Ako uvariť najchutnejšiu kávu v Turku?

Ľudia, ktorí radi spávajú dlhšie ráno, zvyčajne nevedia, ako si v Turku pripraviť skutočnú kávu. Je oveľa vhodnejšie naliať rozomletý prášok nepochopiteľnej zmesi do kávovaru, hodiť rozpustné granule do pohára alebo vložiť kapsuly do kávovaru. Počas umývania a vyčesávania vlasov bude ranný nápoj pripravený. Chcete si užiť skvelý osviežujúci nápoj? Potom musíte vstať asi o pol hodiny skôr - cez Turk si vyžaduje stálu pozornosť. Šálka ​​aromatickej lahodnej kávy vás tak osvieži, že na skoré prebudenie bude okamžite zabudnuté.

Ktorý Turk je lepší?

Na výrobu kávy, z ktorej jedna aróma vás zabudne na všetky vaše každodenné starosti, musíte použiť vhodný Turk. Materiál Cezve by mal mať dobrú tepelnú vodivosť, meď sa považuje za najlepšiu voľbu. Hrubé dno pomôže spomaliť zahrievanie, počas ktorého bude mať káva čas na uvoľnenie všetkých aromatických a aromatických látok do kvapaliny. Nesledujte veľkú veľkosť: najchutnejší nápoj sa získa, ak každú šálku pripravíte osobitne.

Káva môžete pripravovať s hrubou, chutnou penou iba v nádobe, ktorej dno je niekoľkokrát širšie ako krk. Pri použití Turka tohto tvaru buďte opatrní: hmota veľmi rýchlo bublinky, stúpa a môže dôjsť. Naopak, v Turecku sa oceňujú široké vrchné žľaby, pri tejto forme hustej peny sa získava viac.

V predaji je veľa modelov Turkov s elektrickým vykurovacím systémom. Sú pohodlné na obsluhu, ale skutoční znalci ich naozaj nemajú radi. Na otvorenie celého kytice sa nápoj musí zohriať prírodným teplom, najlepšie horúcim pieskom, ale môže sa variť aj na plynovom sporáku. Ak máte v byte indukčnú pec, neexistuje iná možnosť - budete si musieť kúpiť elektrické zariadenie.

Aké komponenty sú potrebné pre vynikajúcu kávu?

Na varenie kávy v Turku na sporáku potrebujete iba vodu a prášok, ktorý vložíte do priehrady. Do nádoby môžete naliať tekutinu s hrdzou, bielidlom a inými chemickými zložkami z kohútika. Nebuďte prekvapení, ak vás raňajky sklamú: nápoj na zalievanie úst sa nedá pripraviť zo zlých ingrediencií. Preto sa o ranné jedlo starajte vopred: pripravte jar, dážď alebo roztopenú vodu alebo si v obchode kúpte pitnú vodu.

Ak chcete vdýchnuť tropické arómy a potom si vychutnať šálku lahodného nápoja, múčte zrná bezprostredne pred varením. Ak si vyberiete správny produkt, ranné raňajky sa zmenia na skutočnú meditáciu, ktorá je vyfúknutá vôňou východu. Čím je zrno čerstvejšie, tým bude nápoj chutnejší. Dátum pečenia nájdete na obale. Ak od tohto dňa uplynulo viac ako 3 mesiace, nákup odmietnite: všetky éterické oleje už vymizli.

Stupeň vyprážania závisí od vašich preferencií. Ak chcete piť „mäkkú“ kávu, kupujte mierne pražené zrná. Ak máte radi silný nápoj so zamatovou chuťou a malou horkosťou, vyhľadajte tzv. „Francúzsku“ alebo „arabskú“ pečienku. Veľa záleží na krajine, kde kávové stromy rástli. Suroviny na výrobu silného koláčového nápoja sa vyvážajú z afrických krajín alebo Brazílie. Ak si chcete pochutnať na nealkoholických nealkoholických nápojoch s mliekom alebo smotanou, vyberte produkt pestovaný v Strednej Amerike, Kolumbii a Indii.

Pravidlá výroby chutného nápoja

Káva k nám prišla z tropických krajín, kde sa miestni obyvatelia neponáhľajú. Ak si chcete užiť plnú vôňu chutí a vôní - urobte si čas. Beduíni z Afriky pripravujú kávu v horúcom púštnom piesku takmer na jeden deň.Pre obyvateľov mesta nie je možné vykonať taký zdĺhavý proces, ale snažte sa čo najviac spomaliť vykurovanie. Akonáhle si všimnete, že sa na povrchu objavili bubliny, vyberte Turka z ohňa. Potom môžete nápoj priviesť do varu niekoľkokrát, pri každom zahrievaní sa chuť stáva bohatšou a zamatovejšou a pena získava príjemnú hustotu v ústach.

Vezmite prosím na vedomie, že čím jemnejšie je drvenie zŕn, tým viac sa prejaví chuť a aróma osviežujúceho produktu. Neskúsení milovníci silnej kávy často napĺňajú prášok takmer polovicou Turku. Výsledkom nie je chutný nápoj, ale horká tekutina, ktorá je nepríjemná. Ak chcete naplno zažiť prirodzenú chuť aromatickej kávy, neporušovať proporcie zložiek, je lepšie zvoliť iný recept a príslušnú odrodu.

Voda a mletá káva sú nevyhnutnými ingredienciami na prípravu osviežujúceho nápoja, ale chuť je možné vylepšiť inými ingredienciami. Štipka soli alebo kúsok rafinovaného cukru, ktorý sa umiestni na spodnú časť priehrady, úplne odhalí celý nápoj. Škorica, kardamóm, med a ďalšie korenie ho dopĺňajú sotva viditeľnou chuťou a aromatickými odtieňmi.

rada

Nalejte kávu do studených šálok. Pri tejto metóde aróma nápoja rýchlo zmizne. Predhrejte riad, aby ste plne ocenili chuť a arómu čerstvo uvarenej kávy.

Recepty pre každý vkus.

Existuje veľa spôsobov, ako pripraviť vynikajúcu kávu, ale každý dobrý barista má svoje vlastné recepty na výrobu nápojov s jedinečnou nezabudnuteľnou chuťou. Doma si môžete pripraviť kávu v Turku na elektrickom sporáku podľa požiadaviek, ale po chvíli pochopíte, že váš obľúbený nápoj sa zdá byť dobrý pre každého: jemná pena príjemne obalí jazyk, jemná chuť ostáva v ústach po dlhú dobu - iba jemný odtieň škorice alebo medu spôsobí chuť je ešte božskejšia. Nebojte sa experimentovať, pridajte rôzne zložky a každá šálka vám pomôže vyhodnotiť jedinečnú chuť nápoja na druhej strane.

Na začiatku sa naučte, ako vytvoriť hrubú vrstvu jemnej hustej peny. Dajte pár čajových lyžičiek jemne mletej kávy do priechodu, môžete pridať trošku trstinového cukru. Nalejte 100 ml studenej vody - a začnite kňazstvo. Položte Turka na najpomalší oheň a počkajte, kým sa na povrchu objavia bubliny. Potom pena stmavne a začne stúpať. Na poslednú chvíľu vyberte nádobu z ohňa, počkajte, kým sa pena neusadí a postup okamžite zopakujte. Kedykoľvek budú bubliny menšie, konzistencia je hustejšia a káva s penou bude pre jazyk príjemnejšia.

Už ste sa naučili vyrábať chutnú penu, teraz skúste pripraviť kávu podľa rôznych receptov. Každá z nich svojím vlastným spôsobom vás odmeňuje potešením z koláča so silným nápojom.

Milovníci pravej čiernej kávy ju môžu variť nasledujúcimi spôsobmi.

• Káva so škoricou. Vložte 1 lyžičku mletej kávy a 1/3 lyžičky cukru a škorice. Suchú zmes zahrejte na oheň, ale uistite sa, že nespáli. Potom nalejte vodu a zahrievajte 3-4 krát, až kým sa nedosiahne pena. Pri varení oceníte exotickú kombináciu chutí kávy a škorice.
• Turecká káva. Do Turka musíte naliať 150 ml vody, podľa chuti pridať 25 g jemne mletej kávy, cukru a kardamónu. Dobre premiešajte a zapaľujte. Keď pena stúpa, vypustite ju do šálky. Tieto operácie opakujte ešte dvakrát. Odstráňte priehradku z ohňa, nechajte ju stáť 2 minúty a potom opatrne nalejte nápoj do šálky. Kvapalina bude pokrytá silnou vrstvou voňavej peny, ktorá príjemne obalí ústnu dutinu. Kardamom doplní vkusný súbor novými poznámkami.
• Nápoj s korením a medom. Nalejte 100 ml vody do Turka, pridajte 1 čajovú lyžičku kávy, 2 zrná kardamónu a privarte k varu. Nalejte do šálky, pridajte 0,5 lyžičky medu a premiešajte. Posypte povrch strúhanou čokoládou.Ak sa čistá chuť kávy začala zdať nudná, tento nápoj pridá do palety chutí a vôní mnoho ďalších farieb, ktoré sa neutopia, ale obohatia chuť kávy.

Milovníci nealkoholických nápojov môžu do čiernej kávy pridať smotanu, ale je lepšie nechať tento nápoj pre tých, ktorí majú chuť koláča s príjemnou horkosťou. Ak pripravujete kávu iným spôsobom, stane sa hustejšou a jemnejšou, získa jemnú pachuť dobrého kakaa.

Ak dávate prednosť kombinácii kávy s mliekom, môžete si ju pripraviť podľa nasledujúcich receptov.

• Nalejte do Turku 50 ml mlieka a zahrievajte na 40 ° C. Nalejte 1-2 čajové lyžičky kávy, priveďte do varu a nechajte penu usadiť. Túto akciu zopakujte ešte dvakrát. Trochu z pohára, a všimnete si odtieň svojej obľúbenej čokolády v nápoji.
• Nalejte 2 čajové lyžičky kávy do priehrady a pečte ju na miernom ohni asi minútu. Nalejte 50 ml mlieka pri 40 ° C a trikrát varte, ako sa odporúča v predchádzajúcom recepte. Ak urobíte všetko správne, nápoj získa jemnú dochuť z kokosu.
• Brazílska káva. Nalejte 10 g kakaa do 50 ml vody a varte, až kým tekutina nezhustne. Pridajte 100 ml vody, 15 g kávy a varte, kým sa nezvýši pena. Penu posypeme štipkou soli a necháme nápoj uvariť niekoľko minút pod vekom. Znovu priveďte do varu, nalejte do šálky a položte naň 3 polievkové lyžice šľahačky. Jemná chuť nápoja umožní cítiť tóny čokolády. Ak k hotovému nápoju pridáte trochu rumu, kytica sa otvorí ešte jasnejšia.

rada

Zvyknite si vypiť kávu bez cukru alebo ju pridať vo veľmi malom množstve. Sladkosť zabíja ďalšie chuťové pocity a nemôžete plne oceniť chuť prírodnej kávy obohatenej o náznaky korenia, medu, kakaa alebo kokosu.

Najchutnejšiu kávu si môžete pripraviť iba v Turku. Zároveň sa samotný proces mení na druh meditácie: nikto nemôže nič rozptyľovať. Pena je veľmi zákerná, nevstáva dlho, ale uteká vo chvíli, keď sa na sekundu odvrátite. Nepremýšľajte o ničom vonku, vdychujte príjemnú vôňu, sledujte, ako sa stáva nasýtenejšou. Teraz nalejte božský nápoj do šálky a pite pomaly. Káva neprehĺtajte okamžite, držte ju v ústach, cítte celú vôňu vône. Potom budú všetky starosti zrušené, jedna myšlienka zostane v mojej hlave: „Veľmi chutné!“