Ako ľahko a bez námahy olúpať lieskové orechy a vlašské orechy

V detstve nikto dlho nemyslel na to, ako správne olúpať vlašské orechy: našiel ťažký kameň, narazil naň - obsah orecha v dlani. V byte nie je táto metóda uskutočniteľná, takže dospelí musia zapnúť svoju fantáziu a premýšľať o tom, ako šúpať orechy tak, aby sa fragmenty škrupiny nerozptyľovali rôznymi smermi a samotné ovocie zostalo nedotknuté. Existuje veľa spôsobov, ako rýchlo a bezpečne olúpať orechy.

Hrsť lieskových orechov

Ako čistiť lieskové orechy?

Je samozrejme najjednoduchšie kúpiť nakrájané orechy, ale na jednej strane je to drahšie a na druhej strane lieskové orechy s uzavretou škrupinou zostávajú čerstvejšie. Lieskové oriešky sú veľmi užitočné a ich vysoké náklady sú dôsledkom mnohých faktorov: jedná sa o obrovské množstvo užitočných prvkov a rozmarných biotopov. Ak ste si kúpili lieskové orechy na čistenie, potrebujete praktickejšiu radu ako kladivo alebo kameň.

Na tieto účely je samozrejme špeciálne zariadenie ideálne na popraskanie orechov. Nie je to však v každej kuchyni, tak veľa z nich využíva cesnakovú gumu. Buďte opatrní: ak dostanete silnú maticu, môže sa zlomiť.

rada

Nikdy sa nesnažte prasknúť orechy zubami, je to veľmi nebezpečné a škodlivé.

Predstavujeme tri spôsoby, ako ľahko a jednoducho vyčistiť lieskové orechy doma:

  • pomocou klieští;
  • pomocou vrecka a kladiva;
  • kúrenie v rúre.

Čistenie lieskových orechov pomocou klieští
Metóda 1

Maticu uhryznite kliešťami, zatiaľ čo kliešte samotné by mali byť v dlani. Je to ona, kto bude chrániť kuchyňu pred lietaním vo všetkých smeroch.

Metóda 2

Ak je lieska veľmi silná, zložte ju do látkového vrecka, položte ju na veľkú drevenú dosku a zľahka ju bite kladivom. Lieskové orechy sa ľahko vzdajú vyskočením z obalu.

Metóda 3

Nesekané orechy na plech pečte a potom v rúre 10 minút varte. Po tepelnom spracovaní je škrupina oveľa ľahšie prasknúť.

Po uvoľnení lieskových orechov z škrupiny z škrupiny ju musíte očistiť od pokožky. Za týmto účelom nalejte orechy do panvice a smažte 5 minút na miernom ohni. Môžete ich vyprážať v rúre pri teplote 180 stupňov. Po vyprážaní pokožka rýchlo odpadne. Aby ste nevyčistili každú maticu osobitne, položte ju na uterák a na horný kryt druhou a prevlečte si dlane. Takže môžete vyčistiť všetky orechy naraz.

Nasekané vlašské orechy

Ako čistiť vlašské orechy?

Na ulici môžete ľahko nasekať vlašské orechy jednoduchým poklepaním ťažkým predmetom. Ale v byte by sa táto metóda nemala používať, pretože zvuky vašej ťažkej bitky budú počuť všetci susedia a škrupina, ktorá môže „strieľať“ pod kladivo, bude vo všetkých rohoch kuchyne. Ďalšou populárnou metódou je delenie „škrupinových“ polovíc špičkou noža. Jeho účinnosť a bezpečnosť závisí od odrody. Ak je škrupina silná a jej polovice sú pevne stlačené, existuje veľká šanca ublížiť ruke alebo len ohnúť nôž.

Poklad ľudovej múdrosti má niekoľko tipov, ako oslobodiť vlašské orechy z ulity bez veľkého úsilia.

Ponúkame 3 spôsoby, ako doma olúpať oriešok:

  • s vriacou vodou;
  • kliešte;
  • vloženie do rúry;

Metóda 1

Vložte celé vlašské orechy do misy a vylejte ich vriacou vodou. Nechajte pôsobiť iba 10 minút, potom musíte počkať, kým orechy nevychladnú, a opatrne ich prelomte špičkou noža. Dusená vlašská orech sa dá dať veľmi ľahko a polovice škrupiny hladko „vystrčia“. Urobte to veľmi opatrne, jedným neopatrným pohybom - a nôž môže prepichnúť kožu!
vlašský orech

Metóda 2

Ak nemáte špeciálne sušienky orechov, nezáleží na tom. Bežte do špajze pre kliešte.Tu, samozrejme, musíte vynaložiť veľké úsilie, takže žena je lepšie požiadať svojho manžela, aby vykonal túto operáciu. Upnutá matica by mala byť držaná v dlani a rukoväť by mala byť zovretá druhou rukou. Potom úlomky zostanú v ruke a nie na podlahe a pod nábytkom v kuchyni.

rada

Nepoužívajte rozdrvenie na cesnak: nemôže vydržať a lámať sa.

Metóda 3

Položte orechy na plech, predhrejte rúru na 200 stupňov a vložte ju. 10 minútového tepelného spracovania bude viac ako dosť, aby sa škrupina stala krehkejšou a pružnejšou. Keď sa vlašské orechy ochladia, rozbite ich jeden po druhom kladivom a obyčajnou drevenou doskou. Nemusíte vynaložiť veľké úsilie, takže sa uistite, že od susedov nebudete počuť desivé zvuky.

Keď sa jadro zbaví škrupiny, objaví sa nasledujúci problém: ako odstrániť hnedú horkú šupku? Čistenie mladého orecha je ľahké a príjemné, pretože plevy sa odlupujú samy o sebe. Ale čím dlhšie je uložená, tým ťažšia bude úloha pred vami.
Varené jadrá vlašských orechov
Existujú dva spôsoby, ako vyčistiť plevy:

  • naliať vriacu vodu;
  • smažiť.

Metóda 1

Nalejte vriacu vodu na orechy po dobu 5 minút. Po týchto kúpeľoch sa ľahko očistia od horkej pokožky a vráti sa im príjemná „mliečna“ chuť.

Metóda 2

Orechy smažte na panvici iba 5 minút a kôra začne padať už počas vyprážania. Venujte veľkú pozornosť farbe a zápachu, aby orechy nespálili. Čistenie po takomto postupe je jednoduchšie ako kedykoľvek predtým.

Ako vidíte, šúpanie orechov nie je možné iba kladivom, kameňom alebo ťažkými predmetmi. Toto môžete urobiť bezpečne a opatrne, ak poznáte určité triky. Pri správnom vykonaní všetkých postupov nielen ľahko roztrhnete tvrdý, nepoddajný obal, ale odstránite aj tenkú horkú pokožku.

Odporúčame prečítať si článok o ako sušiť vlašské orechy v rúre

autor materiálu zmeny z
Zanechať komentár
  1. alexander
    07/09/2016 o 12:48 odpoveď

    Najlepší spôsob, ako vyčistiť vlašský orech, je dať ho na krk fľaše šampanského s ostrou hranou nadol a udrieť ho malým kladivom, dostanete maticu rozdelenú na dva motýle

  2. Lydia
    24. 8. 2016 o 12:47 odpoveď

    Ďakujem, že ste tam! Veľmi pohodlné! Nie je možné, aby niekto vedel všetko, ale tu vám vždy rád pomôže. Ďakujem veľmi pekne!

  3. Gromule
    11/10/2017 o 15:05 odpoveď

    Najlepším spôsobom je vložiť niekoľko matíc do plastového vrecka, zaistiť ich spoľahlivosťou a matice jemne dotiahnuť dverami, až kým sa neroztrhnú. Potom pretrepte z vrecka do misky a pretrepte. Ľahké a rýchle.

  4. alena
    05/09/2019 o 11:27 odpoveď

    A existuje také zariadenie ako sušienka na orechy. Aké sú malé labky, dvere ...? ; )

čistenie

umývanie

škvrny