Môže sa prefiltrovaná voda prevariť?

V akejkoľvek výživnej tekutine sa mikroorganizmy v priebehu času množia. Ak stojí voda v nádrži dlhšie ako 7 hodín, je potrebné ju prevariť. Filtrácia odstraňuje tekutinu zo škodlivých nečistôt, robí ju ľahšou a transparentnejšou. Rôzne baktérie a vírusy sú však eliminované iba niektorými typmi filtrov a varom. V skutočnosti sú filtrácia a varenie dva zásadne odlišné spôsoby čistenia vody, ktoré majú svoje výhody a nevýhody.

Čo umožňuje filtrovanie?

Filtre sú zariadenia, ktoré čistia tekutiny namáhaním. Existuje niekoľko odrôd:

• Mechanical. Čistia vodu zachytávaním škodlivých nečistôt na zrnitom materiáli (piesok, štrk atď.). Používajú sa hlavne na odstránenie suspendovaných častíc - bahna, pôdy, piesku.
• Sorpčné. Úlohu sorbentu hrá najčastejšie uhlie. Voda prechádza bariérou, v dôsledku ktorej z nej zmizne hrdza, nerozpustná organická hmota, olovo, arzén a ďalšie častice väčšie ako 10 mikrometrov.
• Baktericídne. Strieborné filtre sa používajú na odstránenie baktérií a nákladnú ultrafialovú dezinfekciu. Tieto sa považujú za účinnejšie a okrem iného aj za čistú vodu od vírusov.
• Membrána. Prechádzajú vodou cez najmenšie póry a čistia takmer všetky škodlivé látky, baktérie a nečistoty.

Typ filtra sa vyberá v závislosti od kvality vody a charakteru znečistenia. Niektorí lepšie zvládajú nečistoty z piesku, bahna, iní účinne dezinfikujú. Membránová filtrácia vyčistí všetko naraz, ale tiež odstráni užitočné minerály.

Čo dáva var?

Najlacnejšou a najbežnejšou metódou čistenia vody v každodennom živote bola a zostáva vrieť. Podľa pravidiel sa musí variť 3-15 minút a potom sa musí dať čas na ochladenie a usadenie. Čo to dáva?

• Ničí baktérie a vírusy (nie všetky).
• Zmäkčuje vodu a prevádza soli tvrdosti na nerozpustný vodný roztok.
• Odstraňuje rozpustené plyny - chlór a ďalšie.

Varenie má však mnoho nevýhod. Napríklad chlór pod vplyvom vysokých teplôt vytvára toxické zlúčeniny z vodovodnej vody. Pri tomto spôsobe čistenia takmer všetok kyslík zmizne z kvapaliny. Varom neodstraňuje hrdzu, piesok a mnoho ďalších nečistôt.

Kedy by mala vrieť filtrovaná voda?

Filtrácia sa dnes považuje za najlepší spôsob čistenia vody. Ak je filter zvolený správne, nie je potrebné ho dodatočne variť. S výnimkou jedného prípadu - ak filtrovaná voda stojí 7 hodín alebo viac. V tomto čase sa v ňom začnú množiť mikroorganizmy, najmä ak je nádoba na slnku. Je lepšie variť takúto vodu pred pitím.

Má zmysel uvažovať aj o varení majiteľov mechanických a sorpčných filtrov, ktoré sú neúčinné proti vírusom a baktériám.

Aké poškodenie môže byť spôsobené varením filtrovanej vody?

Varenie ako metóda čistenia samo osebe vyvoláva polemiku. Mnohí vedci nazývajú prevarenú vodu „mŕtvou“ bez všetkého dobrého. Nemôže sa použiť pre akvárium. Pre živé organizmy je to neprirodzené.

V niektorých znečistených oblastiach je však varenie podmienené nevyhnutnosťou. Aj keď sú dezinfekčné stanice v prevádzke, stav vodovodného potrubia ostáva veľmi požadovaný - voda z vodovodu predstavuje zdravotné riziko. Pred pitím je obzvlášť dôležité variť surovú vodu.

Pokiaľ ide o vriacu filtrovanú vodu, škoda pri postupe je sotva väčšia ako pri varení obyčajnej surovej vody. Možno to bude menej prospešné pre zdravie kvôli nízkej saturácii užitočnými minerálmi. Ak je však dezinfekcia nevyhnutná, je lepšie sa na ňu uchýliť.

Aby ste predišli poškodeniu prevarenou vodou, musíte postupovať podľa 3 jednoduchých pravidiel: Kanvicu pravidelne čistite z vodného kameňa, vodu nevaľte dvakrát ani príliš dlho.

Preto na čistenie vody stačí nainštalovať správny druh filtra. Toto vylučuje potrebu varu. Samozrejme to nie je potrebné zbierať a skladovať na dlhú dobu, pretože po chvíli tekutinu kolonizujú mikroorganizmy. Musíte piť čerstvú filtrovanú vodu. Ale ak je tam iba napísané alebo potrebujete pripraviť čaj, môžete sa uchýliť k varu. Takáto tekutina bude menej užitočná, ale nepoškodí ju.