Celú želé získame zo silikónu, skla, železa

Originálne konektory na výrobu porciovaných želé pomáhajú urobiť pochúťku krásnou, slávnostnou, ale môže byť ťažké z nej získať želé. Poďme zistiť, ako uvariť dezert a čo zaručuje jeho integritu.

Varenie

Želé je sladká želatínová priesvitná miska založená na zahusťovacej zložke - želatína, pektín, agar-agar - a ovocná a bobuľová šťava. Niekedy sa používa mlieko, smotana a ďalšie prísady. Existujú nesladené verzie želé, napríklad z mäsa.

Kvapalná hmota sa plní v kvapalnej forme, potom stuhne a medzi nimi sa vytvorí vákuum. Táto spojka sa musí zlomiť, aby sa dezert oddelil od stien ako celku.

Štandardné formy nespôsobujú ťažkosti, ale je dosť ťažké extrahovať celé želé z kučeravých porcií. Mnoho žien v domácnosti si sťažuje, že sa v tomto procese zlomia malé časti.

Ako odstrániť želé z formy

Najjednoduchší spôsob, ako vybrať dezert, je z mäkkej a flexibilnej silikónovej formy. Ale sklo a železo možnosti vám umožní dosiahnuť jasnú štruktúru a vzor na kus.

olej

Aby nedošlo k vytrhnutiu misky, odlejte ju pred naliatím rastlinným olejom bez zápachu. Pokúste sa vytvoriť najtenšiu vrstvu. Hotový produkt nielenže okamžite vykĺzne z výklenkov, ale bude tiež príjemne žiariť.

voda

Existuje jednoduchý spôsob, ako extrahovať liečbu z akejkoľvek formy bez jej poškodenia. Potrebná je iba voda a ďalší tanier. postup:

1. Pripravte si nádobu naplnenú horúcou vodou. Mal by mať širší tvar so želé. Ohrejte vodu na 50 stupňov, to stačí.
2. Dezert vložte do mrazničky priamo do nádoby.
3. Produkt držte niekoľko sekúnd a uistite sa, že sa do neho nedostane voda. Ponorte iba dno do vody.
4. Pod vplyvom tepla sa formovací materiál trochu roztopí.
5. Teraz vezmite jedlo a zapnite naň želé. Rýchlo vykĺzne.
6. Ak je to potrebné, jemne pritlačte prstami na spodok a steny.

Ak hmotu preexponujete horúcou vodou, môže sa šíriť na tanieri, takže buďte opatrní.

Para alebo sušič vlasov

Ďalšou možnosťou je zahrievanie formy v parnom kúpeli. Ďalším spôsobom, ako to niekto bude považovať za zábavné: otočiť želé hore nohami na tanier a zahriať hornú časť fénom.

Rady od purityis.decorexpro.com/sk/
Ďalším dôvodom, prečo kučeravé želé stráca svoju štruktúru, je nedostatočné množstvo želatíny v kompozícii. Nájdite najlepší recept, trochu si precvičte a všetko bude fungovať.

Bez kúrenia

Ak sa bojíte používať vodu, zoberte špáradlo alebo tenkú čepeľ noža a zakrúžkujte ich okolo okraja. Len buďte opatrní: nepoškodzujte želé.

Jelly je chutný, efektívny a zdravý dezert. Nie je ťažké odstrániť ho z formulára, ak poznáte pár tajomstiev. A môžete sa tešiť luxusnej liečbe