Ako namočiť chia semená do mlieka, vody, jogurtu, kefíru a kokosového mlieka

Mnoho nadšencov zdravej výživy vie, prečo pred jedlom namočte semená chia. Jesť tento produkt na raňajky a používať ho na pečenie namiesto vajec. V Paraguajskej republike, ktorá sa považuje za miesto narodenia tejto superpotraviny, si obyvatelia kupujú semená vo vreciach a potom pridávajú akékoľvek jedlá: polievky, šaláty, vedľajšie jedlá na mäso, dezerty. Navrhujeme, aby ste sa naučili, ako správne nasiaknuť chiu, aby telu priniesli iba výhody.

Semená Chia

Potrebujete namočiť semená chia?

Zvláštnosťou semien je, že okamžite absorbujú vlhkosť a zvyšujú objem 2-3 krát. Ak budete jesť výrobok v suchej forme, napučia v pažeráku bez toho, aby sa vôbec dostali do žalúdka. Môžu sa vyskytnúť nasledujúce príznaky:

  • pocit plnosti v hrdle;
  • ťažkosti s dýchaním
  • pálenie záhy;
  • nevoľnosť.

Semená sa trávia pomaly, čo spôsobuje nepohodlie počas dňa. Telo nebude schopné správne absorbovať vitamíny, minerály a mastné kyseliny.

Po trochu ležaní vo vode sa semená chia premenia na želé podobnú hmotu. Potom sa môžu pridať do múky, dezertov, kaše. Skvelá alternatíva k vajcom a želatíne (živočíšne produkty). Chia je preto súčasťou stravy mnohých vegetariánov a vegánov.

Dezert Chia Seed

Čo možno použiť na namáčanie semien chia?

Ako možno namočiť chia, aby sa produkt stal jedlým? Superfood má neutrálnu chuť, takže sa kombinuje s akýmikoľvek tekutinami. Môžete ho namočiť do vody, kravského alebo rastlinného mlieka, kyslých nápojov, džúsu, ovocných nápojov, čaju. Otázka chuti.

Semená chia vo vode

Vo vode

Tradičná možnosť namáčania. Vezmite semená a vodu (izbová teplota alebo studená) v pomere 1: 4. Minimálny čas je 10 minút. Semená si môžete dať na noc do chladničky, potom nakoniec získate hustej želé. Pripravený produkt sa konzumuje v čistej forme na lačný žalúdok.

Semená Chia v čučoriedkovom mlieku

V mlieku

Mlieko s chia semenami je chutné a vyhovujúce raňajky na prevenciu chorôb pohybového ústrojenstva, pretože obsahuje veľa vápnika. Pomer je 1: 4 alebo 1: 5, minimálny čas namáčania je 30 minút. Je lepšie brať mlieko s obsahom tuku 3,2%, inak sa nápoj ukáže ako vodnatý.

Semená Chia v jogurte

V jogurte

Ak namočíte superfood do prírodného jogurtu a dokonca pridáte čerstvé ovocie, môžete získať chutný dezert. Postup je nasledujúci:

  1. Nakúpte jogurt bez cukru s obsahom tuku 2,5–5%.
  2. Na 150 g pridajte 0,5 lyžičky semien (na 300 g - celú lyžicu), premiešajte.
  3. Dezert môžete osladiť medom alebo iným zdravým sladidlom.
  4. Jogurt prikryte, nechajte ho chladiť 3 hodiny alebo cez noc.
  5. Polovicu ovocia (napr. Mango) nakrájajte na kocky.
  6. Vyberte jogurt, nalejte do misky a ozdobte kúskami ovocia navrchu.

V zákusku môžete pridať bobule, mätu, citrusovú kôru. Odporúča sa jesť jogurt ráno, pretože je to vysoko kalorická.

Pridanie semien Chia do Kefiru

V kefire

Namáčanie chia v kefire sa môže odporúčať ľuďom náchylným na zápchu a priberanie na váhe. Nápoj dodá pocit sýtosti a upokojí psychiku pred spaním.

Do 200 ml kefíru je potrebné pridať 1 lyžicu semien, zamiešať a nechať vylúhovať 2 hodiny. Na očistenie čriev vypite nápoj hodinu pred jedlom 3-krát denne.

Dezerty s osivami Chia a kokosovým mliekom

V kokosovom mlieku

Vhodná voľba pre tých, ktorí nepijú kravské mlieko (napríklad kvôli neznášanlivosti laktózy, vegánskej strave). Pravidlá pre namáčanie v kokosovom mlieku sú rovnaké ako vo vode. Môžete si tiež pripraviť chutný raňajkový puding.

zloženie:

  • kokosové mlieko - 200 ml;
  • semená chia - 0,5 šálky;
  • med - 0,5 lyžice;
  • drvené orechy - hrsť;
  • polovica manga.

Kombinujte kokosové mlieko, semená a med v jednej nádobe. Dajte do chladničky cez noc. Ráno zdobíme puding plátky manga a posypeme orechmi.

Koktejl Chia Seed

V šťave, ovocnom nápoji, smoothie

Ako dlho trvá nasiaknutie týmito nápojmi? Minimálne - 15 minút. Počas prechladnutia pripravte vitamínový nápoj:

  1. Vložte 1 šálku mrazených bobúľ do mixéra.
  2. Pridajte 0,5 lyžice semien a nalejte 0,5 šálky vody a šťavy z granátového jablka.
  3. Beat zmes po dobu 1 minúty.

Výsledný nápoj je bohatý na antioxidanty, vitamín C, preto bude chrániť telo pred vírusovými infekciami.

Vyskúšajte aj energetický koktail: namočte 1 lyžičku semien do 2 polievkových lyžíc limetkovej šťavy a pridajte 2 polievkové lyžice medu v tekutej konzistencii. Počkajte 30-40 minút a zmes premiešajte v mixéri.

Pridanie semien Chia do čaju

V čaji

Na 250 až 300 ml teplého čaju zoberte 1 čajovú lyžičku semien. Namáčací čas - 10-15 minút. Nemôžete naliať vriacu vodu.

Pridajte kúsok citróna alebo štipku mletého zázvoru na zlepšenie liečivých vlastností nápoja.

Chia Salad

Ako pridať chia semená do šalátov, polievok, príloh?

Po vysušení pridajte chia do šalátov, polievok a príloh. Semená absorbujú vlhkosť, získavajú tekutú formu a „strácajú sa“ v miske. Roasting situáciu zachráni.

Zohrejte panvicu a zakryte semená. Nepridávajte rastlinný olej. Pečte výrobok 1-2 minúty, napríklad slnečnicové semienka, a pravidelne pretrepte panvicu. Semená stmavnú a zhustnú. Teraz je možné do misky pridať chia. Alebo ich zmiešajte so strúhankou v pomere 1: 1 a použite na vyprážanie nugiet.

Skúste uvariť hnedú ryžu s vajcom a chia. Takže budete o víkendoch potešovať svojich blízkych.

zloženie:

  • hnedá ryža - 2 poháre;
  • kuracie vajcia - 4 kusy;
  • zeleninový vývar - 0,5 šálky.
  • zelená cibuľa - banda;
  • pražená šalvia - 2,5 lyžice;
  • sójová omáčka.

Proces varenia:

  1. Ryžu varte 15 minút.
  2. Chia držte v zeleninovom bujóne po dobu 20 minút.
  3. Vyrobte vajcia z vajec.
  4. Nakrájajte cibuľu na malé krúžky.
  5. Rozdeľte ryžu na 4 časti, jemne posypte sójovou omáčkou. Položte vajcia na vrch. Posypeme miskou semenami a nakrájanou cibuľou.

Semená Chia na chudnutie?

Prečo sa namočené semená používajú na chudnutie?

Opuchnuté semená šalvie plnia žalúdok a vytvárajú pocit plnosti po dlhú dobu. Potom vstúpia do čriev, do ktorých vtiahnu toxíny a odstránia ich z tela. Výsledkom je zlepšenie metabolizmu a rýchlejšie schudnutie.

Koľko nasiaknutých semien chia jete na chudnutie? 1-3 čajových lyžičiek denne, nie viac. 100 g výrobku skutočne obsahuje 31 g tuku, 42 g uhľohydrátov a 486 kcal. Ak sa konzumuje vo veľkých množstvách, môžete poškodiť postavu.

Puding semien Chia

Výhody superfood pre telo

Sú semená chia zaslúžene považované za superfood alebo ich obchodníci oceňujú? 100 g produktu obsahuje 16 až 17 g proteínu. Preto je užitočná na budovanie svalovej hmoty a dobre uspokojuje hlad.

Ako súčasť množstva vitamínov B1 (51,7%) a B3 (55,2% denného príjmu). Existujú tiež vitamíny B2, B9.

Semená chia preto prinášajú telu také výhody:

  • podporovať činnosť nervového systému a zlepšovať funkciu mozgu;
  • zabrániť svalovým kŕčom;
  • podporuje tón srdcového svalu;
  • posilňuje krvné cievy a normalizuje prietok krvi;
  • zvýšiť fyzickú silu a výdrž;
  • znížiť hladinu „zlého“ cholesterolu.

Omega-3 mastné kyseliny majú podobné vlastnosti. Sú tiež v zložení.

Obsah vitamínu C v 100 g superpotravín je však iba 1,8% dennej normy, vitamín E - 3,4%. Antioxidačné vlastnosti semien sú v médiu jasne prehnané.

Muskuloskeletálny systém možno získa maximálny úžitok z ľudskej konzumácie chia. 100 g výrobku pokrýva 63% dennej potreby tela pre vápnik a 123% pre fosfor. Tieto stopové prvky sa podieľajú na mineralizácii kosti, spojivového tkaniva a zubnej skloviny.

Pred použitím musíte semená šalátu namočiť tak, aby ľahko prešli pažerákom a okamžite vstúpili do žalúdka. Výnimkou je použitie ako prísada do šalátov, príloh a polievok, keď je potrebné zachovať hustotu. Potom sa semená rýchlo vyprážajú. Zahrňte do svojho jedálnička superfood - aby ste si udržali štíhlu postavu, zdravé kosti, srdce a nervový systém.

autor materiálu zmeny z
Čo ešte môžete jesť semená chia?

čistenie

umývanie

škvrny