Modalități clasice și neobișnuite de a coji și toca ananasul

Pe rafturile dintre fructe și legume, un fruct tropical - ananas - iese în evidență. Atât de luminos și parfumat - cum ar decora o masă festivă! Cumpărând-o, gospodinele nu se gândesc la cum să coji ananasul și întâmpină această problemă atunci când oaspeții sunt la ușă. La curățare, ananasul nu poate fi comparat cu portocalele și bananele, dar totuși puteți face față cu cojii groase și picante acasă.

Metoda 1

Decojirea unei ananas nu este o sarcină ușoară, ci una reală. Dacă aveți răbdare și cunoștințele necesare, atunci cel târziu în 15-20 de minute vă puteți bucura de pulpa galbenă a unui fruct tropical. Pregătește-te de curățare. Veți avea nevoie de:

• fructe coapte de ananas
• scândură mare
• cuțit mare de tăiere
• cuțit mic
• decojitor de cartofi.

Așezați ananasul în poziție verticală pe o scândură. Tăiați cu grijă capetele, la 1-2 cm unul de altul. Acum puneți ananasul și tăiați coaja cu un cuțit. Îndreptați cuțitul de sus în jos. Procesul este ca și cojirea cartofilor.

Când întreaga coajă este îndepărtată, ochii cu semințe vor rămâne pe pulpa fătului. Pot fi îndepărtate cu un cuțit mic. Ochii sunt aranjați într-o spirală, așa că pentru comoditate puteți folosi decojitorul de cartofi. În viitor, după utilizarea acestei ustensile de bucătărie, fructele de ananas pot fi tăiate ușor și frumos.

Ananasul, decojit în primul mod, poate fi servit frumos pe masă, feliat după cum urmează: puneți fructele pe o scândură, tăiați-l pe jumătate, apoi trageți-l din nou cu un cuțit, perpendicular pe prima tăietură. S-a dovedit 4 părți. Îndepărtați miezul: este dur și adesea inedit. Tăiați pulpa rămasă în bucăți mici, răciți și serviți. Și dacă ați folosit un coaj de cartof, atunci forma fructului va trebui să se taie în cercuri.

Metoda 2

Un alt mod: după îndepărtarea blaturilor, fructele pot fi decojite ca cartofii. Pentru a face acest lucru, luați fructele într-o mână, iar cealaltă tăiați coaja într-un cuțit spiral. Ochii rămași sunt îndepărtați în sens punctual cu un cuțit mic. Metoda este potrivită numai pentru ananasul mic.

Astfel de fructe pot fi tăiate în cercuri, precum și decojite cu un coajă de cartofi. Nu uitați să îndepărtați miezul din pulpă. Poate fi tăiat pur și simplu cu un cuțit.

consiliu
Dacă fructele sunt mici, atunci folosiți dispozitivul pentru felierea merelor. O gaură specială în centru vă va permite să îndepărtați mijlocul într-o singură mișcare și vor rămâne felii frumoase de udare a gurii.

Metoda 3

Coaja nu poate fi îndepărtată deloc. Metoda este potrivită pentru ananasul mare, care este incomod să se țină pe mâini, datorită mărimii și a cochilei spiky. Fructul supradimensionat este pur și simplu îndepărtat de pe blaturi și tăiat în cercuri direct cu coaja. Apoi este eliminat din fiecare felie primită.

Înainte de servire, scoateți mijlocul din inele. Cum să obțineți găuri uniforme, ca în ananasul din conserve? Faceți din ea un cuțit sau o lingură. La fiecare cerc, ridicați miezul și îndepărtați cu atenție.

Metoda 4

Un mod original de curățare și feliere. Această ananas poate decora masa festivă. Un coș este format din coaja de ananas, iar umplutura lui este din pulpă.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Luați întregul fruct de ananas, NU tăiați tuful și fundul, ca în metodele convenționale.
2. Tăiați fructele în jumătate, așezându-l vertical pe o placă de tăiere.
3. Scoateți pulpa din jumătățile fructului. Pentru a face acest lucru, tăiați un dreptunghi sau un pătrat cu un cuțit (în funcție de dimensiunea fructului), apoi îndepărtați cu grijă pulpa galbenă cu o spatulă de lemn. Lăsați distanța de la marginea cojii aproximativ 1-2 cm.
4. Scoateți pulpa din miez și tăiați-o în cuburi.
5. Din coajă s-a obținut o formă, iar din pulpă, umplutură.
6. Puneți cuburile înapoi în coaja de ananas.
7. Serviți o masă neobișnuită la masă.

Metoda 5

În țările de sud-est, ananasul este tăiat ca un pepene. Pentru a face acest lucru, îndepărtați marginile ananasului și, fără a le coji, tăiați-l în 4 sau 6 părți. Tăiați benzile cu miezul lângă felii. Apoi fiecare parte este tăiată cu un cuțit, ca un pepene, fără a o aduce pe piele, lăsând cam un centimetru. Nu puteți tăia în bucăți și mușca o felie întreagă de ananas - deci mai distractiv!

Sfaturi și precauții

purityis.decorexpro.com/ro/ vă recomandă să urmați aceste recomandări atunci când alegeți și curățați un fruct tropical:

1. Cea mai delicioasă pulpă este situată direct sub crustă. Deci, aveți grijă să nu tăiați foarte mult. Cu cât apucați mai mult coaja, cu atât mai puțină carne va rămâne.
2. Dacă ați ales ananasul proaspăt pentru mâncarea dvs., atunci acordați atenție maturității sale. Cum se stabilește că fructul este copt: este greu, dens la atingere, petele maro ar trebui să lipsească. Atingeți fătul, sunetul ar trebui să fie redus.
3. Dacă fructele au culoarea verde și maro, acest lucru nu înseamnă că este imatur. Un alt mod de a verifica: trage o frunză din mijlocul crestei. Ar trebui să fie ușor detașat și uscat în aparență. Ananasurile necoapte au frunze verzi.
4. Cel mai important indicator al maturității este aroma. Ar trebui să fie plăcut, dar nu prea pronunțat. Un miros bogat indică pulpa excesivă și fermentată, care este periculoasă pentru sănătate.
5. Nu fiți nervoși în timpul procesului de curățare, aveți răbdare. Mișcările bruște pot duce la o tăietură sau vătămare.
6. Ananasul achiziționat poate fi lăsat cu capul în jos pentru noapte. Acest lucru va ajuta la a face mai dulce dimineața. O cantitate mare de zaharuri este concentrată în partea inferioară a fătului. Dacă nu o întoarceți, puteți tăia toate lucrurile cele mai dulci în timpul curățării.
7. Asigurați-vă că eliminați miezul. Conține substanțe care pot arde mucoasa.

Lasa peelingul de ananas sa iti ofere doar placere, nu o criza nervoasa. Bon pofta!