Potrebuje sa feijoa vyčistiť a kedy je lepšie to urobiť?

Pozitívne vlastnosti exotického zeleného bobúľa, ktoré má originálnu chuť a príjemnú vôňu, je možné distribuovať donekonečna. Každý vie, že feijoa obsahuje toľko užitočných komponentov, ktoré mu závidia mnohé tradičné druhy ovocia, ale či je potrebné produkt pred použitím alebo spracovaním vyčistiť, je stále predmetom diskusie.

V skutočnosti je to osobná voľba každého. Koža feijoa neobsahuje žiadne škodlivé látky, ale je veľmi bohatá na antioxidanty. Je pravda, že podľa väčšiny je jej chuť úplne špecifická bez špecializovaného spracovania, takže ju radšej odrežú z čerstvých plodov.

Ako si vybrať kvalitný produkt?

Napriek tomu, že v supermarketoch nájdete obohatené bobule po celý rok, je najlepšie si ich kúpiť od začiatku jesene do polovice zimy. Toto obdobie sa vyznačuje nielen primeranými cenami, ale aj vysokou kvalitou Feijoa. Možnosti spracovania alebo skladovania je potrebné vopred premyslieť. V chladničke sa za týždeň začne bobuľka krčiť a stráca svoju špecifickú arómu.

Pred nákupom sa musíte uistiť, že kvalita ovocia musí spĺňať nasledujúce požiadavky:

1. Na bobuľke by nemali byť žiadne jamky, praskliny, tmavé škvrny alebo iné znaky, ktoré narúšajú uniformitu pokožky.
2. Zrelé a pripravené na konzumáciu nemôžu byť príliš husté.

Tip: Ak ste museli kupovať príliš husté a nezrelé ovocie, musíte ich uviesť do optimálneho stavu. Aby sme to dosiahli, položíme ich na vodorovnú plochu pri izbovej teplote a necháme ich v tejto forme pár dní bez toho, aby niečo zakryli. Výhody z toho sa neznížia, ale riziko trávenia pri konzumácii bobúľ nízkej kvality sa výrazne zníži.

3. Kôra kvalitného produktu je jednotná zelená farba, bližšie k tmavšiemu odtieňu. Tvar môže byť guľatý alebo oválny. Predĺžené ovocie by nemalo byť príliš dlhé, je lepšie zvoliť bobule do 8-10 cm.
4. Buničina zrelej feijoa vo forme hustej svetelnej želé s výraznou príjemnou vôňou. Je povolený žltý odtieň, hnedý znamená, že ovocie je prezreté a nie je vhodné na použitie.

Môžete jesť nielen ovocie kríka, ale aj lístky jeho kvetov. Majú výraznú chuť jablka a sladkú chuť. Zložky sa môžu pridávať do ovocných šalátov alebo vyprážať ako triesky.

V akej forme možno konzumovať feijoa a ako sa odporúča spracovať ju?

Ak produkt nevyčistíte, môžete z neho získať maximálny úžitok. Tí, ktorí majú príliš špecifickú chuť kôry, môžu používať iba mäsité mäso, ale pokožku nevyhadzujú. Je lepšie sušiť a pridať do čaju. Chuť nápoja sa nezmení a pridajú sa výhody vo forme antioxidantov a arómy.

Okrem toho sa feijoa môže používať jedným z nasledujúcich spôsobov:

• Šaláty. Môže byť ovocie a nesladené. Prísada sa musí iba umyť, odstrániť zvlášť husté oblasti pri póloch a nakrájať na ľubovoľné plátky. Táto možnosť je vhodná iba pre tých, ktorí radi berú bobule s kožou, iba dužina v miske nebude veľmi esteticky príjemne vyzerať.
• Omáčky. Feijoa rozdrvená v mixéri s pridaním kyslej smotany, rastlinného oleja alebo vašich obľúbených korení bude skvelým doplnkom akéhokoľvek mäsa.
• Obloha. Produkt si zachováva svoje prospešné vlastnosti a jemnú chuť aj vo varenej forme. Dobre sa hodí k varenej zelenine, môže byť doplnkom k ryži.
• Nápoje. Voňavé ovocie, ktoré kombinuje tóny niekoľkých vašich obľúbených druhov ovocia naraz, môže byť vynikajúcou základňou pre limonádu, čaj, obohatenú šťavu, liečivú tinktúru alebo kompót. Trvá na tom, varí, odparuje, pasážuje, používa sa v čistej forme alebo v kombinácii s inými zložkami.
• Súčasť dezertov. Feijoa sa môže používať nielen ako náplň do koláčov, oblátok a koláčov, strúhaná dužina výrobku sa často pridáva priamo do cesta, čo zvyčajným pokrmom dodáva exotickú a príjemnú chuť.
• Dezert do-it-yourself. Ak nechcete tráviť veľa času v kuchyni, musíte nasekať čerstvé bobule, posypať ich cukrom a slúžiť ako občerstvenie na čaj. Strúhané ovocie bude vynikajúcou omáčkou pre zmrzlinu.

Jeden nemôže pomôcť, ale vyvolať feijoa jam. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia existuje veľa možností varenia. Dokonca nie je potrebné variť bez tepelného ošetrenia, v džeme sa zachová maximálne množstvo vitamínov a antioxidantov, doba použiteľnosti tohto výrobku však nepresiahne 2 mesiace. Kandizované ovocie z exotických bobúľ má neobvyklú chuť. Ukázalo sa, že sú mierne sladké, voňavé a textúrne a stávajú sa dokonalým doplnkom každého zákusku.