Obținem jeleul întreg din silicon, sticlă, fier

Conectorii originali pentru realizarea jeleului porționat ajută la crearea de delicatețe frumoasă, festivă, dar poate fi dificil să scoateți jeleul din această formă. Să ne dăm seama cum să gătim un desert și ce îi asigură integritatea.

Caracteristici de gătit

Jeleul este o mâncare dulce translucidă gelatinoasă bazată pe o componentă de îngroșare - gelatină, pectină, agar-agar - și suc de fructe și fructe de pădure. Uneori se folosește lapte, smântână și alți aditivi. Există versiuni neîndulcite de jeleu, de exemplu, din carne.

Masa lichidului se umple într-o formă lichidă, apoi se solidifică și se formează un vid între ele. Acest ambreiaj trebuie rupt pentru a separa desertul de pereții în ansamblu.

Formele standard nu provoacă dificultăți, dar este destul de dificil să extrage jeleuri întregi din recipiente porționate cret. Multe gospodine se plâng că părțile mici se desprind în acest proces.

Cum se îndepărtează jeleul dintr-o matriță

Cel mai simplu mod de a elimina desertul este dintr-o matriță din silicon moale și flexibilă. Însă opțiunile din sticlă și fier vă permit să obțineți o structură și un model clar pe o piesă.

ulei

Pentru a nu suferi cu extragerea vasului, înainte de turnare, ungeți mucegaiul cu ulei vegetal inodor. Încercați să faceți cel mai subțire strat. Produsul finit nu numai că va aluneca instantaneu din adâncuri, dar va fi, de asemenea, plăcut să strălucească.

apă

Există o modalitate ușoară de a extrage un tratament dintr-o formă, fără a-l deteriora. Este necesară doar apă și o placă suplimentară. procedură:

1. Pregătiți un recipient umplut cu apă fierbinte. Ar trebui să aibă o formă mai largă cu jeleu. Încălziți apa la 50 de grade, acest lucru este suficient.
2. Pune desertul congelat la frigider direct în recipient.
3. Țineți produsul câteva secunde și asigurați-vă că apa nu intră în el. Scufundați doar fundul în apă.
4. Sub influența căldurii, materialul de matriță se dezghețează puțin.
5. Acum ia vasul și întoarce jeleul pe ea. Va aluneca repede.
6. Dacă este necesar, apăsați ușor pe partea de jos și pereți cu degetele.

Dacă supraexpuneți masa în apă caldă, aceasta se poate răspândi pe o farfurie, așa că aveți grijă.

Uscător de aburi sau de păr

O altă opțiune este încălzirea formei într-o baie de aburi. Un alt mod în care cineva va părea amuzant: întoarce jeleul cu susul în jos pe o farfurie și încălzește partea de sus cu un uscător de păr.

Sfaturi de la purityis.decorexpro.com/ro/
Un alt motiv pentru care jeleul ondulat își pierde structura este cantitatea insuficientă de gelatină din compoziție. Găsiți cea mai bună rețetă, practicați puțin și totul va funcționa.

Fără încălzire

Dacă vă este frică să utilizați apă, atunci luați o scobitoare sau o lamă subțire a unui cuțit și rotiți-le în jurul marginii. Doar aveți grijă: nu deteriorați jeleul.

Jeleul este un desert apetisant, eficient și sănătos. Nu este dificil să îl elimini din formular dacă știi câteva secrete. Și vă puteți bucura de o delicioasă de lux!