Cum să păstrezi fructele proaspete și parfumate acasă?

Este util să știi cum să păstrezi fructele, deoarece pot fi găsite în orice casă. Se vor culca mult timp și nu își vor pierde palatabilitatea dacă sunt așezate într-un loc cu un regim de temperatură adecvat.

Fructe proaspete într-un coș

Alegeți o metodă de stocare

Frigiderul este cel mai potrivit pentru păstrarea majorității fructelor obișnuite din latitudinile noastre. Dar dacă sunteți interesat cum să depozitați ananasul sau alte fructe tropicale, atunci merită să vă amintiți că nu le plac temperaturile scăzute. De obicei, designul prevede cutii mari transparente pentru fructe și legume. Mărimea lor asigură un aport bun de aer. Există însă unele subtilități.

Merele poate fi depozitat o perioadă lungă de timp, toată iarna. Potrivit ca frigider, sau doar un loc uscat închis. Cel mai bine este să le așezați într-o cutie de lemn cu fundul presărat cu rumeguș, învelite anterior în hârtie unsă. Numărul de straturi depinde de câte fructe trebuie să recoltați. Momentul în care merele nu pierd prospețimea depinde de soi. Vara este potrivită pentru două săptămâni. Însă cele ulterioare, care se matura la sfârșitul toamnei, sunt perfect depozitate iarna, fără a-și pierde calitățile mai mult de șase luni.

Merele au multă etilenă, deci fructele trebuie depozitate separat de alte fructe pentru a le proteja de stricarea prematură. Acest gaz este de asemenea emis:

  • banane;
  • avocado;
  • piersici;
  • pere.

Piersici și prune păstrate într-un mod similar. Fructele coapte la temperatura camerei vor rămâne proaspete nu mai mult de o săptămână. Este mai bine să le puneți la frigider, atunci perioada de valabilitate va crește până la două-trei săptămâni. Dacă fructele nu sunt încă coapte, atunci trebuie să fie ambalate într-o pungă de hârtie și lăsate într-un loc uscat și răcoros.
pere
pere. Așa cum este cazul merelor, perioada de valabilitate depinde de soi. Cele mai timpurii vor rămâne intacte până la 3 săptămâni. Toamna recoltată înainte de maturitatea deplină va fi comestibilă până la două luni. De asemenea, soiurile de iarnă trebuie să fie culese puțin înainte de timp și să le păstrați la frigider sau într-un loc întunecat și uscat până la 4 luni. Periodic, este necesar să inspectați toate fructele. Dacă este deteriorat, acesta trebuie îndepărtat pentru a proteja restul.

consiliu

Nu spălați fructele înainte de a le pune la frigider. Din cauza umidității, se poate forma mucegaiul.

struguri trebuie păstrat la rece. Cel mai bine este să luați o cutie plată din lemn, să acoperiți partea de jos cu hârtie curată, apoi să așezați buchetele într-un singur strat. De asemenea, este potrivit un borcan obișnuit de trei litri: rumeguș, de exemplu mesteacăn și puțină muștar uscată se toarnă în el. Apoi așezați un strat de struguri, turnați din nou cu rumeguș și muștar și puneți un nou strat. Așadar, repetați până la umplere. Perioada de valabilitate - 2 săptămâni.

Pepene galben, pepene verde și dovleac bine păstrat în dulap. Dar numai dacă fructele sunt netăiate și intacte. În frig, își pierd gustul și mirosul.

Fructe tropicale

Cum se păstrează fructele din țările tropicale?

Temperaturile scăzute au un efect rău asupra fructelor exotice. Încep să putrezească, în plus, emit substanțe nocive. Așadar, un cadou delicios din Thailanda sau din alte țări este cel mai bine aranjat în alt loc.

Dacă a apărut întrebarea despre cum să păstrați ananasul, atunci ar trebui să vă gândiți să-l puneți la frigider în compartiment pentru legume și fructe. Nu va sta acolo mult timp, dar dacă îl înfășurați într-o pungă de hârtie cu găuri, atunci va rămâne potrivit pentru utilizare timp de 2 săptămâni. Din când în când trebuie să fie redus, astfel încât să fie mai dulce.

Cum se păstrează ananasul dacă este deja tăiat în bucăți? Un mod minunat este înghețarea. Fructele trebuie decojite și tăiate în felii mici. Apoi treceți într-un recipient convenabil și trimiteți la congelator.Când piesele sunt înghețate, acestea trebuie transferate într-o pungă de plastic, legați-o bine și trimise din nou la congelator.

Pentru a păstra bananele mai mult timp, acestea nu trebuie refrigerate. În plus, ciorchinele trebuie împărțite astfel încât fructele să fie păstrate separat.
tei
Portocalele, lămâile, varul trebuie, de asemenea, păstrate într-un loc rece și întunecat, astfel încât să fie suculente. Curățați puțin scurt în frigider pentru răcire.

Nu știți cum să depozitați mandarine? A face acest lucru este la fel ca alte fructe citrice. De asemenea, se vor culca bine dacă fiecare fruct este învelit în hârtie și pliat într-o cutie de lemn.

Mango coapte își va păstra calitățile chiar și la temperaturi scăzute, astfel încât să poată fi introduse în frigider. Perioada de valabilitate - până la 5 zile. Dar nu suficient de copt, trebuie mai întâi să îl țineți într-o pungă de hârtie timp de câteva zile și abia apoi să îl îndepărtați. Nu este recomandat să-l înfășurați în polietilenă, deoarece fructele au nevoie de acces bun la aer.

În același mod depozitare avocado. Fructele necoapte sunt lăsate să se coacă la temperatura camerei. Pentru a accelera acest proces, puteți pune fructele într-o pungă de hârtie. Când coaja începe să renunțe la o presiune ușoară a degetelor, avocado trebuie transferat la frigider. Perioada de valabilitate este de aproximativ o săptămână.
Persimmon proaspăt
Ați putea să vă întrebați cum să stocați persimoni. Fructele proaspete se află la frigider până la 2 luni dacă fiecare dintre ele este învelit cu hârtie. Pentru a crește timpul, fructele sunt înghețate, uscate sau uscate.

Acasă, grenadele pot rămâne nevătămați până la o săptămână la temperatura camerei și până la o lună - cu frigiderul. Fructele tăiate sunt potrivite pentru consum timp de 4 zile.

Pentru ca depozitarea fructelor să aibă succes, merită să cunoaștem caracteristicile diferitelor fructe. Și apoi chiar și pe timp de iarnă, va exista ocazia să vă bucurați de un fel de mâncare gustos și sănătos.

autor material schimbări din
Lasă un comentariu

curățenie

spălare

pete