Како чувати сушене јабуке код куће?

Током сушења максимална количина витамина остаје у јабукама. Да би се сачувале током зиме, морате знати како чувати сушене јабуке. Постоји неколико савета који ће вам помоћи да то учините.

Тајне конзервирања сушених јабука

1. Да би сушена јабука задржала своја корисна својства током зиме, мора се правилно припремити. Однесите воће са густом белом пулпом. Најбоље сорте воћа су Грусховка, Титовка и Антоновка. Оперите сортирано воће, исеците на кришке или преполовите.
2. Суво воће је препоручљиво чувати на хладном. У градском стану, балкон је погодан за ову сврху. У руралним срединама сушење је добро сачувано у подруму. Ако није могуће чувајте сушено воће на хладном месту, ставите их у платнену кесу и ставите на горњу кухињску полицу, што даље од осталих производа.
3. Друго место за одлагање сушења јабука је праг. За то је производ потребно савити у стаклену теглу и чврсто зачепити. Можете користити и обичну гардеробу. Потребно је само ослободити једну од кутија и у њу ставити сухо воће.

Савет

Воће осушите одмах након резања. То ће помоћи у одржавању њихове укусности.

У којим се посудама треба чувати сушено воће?

Код куће сушење се савршено чува у врећама од густе тканине, картонским кутијама и кутијама, плетеним кошарама, кутијама. Дно спремника прекријте старим новинама или папиром. Прекријте празно у густом слоју и прекријте другим листом папира. Поред сушилице ставите посуду са сланом водом која ће апсорбовати сувишну влагу.

Како заштитити сушење јабука од штеточина?

Неправилни услови складиштења код куће могу узроковати да штетници уђу у сушилицу: мољац, бубе, шипак итд. Једу сухо воће и нарушавају њихов укус и изглед.

Мотх се покреће у сушилици због израженог слатког мириса. Ако радите комад на сувом месту, арома се неће истицати и кртица се неће покренути тамо. Можете испробати и други начин заштите. Пре сушења воћних кришки оперите их у води са додатком соли, а затим их уроните у посуду са водом и сирћетном киселином. Држите јабуке 10 минута, прозрачите на свежем ваздуху и пребаците у електричну сушилицу или рерну за даље кување.

Паразити се неће покренути ако њихове сушене јабуке складиштите у густу врећицу, опрану сапуном за веш. Након прања врећицу не треба испрати тако да хемијски мирис остане што дуже.

Савет

Јабуке нарежите на једнаке кришке. То је неопходно како би се равномерно осушиле.

Шта урадити ако паразити још увек порасту?

Током складиштења, сушене јабуке морају се систематски прегледавати како би се на време открили штеточине. Ако током следећег прегледа нађете "нежељене госте" у сушеном воћу, немојте се обесхрабрити. Радни комад се и даље може сачувати. Изрежите сушено воће, одбаците оштећено воће. Преостали део за сушење ставите на лим за печење и сушите у рерни на 60 степени. За уништавање штеточина довољан је 1 сат. Такође можете кесу са осушеном јабуком ставити у фрижидер и оставити један дан. Можете уништити паразите ако ставите сушено воће у замрзивач на 10 минута.

Да ли је могуће да се ослободите од плијесни на сушеном воћу?

Појава плијесни на сушеном плоду доприноси њиховом неправилном складиштењу. Сушење се не може чувати у пластичним кесама, јер настаје велика количина влаге. Не користите за складиштење места са високом влагом. Чак и ако је посуда правилно изабрана, сушено воће биће прекривено плијесни. Берба се не може јести, чак и ако је гљивица захватила само неколико комада. Мора се одбацити и убудуће се придржавати свих препорука за чување сушења код куће.

Како користити сушене јабуке?

Сушено воће можете једноставно јести у кришке или од њих можете направити укусно јело. Најпознатији напитак од сушене јабуке је компот. Зими ће тело заситити витаминима и подсетити вас на лето. Сушено воће се може ставити у печену робу, кашу, десерт. Ово ће им дати посебан „летњи“ укус.