Jednoduché a efektívne spôsoby šúpania pomarančov: rúk, lyžice, noža

Mnoho ľudí vedome odmieta potešenie z jedenia šťavnatých citrusov len preto, že nevedia rýchlo šúpať pomaranč. Vyhliadky na striekanie šťavy seba a ľudí okolo vás, poranenia sa ostrými kosťami a trápenia sa hustou pokožkou na dlhú dobu zastavia aj tých najhorlivejších obdivovateľov ovocia. V skutočnosti nie je všetko také problematické, ako sa zdá. Musíte sa len oboznámiť so špeciálne vyvinutými technikami a vypracovať množstvo zručností. Nakoniec bude celý postup trvať od 10 do 20 sekúnd, v závislosti od zvolenej metódy.

Dôležitým bodom je proces výberu správneho ovocia. Mal by byť pevne na dotyk, ťažký a jasne oranžový. Nezrelé výrobky žltkastej farby a so zelenými škvrnami sa líšia nielen charakteristickými vlastnosťami s nízkou chuťou, ale sú tiež veľmi neochotné rozpadať sa s pokožkou. Skvrnité alebo scvrknuté ovocie sa v rukách rozpadne na segmenty pokryté hustou šupkou.

Ako olúpať pomaranč rukami, nožom alebo lyžičkou

Pred použitím jednej z metód je potrebné pripraviť ovocie špeciálnym spôsobom. Podľa mnohých odborníkov to uľahčuje následný účinok na šupku a dáva buničine maximálnu šťavnatosť. Produkt rozprestierame na doštičku alebo dosku, prikryte dlaňou a jemne stlačte. Druhou rukou rozviňte plod druhou rukou bez zvýšenia alebo zníženia tlaku do 15 sekúnd.

Ďalej použite jednu z nasledujúcich techník:

• Čistenie rúk. Najprv odrežte malú časť šupky z jedného z pólov gule. Ak chcete manipuláciu vykonať správne a neubližovať, musíte jednou rukou opraviť oranžovú farbu a položiť palec druhej ruky na rez. Prst zatlačte pod kožu, ale nie dovnútra! Ručné posúvanie pomaranča oddelíme šupku od dužiny bez toho, aby sme odstránili kožu. Konáme teda, keď je k dispozícii dostatok prstov. Až potom odtrhneme všetky nepotrebné a rovnakým spôsobom dokončíme manipuláciu. Ak to urobíte dobre, môžete sa rýchlo dostať k buničine bez jej poškodenia.

• Čistenie nožov. Ak je šupka plodu veľmi hustá, môžete použiť nôž. Mal by byť dobre naostrený, s ostrou špičkou. Najprv odrežte vrchnú časť alebo na ňu urobte hlboký rez. Ďalej začneme rezať šupku z pomaranča na špirále a priľneme na šírku pásky 2,5 cm. Počas manipulácie môžete upraviť hĺbku prieniku noža a snažiť sa nedotýkať sa mäsa. Aj keď prvý krát bude plynulý pohyb ťažký a mäso bude niekedy porezané, po krátkom tréningu sa šupka odtrhne za pár sekúnd s jednou uniformnou handrou. Pre spracovanie pomarančov s veľmi tenkou šupkou nie je táto možnosť vhodná.

• Čistenie lyžičkou. Vezmite pomaranč, ostrý nôž a lyžicu. Posledný nástroj by nemal byť príliš hlboký, je lepšie, ak je čo najrovnejší. Odrežeme husté časti kože na dvoch póloch citrusov, urobíme nôž jedným pozdĺžnym plytkým rezom, ktorý spojí vrch a spodok ovocia. Hĺbka rezu by mala byť minimálna, je nemožné, aby dosiahol dužinu. Lyžicu sme dali pod šupku a jemne sme začali jemne oddeľovať pokožku od dužiny. V ideálnom prípade musíte urobiť všetko pre to, aby voňavá kôra vyšla s jednou handrou.

Tip: Aj pri takýchto úhľadných možnostiach expozície sa môžete dotknúť mäsa a všetko naliať lepivou šťavou. Aby sa tomu zabránilo, je lepšie vo fáze tréningu zakryť ruku tenkou papierovou utierkou a vziať si s ňou oranžovú farbu. Pomôže to tiež vyhodnotiť kvalitu práce vykonanej na konci manipulácie.

Ako olúpať pomaranč za 10 sekúnd a okamžite získať prístup k plátkom

Existuje aj iný spôsob, ako olúpať pomaranč, ktorý vyzerá skôr ako trik. Počas procesu čistenia je možné rezať ovocie za pouhých 10 sekúnd a riziko pridelenia šťavy je minimálne, stačí dosiahnuť určitú úroveň zručnosti. Berieme pomaranč a ostrým nožom odrežeme hustú kožu na póloch. V takom prípade by sa mala koža na obidvoch stranách odrezať, aby bolo možné určiť polohu rezov. Ale aj keď to nie je možné, znečistenie okolitých objektov bude minimálne.

Očím určíme umiestnenie brázdy medzi akýmikoľvek dvoma plátkami, dáme ovocie na bok a pozdĺž tejto brázdy urobíme rez do stredu pomaranča. Odložte nôž, palce vložte do vybrania a jedným ostrým pohybom rozdeľte citrus na polovice.

Nemôžete odložiť, môže to skončiť jednoduchým drvením dužiny a veľkým množstvom šťavy. Ak sa všetko urobí správne, ovocie sa otvorí ako kniha, plátky sa oddelia a bude treba ich iba odlúpnuť. Len pár tréningov a svojich priateľov môžete prekvapiť svojou zručnosťou a rúk.

Vyššie uvedené metódy vám umožňujú rýchlo a presne vyčistiť obľúbené ovocie bez toho, aby ste pokazili jeho dužinu, bez straty kvapky vzácnej šťavy, bez toho, aby ste pokazili náladu všetkých okolo. Dôrazne sa odporúča, aby sa tieto metódy neuplatňovali na iné podobné ovocie, pri práci s každým ovocím má svoje vlastné špecifiká. Nesmieme zabúdať, že pre niektorých ľudí je kód okolo nechtov vysoko citlivý a reaguje extrémne negatívne na kyselinu obsiahnutú v pomarančoch. Budú musieť konať nožom alebo nakrájať ovocie na samostatné plátky.