Citrus dulce: ce fel de fructe este și de ce îl iubim mai mult decât portocala?

Din ce în ce mai multe produse exotice au început să apară în supermarketurile interne, ale căror proprietăți utile, se pare, pot oferi un sprijin semnificativ sănătății rușilor necredincioși. Dulceața câștigă popularitate - un fruct ideal pentru imunitate și figură. Este adevărat, unii cumpărători ocolesc încă fructele verzi, luându-le pentru grapefruits necoapte. Avem nevoie urgent să aflăm cât de dulce este bun pentru sănătate și dacă poate face ceva rău.

Ce este o suită?

Să aruncăm o privire la fructele dulci: cum este, cum arată, cum are gustul.

Citrus Sweetie a fost crescut de crescătorii Universității din California în anii '70. Dulceața este un hibrid format din două fructe citrice: grapefruit și pomelo. În țările de limbă engleză se numește oroblanco, care se traduce prin „aur alb”.

Fructul este destul de mare (de obicei în diametru de până la 11 cm), are o coajă verde lucioasă. Pulpa este foarte suculentă, dulce, cu o ușoară aciditate.

Oroblanco crește în regiuni cu un climat cald:

• statele din sudul SUA;
• Țările mediteraneene
• China și Japonia;
• Israel.

În fructe, practic nu există semințe și amărăciune. Adevărat, 50% din masă este alcătuită dintr-o coajă albă și partiții groase. Poate tocmai de aceea Sweetie nu a depășit portocalele, mandarinele și grepfrutele în vânzări.

Conținutul de calorii și compoziția chimică

Dulceața are un conținut redus de calorii: 100 g pulpă proaspătă conține doar 55-60 kcal. Practic nu există grăsimi și proteine ​​în compoziție și puțini carbohidrați - până la 10 g. Astfel, fructul aparține produselor dietetice și este potrivit pentru pierderea în greutate.

Din punct de vedere al compoziției vitamin-minerale, oroblanco nu este inferior celorlalte citrice. Luați în considerare ce substanțe sunt prezente în pulpa și partițiile albe ale fructului.

• Vitamina C

Principalul beneficiu al vitaminei C este lupta împotriva virusurilor și bacteriilor. Însă puțini oameni știu că acidul ascorbic reduce și riscul de cancer, crește rezistența vaselor de sânge și încetinește procesul de îmbătrânire.

• Potasiu, magneziu

Potasiul și magneziul sunt oligoelemente importante pentru menținerea unui sistem cardiovascular sănătos. Primul normalizează tensiunea arterială și ritmul, previne umflarea, iar al doilea întărește mușchiul inimii și elimină durerea.

• enzime

Enzime - un grup de compuși chimici care sunt implicați în descompunerea alimentelor, absorbția de nutrienți, vitamine și minerale. Prin urmare, este util să mănânci un dulce pentru a normaliza digestia.

• Uleiuri esențiale

Cele mai multe dintre ele sunt conținute în coajă. Uleiurile esențiale au un efect tonic asupra psihicului: ușurați oboseala, scoateți o persoană dintr-o stupoare, înveseliți-vă.

Care sunt beneficiile pentru sănătate?

Oroblanco va aduce beneficii maxime în sezonul rece, când organismului îi lipsește vitamine. Mâncați citrice, pentru a nu ridica SARS.

Ce alte proprietăți medicinale are produsul?

• Normalizează metabolismul grăsimilor

Enzimele prezente în pulpa fructului sunt implicate în descompunerea grăsimilor. Excesele sunt excretate din corp, iar lipidele rămase furnizează organismului energie.

Ca urmare a consumului regulat de dulce, nivelul de colesterol „rău” din sânge scade. Acest efect protejează o persoană de o boală cronică - ateroscleroza.

• Contribuie la pierderea în greutate

Dacă mănânci citrice în fiecare zi, poți pierde până la 0,5-1 kg pe lună. Și acest lucru este fără a urma o dietă strictă!

Enzimele din suită accelerează metabolismul, iar fibra dietetică îngrijeste microflora intestinală și reduce pofta de mâncare. Conținutul scăzut de calorii permite utilizarea fructelor suculente ca substitut al dulciurilor dăunătoare.

• Întinerește corpul

Dulceața este un produs cu activitate antioxidantă ridicată. Reduce stresul oxidativ cauzat de radicalii liberi.

Drept urmare, riscul apariției unor afecțiuni groaznice precum cancerul, boala Alzheimer, artrita reumatoidă și cataracta este redus. Protejând celulele corpului de distrugere, suita încetinește procesul de îmbătrânire, îmbunătățește starea externă a pielii și a părului.

Nociv potențial pentru sănătate

Contraindicațiile pentru utilizarea suitei sunt aproape aceleași ca în cazul altor fructe citrice. Fructele nu pot fi consumate cu următoarele afecțiuni:

• alergii;
• boli cronice ale tractului digestiv - gastrită, ulcer gastric;
• prezența proceselor inflamatorii la rinichi, în special cu pielonefrita.

Atenție la utilizarea produsului este necesară persoanelor cu aciditate ridicată a sucului gastric. Dacă aveți deseori arsuri la stomac, orice citrice poate provoca daune, agravând afecțiunea. Motivul este conținutul ridicat de acizi organici.

Ca rudă a pomelo și grapefruit, dulceața are un indice glicemic scăzut sub 40. Cu moderație, poate fi prezentă pe masa persoanelor cu diabet.

Cum să alegi și să cureți suita?

Alegeți fructe grele, fără crăpături și picături. Fructele coapte de obicei miroase a amărăciune, nu a amărăciunii.

Curățarea manuală a apartamentului este incomodă din cauza cojii groase. Prin urmare, vă recomandăm să urmați acești pași:

1. Spălați fructele și frecați-le cu un burete dur (pentru a crește durata de valabilitate și transportul favorabil, producătorii acoperă citricele cu ceară).
2. Faceți 4-5 tăieri superficiale pe coș.
3. Separați carnea de coaja, împărțiți în felii.

De asemenea, puteți tăia dulciurile în cercuri, apoi puteți îndepărta pulpa cu o lingură.

Este recomandabil să mâncați fructele imediat înainte de distrugerea vitaminei C și a enzimelor.

Cum să mănânci o dulceață?

De obicei, suita este mâncată proaspăt pentru a se asigura că cantitatea maximă de vitamine este ingerată. Nu puteți abuza de produs, astfel încât să nu întâlniți supărarea digestivă și erupții cutanate. Este suficient să mănânci până la 300 g de pulpă pe zi.

Datorită gustului dulce și acru, citricele verzi merg bine cu următoarele produse:

• carne de pasăre;
• pește, fructe de mare;
• salate de legume verzi;
• ciuperci;
• brânză.

Din acest fruct se prepară gemuri și conserve de vitamine, fructe confiate, jeleuri, marmeladă. Felii de citrice sunt adăugate în produse de patiserie, compoturi de fructe, băuturi cu fructe și smoothie-uri.

Dulceața este un fruct care iese în evidență de alte fructe citrice. Este mult mai dulce decât grapefruit și chiar portocaliu, aproape că nu conține semințe, este bogat în uleiuri esențiale și vitamine. Dacă doriți să păstrați o figură subțire, o inimă sănătoasă și o dispoziție bună, nu treceți prin fructe exotice.