O mână de boabe de trandafiri din deficiență de vitamine: proprietăți utile și contraindicații ale fructelor

La începutul toamnei, șoldurile de trandafiri încep să se coacă, ale căror beneficii sunt fără îndoială în rândul medicilor și vindecătorilor tradiționali. Acestea sunt adevărate „bombe” cu vitamina. Este dificil să găsești fructe de pădure care să fie superioare din punct de vedere al compoziției chimice celor cultivate pe un arbust roz. Cu toate acestea, orice produs - chiar și cel mai valoros - poate dăuna organismului dacă este folosit necorespunzător. Să ne dăm seama cum este utilă trandafirul și cum să o luăm corect.

Diversitate naturală

Rosehip este un arbust mic al familiei Pink. În literatură, este adesea numit trandafir. Până acum, botaniștii nu au decis cu privire la numărul exact de specii ale acestei plante. Unele au până la 400 de șolduri de trandafir, altele de la 300 la 500. Diferite tipuri diferă foarte mult în conținutul de vitamine, minerale și acizi organici.

Planta este răspândită în regiunile cu un climat temperat și subtropical.

În Europa Centrală, în special în Rusia și în alte țări ale fostei URSS, următoarele soiuri sunt utilizate de obicei în scopuri medicale:

• Rosehip May (Rosa majalis)

Cel mai comun tip. Arbustul atinge 2 metri înălțime, are ramuri subțire strălucitoare, cu vârfuri îndoite în jos. Fructele sunt de culoare roșie sau portocaliu strălucitor, cu sepale. Acestea se caracterizează printr-un conținut ridicat de beta-caroten în pulpă și vitamina E din semințe.

• Dogrose (Rosa canina)

Arbust cu o mulțime de spini, lăstari groși și fructe alungite portocalii. Din frunzele tinere ale plantei se obține un surogat de ceai, iar din semințe, un surogat de cafea. Compoziția vitaminică a fructului nu este la fel de diversă ca cea a Rosa majalis. Cu toate acestea, Rosa canina are un efect coleretic excelent. Plantele farmaceutice obțin infuzie de apă din fructe, care face parte din preparatul Holosas. Acesta din urmă este utilizat pentru a trata colecistita, hepatita și alte boli hepatice.

• Roșie începătoare (Rosa beggeriana)

O plantă foarte frumoasă, cu flori albe, care preferă să crească în regiuni cu un climat cald. Dintre toate tipurile de trandafir sălbatic, este considerat lider în conținutul de vitamina C. Concentrația substanței în fructe proaspete este de 7-20%.

• Ac de trandafir (Rosa acicularis)

Trandafirile cu vârf sunt răspândite în regiunile cu un climat răcoros și, de asemenea, își au rădăcina în munți. Are lăstari arcuți, spini foarte subțiri și flori roz-violet. Fructele conțin până la 1,5% vitamina C, sunt bogate în fier și flavonoide. Petalele au o concentrație mare de ulei esențial și, datorită gustului plăcut, sunt adesea folosite pentru consumul crud. O decocție a rădăcinilor de Rosa acicularis în medicina populară din Yakut a fost administrată de mult timp pacienților cu dizenterie.

Compoziția chimică a diferitelor părți ale șoldurilor de trandafir

Toate părțile șoldurilor de trandafir sunt potrivite pentru uz medicinal. În continuare, vom analiza ce substanțe benefice sunt incluse în compoziția fructelor, frunzelor, florilor, ramurilor și rădăcinilor unei plante.

Fructele

Cantitatea maximă de vitamine este concentrată în șoldurile de trandafir. Tabelul de mai jos prezintă substanțele care sunt prezente în Rosa majalis.

Tabelul 1Vitaminele în mai Rose Hips

Denumirea substanței	% din necesarul zilnic în 100 g fructe proaspete	Proprietăți utile
Vitamina A și beta-caroten	48%, respectiv 52%	Acestea protejează organismul de neoplasmele maligne, îmbunătățesc alimentația retinei și au un efect pozitiv asupra stării pielii și a funcției reproductive.
Vitamina B5 (acid pantotenic)	0.16	Participă la producerea hormonilor suprarenali și a anticorpilor din sânge care întăresc sistemul imunitar. Reduce nivelul de colesterol „rău”, contribuie la pierderea în greutate datorită normalizării metabolismului.
Vitamina C (acid ascorbic)	7.22	Previne cancerul, protejează organismul de infecțiile virale și bacteriene, întărește vasele de sânge, elimină efectele intoxicației cu alcool.
Vitamina E	0.11	Acesta încetinește procesul de îmbătrânire a organismului, afectează pozitiv starea pielii și a părului, accelerează regenerarea țesuturilor și previne sindromul de oboseală cronică.
Vitamina K	0.216	Crește coagulabilitatea sângelui, facilitează starea femeilor cu menstruație dureroasă, ajută organismul să absoarbă corect calciul.
Vitamina PP (acid nicotinic)	0.035	Reduce nivelul de colesterol „rău”, previne migrenele, este implicat în producerea unui număr de hormoni și îmbunătățește funcția hepatică.

De asemenea, în șoldurile de trandafir au fost găsite macronutrienți potasiu, calciu, magneziu, sulf și fosfor. Dintre oligoelemente predomină fierul (7% din norma zilnică la 100 g). Această substanță este necesară pentru a menține sănătatea glandei tiroide, ajută la anemie și epuizare nervoasă a organismului.

frunziș

Frunzele de trandafir sunt folosite pentru a face o decoct sau un ceai medicinal. Sunt bogate în vitamina C, flavonoide și taninuri.

petale

Cel mai mare conținut de ulei esențial în petalele de trandafir este de 0,02–0,06%, în funcție de tipul de plantă botanică. Are un efect astringent, bactericid și antiinflamator asupra organismului. De asemenea, în petalele de trandafir există o quercetină flavonoidă, care are o activitate antioxidantă ridicată. Această substanță încetinește procesul de îmbătrânire și protejează o persoană de cancer.

Rădăcini, ramuri

Rădăcinile și ramurile sunt bogate în taninuri. Aceste părți ale plantei sunt utilizate în scopuri medicinale sub formă uscată.

Utilizarea șoldurilor de trandafir în scopuri medicinale

Rosehipul este o materie primă medicinală pentru multe produse farmaceutice și remedii populare. Este utilizat atât pentru prevenirea bolilor cronice, cât și pentru tratamentul anumitor afecțiuni. Luați în considerare care este exact utilizarea unei plante pentru organism.

Consolidarea imunității în sezonul rece

Cel mai bun remediu pentru prevenirea infecțiilor respiratorii acute este decoctul șoldurilor de trandafiri. Băutura este bogată în vitaminele A, C și E, precum și flavonoide, care afectează pozitiv sistemul imunitar.

Cum să gătești un bulion vindecător?

1. Ia 3 lingurițe. linguri de trandafiri uscați, tocați.
2. Turnați materiile prime cu un litru de apă clocotită.
3. Insistați lichidul într-un termos timp de 12 ore.
4. Se strecoară bulionul. Adăugați miere după gust, dacă doriți.

Un pahar de bulion de trandafir sălbatic poate fi băut de trei ori pe zi, de preferință cu o jumătate de oră înainte de masă.

Prevenirea tumorilor maligne

În acest scop, fructele proaspete sau șoldurile de trandafir sunt cele mai potrivite. Aceste părți ale plantei neutralizează efectele negative ale radicalilor liberi care apar în organism ca urmare a consumului de mâncare „junk” sau a trăirii într-o situație de mediu nefavorabilă.

Scăparea de diaree

O decoct din rădăcinile șoldurilor de trandafir întărește intestinele, are proprietăți bactericide și antiinflamatorii, elimină toxinele din organism. De aceea, se obișnuiește administrarea cu infecții intestinale și doar pentru a scăpa de diaree.

Cum să pregătești un remediu? Luați 40 g de rădăcini uscate tocate, turnați un pahar cu apă și fierbeți la foc mic timp de 10-15 minute. Apoi insistați 5 ore.

Tratamentul bolilor tractului digestiv, ficatului, rinichilor

Proprietățile de vindecare pronunțate sunt deținute de tinctura de alcool din petalele de trandafir. Principalele indicații pentru utilizarea sa sunt următoarele:

• gastrită;
• ulcerul peptic al stomacului;
• duodenită;
• hepatita;
• cistita;
• pielonefrită;
• urolitiaza;
• boala gingiilor, dureri de dinți.

Pentru a pregăti tinctura, turnați un pahar de petale uscate cu un litru de votcă și puneți-l într-un loc întunecat pentru a insista. După o lună, strecurați și păstrați la frigider. Pentru a utiliza produsul sub formă diluată: 30 de picături pe pahar de apă.

Vindecarea rănilor

Din semințele șoldurilor de trandafir obține ulei valoros, care are proprietăți regenerative. Produsul conține o cantitate mare de vitamine A și E. Se aplică topic în următoarele cazuri:

• tăieri superficiale;
• fisurile sfarcurilor la femeile care alapteaza;
• arsuri;
• plăgi de presiune;
• eczeme;
• ulcere trofice.

În farmacie puteți cumpăra medicamentul "Carotolin", a cărui bază este uleiul de trandafir. Extern, medicamentul este luat pentru boli ale pielii și ale căilor respiratorii superioare, iar în interior - cu o deficiență de vitamina A în organism.

Nocivitate și contraindicații pentru utilizarea trandafirului sălbatic

Până la 10 nave sunt suficiente pe zi. Dacă doza este depășită, puteți provoca rău organismului dvs., în special, puteți întâmpina o supradozaj de vitamine A și K. solubile în grăsimi. Aceasta este plină de următoarele reacții adverse:

• greață, vărsături;
• uscăciune, mâncărime și exfoliere a pielii;
• căderea părului îmbunătățită;
• dureri de cap;
• coagulare de sânge;
• hemoragie subcutanată.

La femeile însărcinate, o supradoză de vitamina A poate provoca anomalii ale fătului. Prin urmare, în timpul sarcinii, trebuie să utilizați produsul cu atenție - și, de preferință, după consultarea unui medic.

Șoldurile de trandafir conțin o cantitate mare de acizi și zaharuri, prin urmare, au următoarele contraindicații:

• gastrită, ulcer;
• aciditate crescută a sucului gastric;
• diabet zaharat;
• pancreatită.

Dececțiile din frunzele, rădăcinile și ramurile plantei nu pot fi luate cu tulburări de coagulare a sângelui, prezența cheagurilor de sânge. Iar tinctura de alcool a petalelor este contraindicată la presiune ridicată.

Ce se poate prepara din șolduri de trandafir?

Șoldurile de trandafir nu sunt doar materii prime medicinale, ci și o delicatesă naturală. Fac sucuri, compoturi, kvass, gem, gemuri, marmeladă, bomboane de fructe, băuturi alcoolice.

Proaspăt mâncat boabe mari de soiuri de grădină "Yubileiny", "Oval", "Apple", deoarece conțin o mulțime de zaharuri.

Dacă doriți să faceți un desert delicios din trandafir sălbatic, folosiți una dintre rețetele de mai jos.

Dulceata de trandafiri

Veți avea nevoie de 200 g de șolduri de trandafir, apă și un pahar de zahăr:

1. După îndepărtarea sepalelor din fructe, clătiți-le. Transferați în tigaie.
2. Se toarnă apă, astfel încât să acopere boabele cu 3 cm.
3. Puneți aragazul, dați la fiert.
4. Gătiti la foc mediu până când fructele se înmoaie, îndepărtând periodic spuma.
5. Zdrobiți fructele de pădure, aruncați-le într-un colizor și lăsați lichidul să se scurgă.
6. Ștergeți tortul printr-o sită pentru a scăpa de oase și piele. Veți obține o masă omogenă.
7. Turnați un pahar de zahăr în el și turnați 3 lingurițe. linguri de apă.
8. Pune amestecul pe foc și gătește până se îngroașă.
9. Turnați piureul într-un borcan sterilizat și rostogoliți.

Dulceata de trandafiri

Pentru a face gem, veți avea nevoie de 0,5 kg fructe de pădure proaspete și 1 kg de zahăr.

1. Clătiți fructele, tăiați pe jumătate, îndepărtați semințele și sepalele.
2. Transferați într-o tigaie și umpleți cu apă. Aduceți la fiert.
3. Strecurați fructele de pădure și aruncați-le într-un frigider.
4. Se amestecă lichidul rămas cu zahărul și se pune pe foc. Aduceți la fiert.
5. Se toarnă fructele și se gătește până se obține o consistență groasă.
6. La sfârșitul gătitului, se adaugă puțin suc de lămâie în amestec (după gust), se amestecă.
7. Turnați gemul de trandafiri în borcane sterilizate și rulați-l.

Astfel, șoldul de trandafir este un complex natural vitamin-mineral.Substanțele utile din acesta sunt perfect absorbite, întăresc organismul, previn bolile cronice și o dispoziție proastă. Cea mai mare valoare pentru sănătatea majorității oamenilor sunt fructele și petalele, datorită compoziției chimice bogate. Principalul lucru este să nu abuzați de băuturi și medicamente pe bază de șolduri de trandafir, pentru a nu face față unei supradoze de vitamine.