилно складиштити?
Порилук је невероватна биљка која се може јести свежа, под маринадом, сушена или слана, а такође се користи у многим јелима као додатни састојак. Код куће је врло лако узгајати у било којој климатској зони. Непретенциозан је, и штавише, лако је разумети како чувати порилук зими и када га уклонити. Биљка је богата витамином Ц. Не без разлога се поштује у западној Европи.
Најдрагоценије накупља доњи део порилука, који је бели. Тамо се налази велики број хранљивих састојака. Лук можете јести у било које време током његове вегетацијске сезоне. Зелене младе изданке додају се салатама, имају оштар зачински укус. Код многих сорти листови се не оросе током времена.
Продуктивност ових сорти је пријатна: на пример једноставном и правовременом негом, неколико пута прелази количину лука. Најефикасније када се гајење врши садницама или методом сетве семена зими. Ако желите да добијете своје семе, онда се пор лечења мора узгајати две године. Тек у другој години процветаће, као и свака двогодишња биљка.
Постоји неколико начина да се лук сачува зими. Морате знати да нису све сорте погодне за ове сврхе. Учинковито складиштење у великој мери зависи од правилног и праводобног чишћења биљке. У сваком случају, овај процес није компликован. У складу са правилима, до шест месеци корисне материје могу се задржавати током лагања.
Схема за жетву порилука
Изводи се у три фазе:
- процес копања;
- уклањање и обрезивање земље;
- складиштење.
Да бисте утврдили када је берба лука неопходна, морате знати карактеристике засађене сорте. Већ у августу можете ископати поједине биљке за кување. Али масовно за складиштење у кући, порилук се почиње сакупљати почетком октобра (за уобичајене сорте). Тако да луковица има прелепу наглашену белу боју, неколико недеља пре бербе, тло око биљака је прекривено непрозирним материјалом.
Процес копања се изводи пажљиво како се не би пореметили стабљике. Оно што је оштећено и контаминирано не би требало полагати зими - боље је исећи. Преостали листови су скраћени за две трећине, а корење треба преполовити.
Како припремити перје од порилука?
Током вегетацијске сезоне, перо се припрема пре копања, одрезујући га од сијалица које нису подложне складиштењу. Овај процес се може наставити све до појаве хладног времена. После сечења лима уклањају се сва осушена и жута места. Затим се помоћу текуће воде материјал испере и остави да се одводи вода, положи га на газни убрус или папир на месту где нема светлости.
Осушено перје се реже на колутове или попут сламки, а затим их положи у замрзивач да се чувају. Постоји могућност да осушите и насјецкате пор и користите га зачинима за разна јела. Оловку и целокупно можете да чувате, без сечења, како желите.
Савет
Важно је да биљке не буду оштећене мразом пре бербе, такав материјал се неће чувати зими.
Методе очувања зими за лук
Пор се може чувати у песку. Да бисте то учинили, након чишћења одмах положите. Оптимални параметри када влага не прелази 80%, а температура око нуле. Контејнер за одлагање може бити кутија средње величине (по могућности дрвена). Дно је прекривено слојем песка од 5 цм, затим су стабљике вертикално постављене у редове, које су прекривене влажним песком до 20 цм. Гарантовани рок трајања на овај начин је 6 месеци.
Ако постоји балкон, тамо можете оставити порилук. Потребно га је пажљиво прекрити како би без проблема издржао -8 степени. Повремено се врши извршење чишћења покварених биљака од укупне масе.
За складиштење у фрижидеру користите одабране висококвалитетне биљке. Биљке се подрезују и хладе на ниво од 0 степени. Затим се охлађене стабљике стављају у перфориране врећице од полиетилена од 8 ком. Чувати на температури до -5. Лук стоји пет месеци. Може се очистити у замрзивачу. Поступак припреме је описан горе.
За сушење лука за зиму погодна је пећница или електрична сушилица. Температура 50 степени је идеална, а све корисне материје су сачуване. Такође можете да се осушите на температури мало већој од 100 степени, али не више од 20 минута.
Учитавање ...