"Jedlo bohov" a južných: aké je použitie tomel a kto by ho nemal jesť?

Na jeseň sa tomel objavuje na trhoch s potravinami a v obchodoch, ktorých použitie nie je len na posilnenie imunity. Jasne oranžové plody nasýtia telo vitamínmi a minerálmi. Veľa ľudí zbožňuje tomel pre svoje šťavnaté mäso so sladkou chuťou. Ovocie sa konzumuje čerstvé, pridáva sa do pečiva, zákuskov, šalátov, mäsových jedál. Povieme vám, aké výhody a poškodenie tomel môže priniesť vášmu telu.

Nutričná hodnota, obsah kalórií a zloženie

Existujú dobré správy pre chudnutie ľudí: tomel má nízky obsah kalórií. 100 g šťavnatej dužiny obsahuje iba 65–70 kcal. Ak budete jesť 1 - 2 veci každý deň pri dodržaní zásad správnej výživy, pravdepodobne sa nezlepšíte.

Po 16:00 sa jedenie persimónov neodporúča, pretože obsahuje glukózu a fruktózu. Zvyšky „jednoduchých“ cukrov, ktoré sa neabsorbujú vo večerných a nočných hodinách, sa môžu ukladať v tukových zásobách.

V tomeline sa prakticky nenachádzajú žiadne bielkoviny a tuky, preto sa nedá nazývať uspokojujúcimi. Oranžové plody sú však vynikajúce ako ľahké občerstvenie medzi hlavnými jedlami.

Tomel je bohatý na tieto látky:

• vitamín A a beta-karotén;
• vitamín B5;
• Vitamín C
• biotín;
• draslíka;
• horčík;
• vápnik;
• železo;
• jódu;
• chróm.

Ovocie majú veľa vlákniny. Pri požití vtiahnu a potom z tela odstránia škodlivé zlúčeniny: toxíny, soli ťažkých kovov. Okrem toho vláknina z potravy poskytuje jedlo pre zdravú črevnú mikroflóru.

TOP 10 zdravotných výhod z persimónov

Tomel je často súčasťou stravy ľudí, ktorí vedú zdravý životný štýl. Ak jete čerstvé ovocie každý týždeň, môžete predchádzať chronickým ochoreniam alebo zlepšovať stav pomocou existujúcich ochorení.

Aké sú teda zdravotné prínosy tomel?

• Posilňuje imunitný systém

S nástupom chladného počasia je užitočné prejsť na používanie nielen citrusových plodov, ale aj tomel. 100 g pomarančovej vlákniny skutočne obsahuje takmer 17% denného príjmu vitamínu C. Je pravda, že produkt je vhodnejší na prevenciu vírusových chorôb a nie na liečenie.

• Podporuje zdravie srdca a ciev

Vitamín C, ktorý je prítomný v tomel, zvyšuje silu krvných ciev. Hlavnou hodnotou „jadier“ je kyselina pantoténová. 100 g ovocnej drene poskytuje telu 152% dennej normy tejto látky.

Kyselina pantoténová stimuluje tvorbu hormónov nadobličiek - glukokortikoidov. Znižujú priepustnosť kapilár, udržiavajú normálny tonus arteriol a kontraktilitu myokardu a znižujú ložiskové zápaly v tele.

Persimmon má veľa draslíka a horčíka: 8% a 14% denného príjmu. Tieto makronutrienty regulujú rovnováhu voda-soľ, normalizujú krvný tlak, mikrocirkuláciu, posilňujú srdcový sval.

Kvôli vysokému obsahu vitamínov B majú oranžové plody pozitívny vplyv na metabolizmus tukov v tele. Persimmon znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi a zabraňuje ateroskleróze.

• Normalizuje trávenie

Výrobok prinesie maximálny úžitok pre zdravie ľudí, ktorí sú náchylní na hnačku, pretože plody obsahujú triesloviny - látky s adstringentnými vlastnosťami. A vláknina z potravy zlepšuje fungovanie žalúdka a čriev, pretože odstraňuje odpadové produkty patogénnych baktérií.

100 g persimonu poskytuje 16% dennej potreby tela na chróm. Tento mikronutrient normalizuje hladinu cukru v krvi a pomáha regulovať chuť do jedla. S nedostatkom chrómu je človek obťažovaný ostrými záchvatmi hladu, má tendenciu sa prejedať.

• Zlepšuje videnie

100 g vlákniny obsahuje 22% denného príjmu vitamínu A a 24% beta-karoténu. Tieto látky zlepšujú prísun krvi do sietnice oka a bránia krátkozrakosti a „nočnej slepote“ (zhoršené videnie za súmraku). Je obzvlášť užitočné podávať tento výrobok deťom a dospievajúcim počas školských hodín.

• Zabraňuje rakovine

Vitamíny A, C a E prítomné v tomelovom ovocí majú silnú antioxidačnú aktivitu. Chránia bunky tela pred škodlivými účinkami voľných radikálov, čím znižujú riziko zhubných nádorov.

• Upravuje nervy

Tomel je tak sladký v chuti, pretože obsahuje veľa fruktózy. Tento prírodný cukor povzbudzuje a zlepšuje výkon. Vitamíny B majú pozitívny vplyv na nervový systém a mentálne schopnosti. Zabraňujú chronickej únave, depresii a zvýšenej úzkosti.

Persimmon je jedným z mála dostupných produktov s vysokým obsahom jódu. 100 g ovocia poskytuje 40% dennej potreby tela pre túto látku. Jód aktivuje mozog a dodáva nárast energie.

• Zachováva krásu a mladosť

Tomel je jedným z najpriaznivejších plodov pre ženy, pretože obsahuje veľa biotínu. Táto látka podporuje rast nových buniek, normalizuje metabolizmus mastných kyselín a reguluje činnosť potných žliaz. Obzvlášť užitočné je konzumovať výrobok po 50 rokoch, keď v dôsledku zmien v hormonálnom prostredí čelí mnoho žien intenzívnemu procesu starnutia.

• Pomáha schudnúť

Pri miernom používaní persimmon normalizuje metabolizmus a podporuje zdravé chudnutie. Výrobok obsahuje stopové prvky železa a jódu, ktoré majú pozitívny vplyv na štítnu žľazu (poruchy pri práci často spôsobujú obezitu).

Glukóza a fruktóza v tomelách sú vyvážené chrómom, vodou, vlákninou z potravy. To znamená, že uhľohydráty sa vstrebávajú postupne, a preto nevedú k nárastu hmotnosti. Vďaka nízkemu obsahu kalórií je možné do stravy bezpečne začleniť ovocie.

• Chráni pred anémiou

Za túto nehnuteľnosť zodpovedá železo. Stopový prvok stimuluje produkciu hemoglobínu, proteínu, ktorý prenáša kyslík do rôznych orgánov a tkanív. Počas tehotenstva sa zvyšuje riziko anémie, takže tehotné matky by mali do svojej stravy určite zaradiť oranžové plody.

• Zmierňuje opuchy

Persimmon má mierne močopudné účinky a odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela. Táto užitočná vlastnosť platí najmä pre tehotné ženy v treťom semestri.

Výhody sušených a sušených tomel

Takmer všetky vitamíny, makro a mikroelementy, ktoré sú prítomné v čerstvom ovocí, sa skladujú v sušených tomelách. Mení sa iba obsah kalórií: 100 g výrobku obsahuje 230–240 kcal. Stačí jesť 4-5 kusov denne na nasýtenie tela užitočnými látkami a zároveň na udržanie štíhlej postavy.

Sušené tomel sa ľahko pripravuje doma:

1. Vyberte si zrelé ovocie s pevným mäsom.
2. Umyte ich pod tečúcou vodou, odstráňte šupku a nakrájajte na kruhy o hrúbke 3-5 mm.
3. Panvicu prikryte pergamenovým papierom. Vložte kúsky ovocia a nechajte ich zaschnúť v sušiarni pri teplote 90 stupňov.

Odhadovaná doba varenia - 2 - 3 hodiny. Hotový produkt má oranžovohnedú farbu a sviežu farbu.

Je ťažšie pripraviť sušené tomel, ale má intenzívnejšiu a sladšiu chuť. Obsah kalórií a obsah vitamínov - podobne ako sušenie.

Hovoríme vám, ako správne vyschnúť tomel:

1. Nakúpte zrelé ovocie s pevným mäsom. Opláchnite pod tečúcou vodou a vysušte.
2. Opatrne odstráňte kôru a zanechajte malý krúžok okolo rukoväte a samotného „chvosta“.
3. Pripravte si silnú niť.Každé ovocie na ňom zaveste pri stopke. Uistite sa, že sa navzájom nedotýkajú.
4. Ovocie zaveste na tmavé, dobre vetrané miesto. Ak ich slnečné svetlo náhodou zasiahne, farba hotového sušeného ovocia sa zmení na matnú.
5. Po 4 až 5 dňoch sa na ovocí objaví biela vrstva. Toto je cukor. Jemne masírujte ovocie prstami a šírte dosku po celom povrchu. Tento postup opakujte každé 3 dni počas 2 mesiacov.

V sušiarni je možné zakúpiť sušené (sušené) tomel. Je lepšie zvoliť sušené ovocie prinesené z Japonska. V tejto krajine sa starostlivo dodržiava technológia zberu a plody samotné obsahujú maximum vitamínov.

Možné poškodenie a kontraindikácie používania persimónov

Rovnako ako akýkoľvek iný produkt, persimmon môže poškodiť telo, ak je nadmerne používaný. Najčastejšie sa milovníci pomarančového ovocia stretávajú s predávkovaním vitamínom A. Tento stav je plný nasledujúcich vedľajších účinkov:

• žltnutie a suchosť pokožky, výskyt mikrotrhlín;
• rozrušená stolica;
• nevoľnosť, zvracanie;
• zvýšená krehkosť kostí;
• ochorenie ďasien;
• podráždenosť, úzkosť.

Nadbytok vitamínu A je nebezpečný pre tehotné ženy, pretože zvyšuje riziko vnútromaternicových patológií. Preto počas tehotenstva nemôže absorbovať tomel v kilogramoch. Dosť 1 vec za deň.

Nemôžete jesť nezrelé ovocie, pretože majú veľa trieslovín. Tieto látky sú schopné „zlepiť“ obsah žalúdka a spôsobiť tak nestráviteľné hrče, ktoré môžu spôsobiť upchatie čriev a silnú bolesť brucha. Obzvlášť škodlivá je kombinácia tomel s mliečnymi proteínmi.

Produkt má nasledujúce kontraindikácie na použitie:

• vek do 3 rokov;
• sklon k zápche;
• diabetes typu 2;
• alergie.

Autori článkov niekedy odporúčajú vylúčiť persimóny z potravy pre obéznych ľudí. Ak však ráno zjete jedno malé ovocie, hmotnosť sa nezvýši a telo dostane časť vitamínov potrebných na zdravý metabolizmus.

Ako si vybrať lahodný tomel?

Ak si chcete kúpiť zrelé a sladké tomel, venujte pozornosť vzhľadu. Zrelé plody majú jasne oranžovú farbu a nahnedlé listy. Na pokožke by nemali byť žiadne jamky, praskliny alebo tmavé škvrny. Ak jama zostáva na ovocie pod tlakom, stratili už väčšinu vitamínov a začali sa zhoršovať.

Jednou z najlepších odrôd dostupných na ruskom trhu je španielska kytica Persimon. Chuť je veľmi sladká a vôbec nie je pletená. Plody sú väčšie ako Korolka, známe všetkým, šupka je pevná, dužina je hustá a vo vnútri nie sú kosti.

Použitie tomel na kozmetické účely

Tomel sa môže jesť nielen, ale tiež sa používa na výrobu masiek. Koniec koncov, obsahuje veľa látok, ktoré majú omladzujúci účinok. Persimmon šťava reguluje mazové žľazy, čistí póry a ničí baktérie. Preto bude obzvlášť užitočné pre problematickú pokožku náchylnú na akné a akné.

Najjednoduchší recept na tvárovú masku obsahuje iba dve zložky: 1 lyžicu tomelnej dužiny a 1 zbitý vaječný žĺtok. Musia byť dôkladne premiešané, nanesené na čistú pokožku a ponechané 15 minút. Potom opláchnite teplou vodou. Táto maska ​​zabraňuje vzniku nových vrások, dobre čistí tvár a dodáva pocit sviežosti. A ak navyše do produktu pridáte 1 polievkovú lyžicu ovsených vločiek, môžete dosiahnuť účinok zúženia pórov.

Niet divu, že starí Gréci nazývali tomel pokrmom bohov. Pomarančové plody majú regeneračný účinok na organizmus a zabraňujú vzniku závažných ochorení: rakovina, kardiovaskulárne ochorenia, anémia. Tomel má príjemnú chuť v akejkoľvek forme: čerstvý, sušený a sušený. Použite ho s mierou na udržanie zdravých vnútorných orgánov a dobrej nálady.