И корист и штета - да ли је грејпфрут пријатељски са људским телом?

Цитрус са црвеним месом и карактеристичном горчином треба да буде присутан у фрижидеру за оне који прате њихово здравље и фигуру. Каква је употреба грејпа за тело? Да ли ово воће може нашкодити? У чланку ћете пронаћи информације о корисним својствима горког цитруса, нуспојавама и контраиндикацијама.

Састав грејпа

Употреба грејпа у људском телу је због чињенице да цитруси садрже много витамина, елемената у траговима, органских киселина и других биолошки активних материја.

Храњива вредност

У 100 г плода, само 35 кцал. Истовремено, грејпфрут средње величине тежи око 130-140 г. Количина угљених хидрата је 6,5 г (5% дневног уноса), готово да нема протеина и масти.

Производ спада у категорију дијеталних и препоручује се за употребу онима који желе да смршају. Такође, грејпфрут се може јести и код дијабетеса, јер има мало шећера, посебно у поређењу са наранџама и мандаринама.

Садржај дијеталних влакана је 1,8 г. Захваљујући влакнима, воће уклања вишак течности и токсичних материја из тела, и спречава затвор. Служи као храна корисним бактеријама које живе у цревима и на тај начин побољшавају метаболизам.

Витамини и минерали

По броју витамина и минерала грејпфрут је нижи од осталих популарних цитруса: лимуна, наранџе и мандарине. Горко воће може да се похвали само витаминима Ц (50%), Б5 (4,2%), силицијумом (133%) и калијумом (7,4% од дневног уноса). Каква је употреба ових елемената у људском телу?

1. Витамин Ц (аскорбинска киселина). Снажан антиоксиданс: успорава процес старења, штити од рака, побољшава изглед коже и косе. Повећава имунитет, помаже организму у борби против вируса, бактерија и гљивица.
2. Витамин Б5 (пантотенска киселина). Учествује у стварању антитела и на тај начин јача имуни систем. Стимулише производњу глукокортикоида у коре надбубрежне жлијезде. Потоњи имају противупална својства и помажу у сагоревању масти.
3. Силицијум Јача следеће врсте ткива: везивно, коштано, хрскавично. Повећава еластичност крвних судова.
4. Калијум Помаже организму у одржавању калцијума. Неутрализује негативне ефекте соли на крвне судове и на тај начин нормализује крвни притисак. Заједно са магнезијумом, који се такође налази у грејпу (2,5% дневног уноса), он подржава здравље срца.

Ако грејпфрут има мање богат витамински и минерални састав од осталих агрума, зашто се онда у медијима толико хвали? Чињеница је да плод садржи много биолошки активних материја, о чему ће бити речи у наставку.

Остале биолошки активне супстанце

Горак укус грејпа даје кининска киселина и гликозиди, који се налазе у белим преградама. Потоњи јачају зидове крвних судова и служе као профилакса крварења. Квининска киселина има следећа корисна својства:

• снижава телесну температуру;
• стимулише производњу желудачног сока, побољшавајући процес пробаве;
• смањује холестерол у крви;
• ублажава главобоље и мигрене.

Такође у шкољкама лобула налази се флавоноидни нарингин, који се у телу претвара у нарингенин.Сузбија глад, што је корисно за губитак килограма. Снижава холестерол, повећава васкуларну еластичност, побољшава пажњу и памћење.

Кожа грејпа садржи много есенцијалних уља која тонирају тело и подижу расположење. Када се локално примењују, убрзавају циркулацију крви и помажу у уклањању стрија на кожи. Компонента есенцијалног уља бергамотина грејпа дезинфицира ваздух у затвореном простору.

Што је сјајнија коре и месо агрума, више бета каротена, флавоноида, антоцијанина и антиоксиданата у њему. Најкорисније грејпфрут су црвене и ружичасте боје.

За шта је грејпфрут добар?

Витамини, елементи у траговима и друге биолошки активне супстанце у комбинацији у једном плоду доприносе зацељењу унутрашњих органа. Коме је корисно јести грејпфрут?

Превенција и лечење болести

Истраживачки центри су у више наврата спроводили експерименте који потврђују користи грејпа за превенцију и лечење многих болести. Дајемо пример.

Научници са хебрејског Универзитета у Јерусалиму (2006) волонтере су поделили у три групе. Први је користио црвени агрум, други бели, а представници трећег су одређено време одбијали грејпфрут. Експеримент је трајао 30 дана, а ево резултата.

Код оних који су конзумирали црвени грејпфрут, ниво холестерола им се смањио за 15,5%. Волонтери који су јели белу сорту показали су резултат од 7,5%. Код представника треће групе холестерол је остао на истом нивоу. Тако су истраживачи доказали да грејп служи као профилакса атеросклерозе и придружених патологија срца и крвних судова: хипертензија, срчани удар, коронарна болест артерија.

За које друге здравствене проблеме препоручује се јести горки цитрус?

• Метаболичке болести: дијабетес, гојазност. Супстанце у цитрусима смањују глукозу у крви, а витамин Б5 позитивно утиче на функционисање ендокриног система.
• Вирусна и гљивична обољења: САРС, грип, млаза. Витамин Ц има општи ефекат јачања, кинин киселина помаже код грознице, а биофлавоноиди уништавају инфекције и микозу.
• Дисбактериоза, хронични затвор. Овде им долази у помоћ влакно.
• Камење у жучној кесици. Грејпфрут раствара и уклања талоге соли из тела.
• Упални процеси у десни. Да би ублажио бол и смањио крварење, бела љуска цитруса са пулпом наноси се на упаљено подручје.
• Хиперактивност нервног система. Етерично уље грејпа смирује и ублажава опсесивне мисли. Они који пате од несанице лекари саветују да пију 0,5 шољица сока од грејпфрута, разблаженог водом, пре спавања.

Дакле, грејпфрут је природни лек за људско тело. На дан се препоручује појести 1 свјеже воће средње величине.

Предности грејпа за труднице

Током трудноће, жене се често жале да не могу ништа учинити. Прехрамбене рестрикције чине нервни систем, који је већ подвргнут хормонском нападу, још више рањивим. Срећом, грејпфрут за труднице није забрањено, већ здраво воће. И ево зашто:

• грејпфрут нормализује крвни притисак, који често „скаче“ током очекивања бебе;
• снижава ниво шећера (последњи је обично повишен код жена током трудноће);
• витамин А и бета-каротен позитивно утичу на стварање плаценте;
• аскорбинска киселина штити организам трудне мајке од вируса и бактерија;
• грејпфрут уклања вишак течности из организма, смањујући отицање;
• горко-слатки укус воћа и свежа арома есенцијалних уља помажу у суочавању са нападима токсикозе;
• калијум у саставу цитруса задржава у организму жене калцијум неопходан за формирање мишићно-коштаног система код детета.

Једина нијанса коју трудница мора узети у обзир је умерена употреба цитруса.Довољна је половина средњег грејпа дневно.

Сок од грејпа: корисна својства

Посебност сока од грејпа у односу на свеже воће је да га организам брже апсорбује. А минус је потпуно одсуство или низак садржај влакана.

За разлику од свјежег грејпа, сок не сузбија, али повећава апетит. Стога, да бисте смршали, треба га пити с опрезом.

Корисни савети за пиће:

• пијте свјежу кашу како би тијело добило дијетална влакна;
• сок од грејпфрута разблажите водом - тако да смањујете агресиван утицај киселина на зидове стомака;
• узимати 1 кашику маслиновог уља са соком за побољшање процеса асимилације витамина;
• ако се укус напитка чини превише горким, додајте мало меда (али не шећера);
• на крају, препоручује се испирање уста чистом водом, јер киселине штетно делују на зубну цаклину и слузницу.

Корисно је свјеже исцијеђен сок од грејпа, који се конзумира у року од 15 минута након припреме. Тада пиће губи своја драгоцена својства. У пакираном соку из продавнице готово да нема витамина и минерала, већ много шећера.

Штета за здравље грејпа

Нажалост, у природи не постоје апсолутно сигурни производи. Грејпфрут није изузетак. Када једете цитрусе, морате предузети мере предострожности како оштећења здравља не би постала стварност.

Нежељени ефекти

Непријатна карактеристика грејпа је да не иде добро са многим врстама лекова. Цитруси садрже супстанцу нарингенин која блокира деловање пробавних ензима јетре. Када лек уђе у стомак, тело не може да га апсорбује. Уместо терапијског ефекта, човек прима повећану концентрацију страних хемијских елемената у крви, односно предозирање.

Ево неколико лекова који не делују од грејпа:

• антибиотици
• лијекови против болова: НСАИД, антиспазмодици, аналгетици;
• таблете за снижавање крвног притиска и антиаритмички лекови;
• антихистаминици;
• антидепресиви;
• антивирусна и антимикотска средства;
• орални контрацептиви.

У другим случајевима, пре конзумирања грејпа, препоручује се сазнање мишљења лекара. И боље је накратко напустити цитрусе.

Коју другу штету може да нанесе горки плод? У великим количинама повећава киселост желудачног сока и надражује слузницу. Грејп је мање вероватно да изазива алергије него други агруми, али још увек постоји таква могућност.

Контраиндикације

Следеће особе не би требало да једу горко воће:

• Дојиљама. Неке компоненте грејпа могу изазвати црвенило коже, осип и цревне колике у одојчади.
• Људи са повећаном киселошћу желучаног сока, као и они који пате од гастритиса, имају чир. Разлог је надражујући ефекат цитруса на зидове желуца.
• Они који имају болест јетре и бубрега. Грејп је у стању да погорша упалне процесе у овим органима.
• Хипотониц. Воће снижава крвни притисак и може изазвати лоше здравље: слабост, вртоглавицу.

Генерално, грејпфрут доноси људском телу много више користи него штете. Важно је правилно користити производ, а не комбиновати са лековима. Цитрус се чува у фрижидеру и у року од 10 дана не губи своја корисна својства.