Je možné zmraziť grilovanie v marináde: podmienky a pravidlá

Je možné zmraziť grilovanie v marináde? Áno, ale nie na dlho. Priemerná doba použiteľnosti takého polotovaru je 5 až 7 dní.

 grilovanie v marináde

Môže byť marinované mäso zmrazené

Dobré mäso je drahé a lahodná marináda pozostáva z mnohých ingrediencií, ktoré sú sotva vždy v chladničke. Ak máte mäso pripravené na grilovanie - nezáleží na tom: produkt môžete zmraziť až do nasledujúceho pikniku!

Surové špajdle na špajdlech

Je lepšie mraziť najviac jeden týždeň, aby sa mäso nelíšilo v chuti a vzhľade od čerstvého mäsa. Faktom je, že marináda je navrhnutá na zmäkčenie vlákien a rýchlejšie vypaľovanie / pečenie na ohni. Takýto produkt by sa nemal uchovávať v mrazničke dlhý čas, inak stratí chuť aj tvar.

Je dôležité
Kebab sa pripravuje ihneď po rozmrazení, vypočítajte čas na jeho rozmrazenie. Ak máte dlhý výlet do prírody, premiestnite mäso do nádob s pevným vekom: v aute sa bude môcť v priebehu hodín rozmraziť.

Surové mäso

Maximálna doba použiteľnosti grilu v mrazničke je 2 mesiace. Dlho ležiace kúsky mäsa v marináde sa stávajú kaučukom. Budete sa musieť usilovne snažiť, aby z nich bol kebab šťavnatý a chutný. Niektoré ženy v domácnosti odporúčajú variť také mäso na panvici po odstránení kúskov cibule (ak sa použilo v marináde) a po pridaní novej marinády a čerstvých bylín.

Špízy na špajdlech

Ako zmraziť kebab sochoru

Zmrazenie slepého výrezu je jednoduché. Tu sú pokyny a užitočné tipy:

  1. Trvanie zmrazenia závisí od druhu mäsa. Najlepšie je ukladať ťažké a tučné mäso v komore - jahňacie, bravčové, hovädzie mäso na druhom mieste, ale je lepšie marinovať a jesť kuracie špajdle ihneď.
  2. Najhoršie je kebabové mäso nakladané do majonézy, kefíru, kyslej smotany. Pred umiestnením grilu do mrazničky odstráňte všetky tieto potraviny.
  3. Najvhodnejšie na zmrazenie grilu v slanej kyslej marináde: citrónová šťava, olej, ocot, minerálna voda, horčica, paradajková pasta atď.
  4. Odstráňte cibuľu z marinády, po rozmrazení bude bez chuti.
  5. Kusy mäsa pevne vtlačte do plastovej nádoby a zakryte vekom. Ďalšou možnosťou balenia je taška s nepriedušným uzáverom, nezabudnite z nej odstrániť prebytočný vzduch.
  6. Neuchovávajte v mrazničke.

Grilovaný kebab

Lifehack z časopisu purityis.decorexpro.com/sk/
Po rozmrazení by sa malo mäso skladovať ešte niekoľko hodín v čerstvej marináde, potom sa kebab ukáže ako chutný a šťavnatý.

Rozmrazujte gril bez použitia mikrovlnnej rúry alebo iných prístrojov: mäso nechajte prirodzene rozmraziť. Najskôr ho preneste do chladničky, ak je čas, nechajte mäso niekoľko hodín stáť pri teplote 0-5 stupňov.

A ak je príliš veľa nakladaného mäsa, je lepšie uvariť viac kebabu, zobrať ho domov na piknik a po pár dňoch opečieme na panvici. Tak či onak, môžete zmrazené nakladané mäso zmraziť, týždeň až nasledujúci víkend bude ticho ležať.

autor materiálu zmeny z
Zanechať komentár

čistenie

umývanie

škvrny