Кумкуат помаже код мамурлука - да ли је то истина или друга народна фикција?

Кумкуат - каква је биљка чудног имена? На Интернету је постао познат као средство за борбу против тровања алкохолом. Али производ се недавно појавио на полицама руских продавница, тако да људи још нису имали времена да се навикну. Нудимо вам да разумемо о каквом је воћу ријеч и да ли заиста помаже код мамурлука.

Шта је кумкуат и где расте?

Чим их у различитим земљама не зову кумкват: кинкан, „златна наранџа“, „златна јабука“, фортунелла. Последњи термин налазимо у научним изворима. Плод спада у род цитрусних. Плодови расту на зимзеленом дрвету високом 2-3 метра.

Кина се сматра родном кумкватом. Где још расте ово воће? Данас се цитруси налазе у многим земљама са топлом климом - у Јапану, Шпанији, Италији, Црној Гори, на југу САД-а и на Блиском истоку.

Споља плодови личе на мале наранџе: пречника само 2–2,5 центиметара и дужине до 5 центиметара. Облик је попут шљиве. Један кумкват лако се уклапа у кашику.

Да ли кумкуат помаже код мамурлука?

Да бисмо сазнали истину, окрећемо се препорукама лекара. Верују да са синдромом мамурлука следеће супстанце помажу људском телу:

• Витамин Ц. Веже и уклања продукте пропадања етанола (алкохола) из тела. Тонизира и побољшава здравље. Витамин Ц је део многих лекова против мамурлука.
• Витамин Б1. Појачава производњу ензима ацетил-ЦоА. Ово убрзава процес претварања етанола у воду и угљендиоксид.
• Витамин Б6. Стимулише рад јетре која заузврат прерађује и уклања токсине из организма.
• Калијум У случају тровања алкохолом, особа се у многим аспектима осећа лоше због дехидрације (доживљава „суву дијету“). А калијум обнавља водено-сочни баланс у телу.

Најзад, уз мамурлук, лекари саветују да се пије више чисте воде како бубрези уклањају продукте пропадања етил-алкохола. Да видимо да ли су горње компоненте садржане у кумквату.

Табела 1. "Садржај антиалкохолних супстанци у кумквату"

Дакле, ефект кумкета на тело против мамурлука није фикција. Иако су користи очигледно преувеличане. На пример, у истим наранџама 30% више витамина Ц, у банани - 2 пута више калијума. А што се тиче процента Б витамина, многи агруми превладавају кумкват, али су јефтинији.

Кинкан мини наранџе нису панацеа за мамурлук. Они ће мало поправити своје добро после вечерњег пића, али неће створити чудо.

Како је?

Укус кумкета сладак је са киселком, готово као онај турске мандарине. Како једу?

Свјежи кумкват је необичан цитрус, није га потребно љуштити. Можете јести директно с кожом. Обавезно оперите воће под текућом водом да бисте испрали супстанце којима се воће третира да би заштитило од плијесни.

Кинкан се једе са коре јер је прилично мекан, танак и слатког укуса. Плус садржи есенцијална уља. Без коже, воће може изгледати превише кисело.

Десерти се праве од кумквата:

• кандирано воће;
• желе;
• мармелада;
• слаткиши;
• џем.

У европским се земљама слано кумкват воће сматра одличним додатком јелима од меса и рибе. А кандирани бомбони служе као изврсна залогаја за јака пића - коњак, виски и ликер. Понекад се воће додаје текили уместо маслина.

Сушени кумкват врло је популаран међу становницима врућих земаља. Ово је веома слатко сушено воће величине ораха. Међутим, он има висок калорични садржај - 284 кцал на 100 грама, па је губитак килограма боље проћи поред. Али сушени кумкват, напротив, има низак садржај калорија од 50 кцал на 100 грама.

Колико можете појести дневно?

Препоручљиво је не конзумирати више од 200 грама свјежег кумкета дневно. 5-8 комада ће бити довољно. Уз тровање алкохолом, можете одмах појести 300 грама - тек тада ћете осетити ефекат против мамурлука.

Шта је воће корисно за мушкарце и жене

Мали агруми могу се конзумирати не само како би се вратили у нормалу након празника. Плод има многа друга корисна својства.

Калорични садржај и састав

Колико калорија у кумквату? 100 грама свежег воћа садржи 71 кцал, тако да производ спада у категорију исхране. Овај цитрус садржи пуно влакана - 33% дневног уноса, па га препоручујемо јести за побољшање варења.

Кумкуат је одличан профилактички лек против поремећаја столице и дисбиозе.

Главна предност Фортунеле је висок садржај витамина Ц. Овај елемент је природни антиоксиданс и има следећа својства:

• јача имуни систем;
• успорава процес старења;
• штити ћелије од слободних радикала који изазивају рак и упалне процесе у телу;
• помаже у апсорпцији гвожђа;
• повећава снагу крвних судова.

Поред витамина Ц, кумкват је богат витаминима Б2, Б5, Б9 (фолна киселина), калцијумом и бакром. Сваки од ових елемената има своје предности за тело.

• Витамин Б2 претвара угљене хидрате и масти у енергију и служи као профилакса гојазности.
• Витамин Б5 стимулише производњу надбубрежних хормона и на тај начин спречава болести срца и крвних судова. Уз то, штити нервни систем од стреса и прекомерног рада.
• Витамин Б9 - корисна супстанца за жене. Учествује у изградњи нових ћелија, нормализује хормонални ниво и емоционално стање.
• Бакар стимулише производњу важних ензима за организам.
• Калцијум јача кости, зубе и нокте.

Корисна својства

Шта је кумкуат користан за мушкарце? Због високог садржаја аскорбинске киселине и витамина групе Б, воће тонизира тело, повећава физичку снагу и издржљивост.

За жене, цитруси имају следећа лековита својства:

• ублажава раздражљивост и нервозу;
• служи као профилакса стомака (услед антифунгалног дејства есенцијалних уља);
• убрзава метаболизам и помаже у губитку тежине;
• побољшава стање коже, косе и ноктију.

У хладној сезони једите 3-5 свежег воћа дневно да не бисте добили грипу или АРИ. Друга опција за превенцију је развијање љуштења цитруса у близини грејних уређаја.

Предности сушеног и осушеног кумквита

Осушени кумкват задржава исте витамине и елементе у траговима који су присутни у свјежем воћу. А плус је што се у овом облику цитруси дуже чувају. Осушени кумкват препоручује се жвакати код кашља - има антибактеријско дејство и анестезира. Такође, сушено се воће једе да спречи чиреве.

Сушени кумкват се сматра подједнако вредним. Има следећа својства:

• смањује количину холестеролних плакова;
• штити здравље очију;
• јача нервни систем;
• побољшава цревну покретљивост;
• снижава холестерол;
• повећава ниво хемоглобина.

Ако у продавници видите јарко зелено или црвено воће, агруми су вештачки обојени. Боље је одбити такву куповину. Добар сушени кумкват има неупадљив изглед - бледо наранџасте и обријане.

Кумкуат Харм

Нажалост, у природи нема сигурне хране. Здравствени проблеми и други узроци чине да се људи одрекну чак и неких воћа и поврћа. Кумкуат такође има контраиндикације.

Контраиндикације

Цитрус садржи аскорбинску киселину у великим количинама. Због тога се не препоручује јести људима који пате од следећих тегоба:

• повећана киселост желудачног сока;
• гастритис;
• чир;
• дубоки каријес;
• упални процеси у бубрезима.

Да ли кумкуат може изазвати циститис? Ово воће мења киселост мокраћне бешике, а кисело окружење је корисно за размножавање патогених микроорганизама. Међутим, нису спроведена научна испитивања која би потврдила везу између цитруса и повећаног ризика од циститиса.

Умерено конзумирање кумкуета мало је вероватно да ће наштетити здрављу бешике. А ако сте се већ сусрели са циститисом, одустаните од цитруса пре опоравка.

За време трудноће и храњења бебе, боље је консултовати лекара. И, наравно, не можете јести кумкват особама алергичним на цитрусно воће.

Да ли је могуће јести кумкват за дијабетес?

100 грама свежег воћа садржи 9,4 грама угљених хидрата - моносахарида. То је прилично у поређењу с другим воћем. Па код дијабетеса, кумкват је боље одбити.

Ако сматрате да сте љубитељ цитруса, свакако пробајте кумкуат. Његова предност у поређењу с наранџама и мандаринама у високом садржају есенцијалних уља и влакана. Поред тога, цитруси не морају да се чисте. Једите кумкват у хладној сезони како бисте своје тело заситили витаминима, спречили прехладу и сезонску слезину.