Čo je sporák na ryžu, jeho odlišnosti od multikamera

Takmer každý vie, čo je pomalý sporák, ale o hrnci na ryžu sa vie iba veľmi málo. Medzitým sa objavila pred viac ako polstoročím a je predchodcom pomalého sporáka. V ázijských krajinách sa považuje za nevyhnutné zariadenie v kuchyni. A čo ruské domy? Potrebujú naše milenky sporák na ryžu, keď je k dispozícii pokročilejší analóg. Ako sa ukazuje, pomalý sporák nie je vždy schopný nahradiť svojho predka v kuchyni: jeho nastavenia a programy sú horšie ako sporák na ryžu.

Ako sa varič ryže líši od multikamera

Napriek tomu, že varič ryže je blízkym príbuzným viacerých výrobcov, tieto dve technické zariadenia pre domácnosť majú stále určité rozdiely:

1. Multicooker je multifunkčný a je vhodný na prípravu mnohých pokrmov mnohými spôsobmi. Je dusená, pečieme, hranolky, varí, vrátane polievok, dusená, väčšina modelov v segmente strednej a najvyššej ceny je vybavená funkciou „jogurt“ atď. Sporák na ryžu je profilovaný na prípravu obilnín.
2. Na rozdiel od jej bratranca môže varič ryže variť rôzne druhy ryže a obilnín. Napríklad lepkavý na sushi, drobivý na pilaf, tvrdší, úplne pripravený atď. Zároveň obilniny nespália a nelepia sa, a to bez akéhokoľvek úsilia hostesky.
3. Na internete je ľahké nájsť viacjadrové spotrebiče omnoho lacnejšie ako najjednoduchšie variče ryže. Je to tak kvôli nízkej prevalencii posledného uvedeného v Rusku a vo svete, ako aj kvôli kvalite puzdra, misky, trvanlivosti elektroniky a presnosti prípravy. Časopis purityis.decorexpro.com/sk/ odporúča, aby sa jeho čitatelia zamerali nielen na náklady, ale aj na spotrebiteľské recenzie a technické špecifikácie. Dobrý pomalý sporák zvyčajne stojí najmenej 4 000 rubľov (za rok 2019), kvalitné hrnce na ryžu sú o niečo drahšie.
4. Ryžové hrnce sú veľmi kompaktné, napríklad na jednej karte ryže pre zapečené rožky alebo na rodinu dvoch až troch ľudí. Kvetináče sú zvyčajne rozmerné, najmenej 2 litre a najviac - 3.

Čo dokáže sporák na ryžu

Z vonkajšej strany sa varič na ryžu podobá pomalému sporáku - ten istý hrniec s gombíkmi. Malý „pochodový“ model má objem iba pol litra, priemerný objem dosahuje 3 až 5 litrov a veľký profesionálny model - až 8.

Pracovný princíp

Základný mechanizmus prípravy sa nelíši od tradičného: voda pokrýva ryžu a čiastočne ju absorbuje zahrievaním, čiastočne necháva pary. Sporák na ryžu udržuje hotové jedlo ohriate až na 12 hodín.

rada
Vyberte si varič na ryžu s odnímateľným vnútorným vekom a nepriľnavou vrstvou. To uľahčí údržbu.

Ako používať jednotku

Ak bolo zariadenie zakúpené v Rusku a v spoľahlivej predajni, k nemu sú priložené pokyny v ruštine. Podľa pokynov v príručke sa výrobky kladú, meria sa voda a ďalšie prísady.

Najjednoduchšie modely majú iba dve funkcie: kuchár a teplý, t.j. „Varenie“ a „Kúrenie“. V nich závisí konzistencia misky úplne na proporciách výrobkov.

Všeobecné pravidlá:

1. Ak potrebujete získať drobivú ryžu, musíte ju umyť do čistej vody a až potom ju poslať do sporáka na ryžu. Pohánka najvyššej kategórie nie je potrebná. Strukoviny sa odporúčajú plniť vodou pri izbovej teplote počas 3 až 12 hodín, v závislosti od typu a odrody.
2. Ideálne pomery pre drobivú ryžu a pohánky sú 1 až 2. Ak chcete získať detskú kašu, „rozotriem“ ich 0,5 až 1,5 dielu vody nad normálnu hodnotu.
3. Bežným receptom na varič ryže je kladenie obilnín, vody a 1-2 lyžice. l. olej (na prílohu) a zapnite spotrebič.
4. Zmiešanie má zmysel iba vtedy, ak je potrebná jednotná štruktúra. Pilafová zmes sa kategoricky neodporúča.
5. Aj variče na ryžu sa dokonale varia pre pár. Za týmto účelom sa v miske naplní trochu viac ako polovica vody, nainštaluje sa gril (je súčasťou dodávky), namazaná olejom, nátierkami a začne sa variť.

V sporáku na ryžu môžete variť jačmeň, proso, jačmeň a pšenicu. Všetky sú dosť rozmarné a zariadenie ich dokonale uvarí.

Malá recenzia

Autor zdrojov purityis.decorexpro.com/sk/Po preštudovaní modelovej rady som si vybral niekoľko najúspešnejších zariadení.

Kórejská značka Suckoo Na trhu sa etablovala pomerne dobre a vyrába profesionálne hrnce na ryžu veľkého objemu. Hlavnou výhodou je udržiavanie potravín v teple (pri 40 ° C) pomocou 3D ohrevu.

čínsky Xiao  ovládané mechanicky a diaľkovo - zo smartfónu vybaveného jednoduchými a dotykovými tlačidlami, ktoré sú schopné udržať požadovanú teplotu až 24 hodín.

Japonský model IndokorOkrem obvyklých funkcií má ešte jednu: zabezpečuje odvádzanie pary a prívod kondenzátu do odmernej nádrže dodávanej so súpravou. Aj táto zázračná panvica má indikátor varenia.

V kuchynskom arzenáli sa nevyžaduje varič ryže, ale je oveľa ľahšie uvariť dokonalú ryžu na sushi a rožky, uzbecký pilaf, paella, Biriani ryžu a ďalšie vynikajúce cereálne jedlá. Okrem toho vám v spojení s multicookerom umožní zariadenie variť tak prvý, ako aj druhý súčasne, keď podnikáte.