Înainte de a încerca lychee, aflați despre beneficiile și contraindicațiile

În ultimii ani, lychee a început să fie vândută în hipermarketuri - un fruct cu un nume extravagant și aspect exotic. Fructele sale sunt similare cu prunele într-o coajă roșie densă cu cosuri. Și care este gustul lor? Fructul beneficiază de sănătate? Cum să-l mănânci corect? Vă oferim să cunoașteți mai atent lychee, să aflați despre proprietățile sale benefice, contraindicațiile și regulile de utilizare.

Ce este lychee

Fructele Lychee cresc în ciorchini pe un copac de 10-30 de metri înălțime. Planta preferă un climat subtropical, care se găsește în Asia de Sud-Est, statele din sudul SUA și continentul african. Cele mai delicioase și mai suculente soiuri sunt cultivate în China și Thailanda.

Alte denumiri populare de fructe:

• Lisi;
• Laixi;
• Ligi;
• „Prună chinezească”.

În China, fructul a fost poreclit Ochiul Dragonului. În exterior, carnea albă cu un os întunecat seamănă cu adevărat cu ochiul unui animal ciudat. Și în India, lychee a dat numele de „fruct al iubirii”, deoarece are proprietățile unui afrodisiac.

Lychee are forma unui ou și un diametru de 2,5-4 centimetri. De obicei fructele cântăresc 15-20 grame. Acoperit cu piele roșie tuberculoasă, uneori cu o nuanță roz, visiniu sau maro. Cu cât culoarea este mai strălucitoare, cu atât gustul fructului este mai dulce. Pulpa este albă sau cremoasă, în consistență seamănă cu jeleu. În interior este un os maroniu închis, asemănător cu o piuliță.

Cum are gustul lychee? Fructele acestui fruct sunt dulci cu aciditate, foarte suculente și parfumate. Au ceva din căpșuni, coacăze negre, struguri. Fructele necoapte au un gust de tartă.

Cum se curăță și se mănâncă lychee

Înainte de curățare, se recomandă spălarea fructelor sub apă curentă. Sunt aduse din țări îndepărtate și tratate cu substanțe chimice pentru a prelungi perioada de valabilitate.

Fructele coapte sunt ușor de coajat. Este suficient să culegi fructele cu unghia sau cuțitul în zona tulpinii, și apoi eliberate de piele, precum mandarina. Pentru a îndepărta semințele, tăiați lychee-ul pe jumătate sau apăsați ușor pe pulpă - apoi boabele vor ieși singure, ca niște plute dintr-o sticlă.

Fructele necoapte care sunt greu de cojit cu mâna cad adesea pe rafturile supermarketurilor. Dacă întâlniți doar astfel de fructe, tăiați 0,5 centimetri de vârf cu un cuțit și împărțiți pielea cu linii verticale în sectoare egale. Apoi, „petalele” vor fi ușor separate de pulpă cu mâna.

În ce formă mănâncă licoanele

Dacă doriți să simțiți adevăratul gust al lychee și să oferiți organismului un maxim de vitamine, mâncați carnea albă de fructe proaspete. Mănâncă fructe ca o prună obișnuită sau o linguriță. Se serveste racit pe masa.

Lychee merge bine și cu salate de legume și fructe, păsări de curte, pește și face parte din deserturi (înghețată, jeleu). În China, vinul gastronomic este obținut din fructe. Iar fructele uscate sunt, în sine, o delicioasă gustoasă și satisfăcătoare.

Fructele congelate păstrează cea mai mare parte a vitaminelor și mineralelor, dar pierd un gust plăcut dulce.

Cât poți mânca pe zi

Părinții sunt interesați în primul rând de câți licei pot mânca copii. Norma zilnică nu este mai mare de 100 de grame (5-7 bucăți). Adulții au voie să mănânce până la 10-12 fructe pe zi.

Gonzalez de Mendoza, istoric european al secolului al XVII-lea, a scris că nu există greutate în stomac din lychee, astfel încât fructele pot fi consumate în cantități nelimitate.Cu toate acestea, norma zilnică nu trebuie depășită. De ce să nu mănânci mult lichei? Abuzul de fructe delicioase va duce la diaree, urinare frecventă și erupții cutanate.

Este posibil să mănânce nuci în lychee

Este imposibil. Semințele de lychee crude conțin toxine.

A înghițit accidental o piuliță cu pulpă? Nu este nevoie să vă faceți griji din două motive.

1. Efectele grave asupra sănătății nu vor veni decât dacă ai mâncat un munte de semințe.
2. Datorită cochiliei puternice a nucleului, substanțele toxice nu sunt practic absorbite de organism.

În țările asiatice, semințele de lychee sunt prăjite și măcinate în pulbere. Apoi toxinele se descompun. Se dovedește o băutură vindecătoare ca celebrul "Cicoare". Semințele măcinate sunt folosite ca remediu pentru durere, digestie și viermi.

Cu ce ​​să nu mănânci lychee

100 de grame de lychee conțin o mulțime de carbohidrați în comparație cu alte fructe - 14-15 grame. Prin urmare, fructele nu sunt recomandate pentru utilizarea cu mâncăruri grele și grase, cum ar fi produse coapte, carne de porc prăjită, pate.

Fructele nu trebuie consumate în timpul unei mese abundente sau dimineața, pe stomacul gol. Este mai bine să faceți acest lucru la 1-2 ore după masa principală.

Ce vitamine sunt în lychee

Lychee este bun pentru organism datorită conținutului ridicat de vitamine, macro- și microelemente și acizi organici. Fructele sale sunt deosebit de bogate în vitamine B și acid ascorbic.

Tabelul 1. Vitamine, macro- și microelemente din lychee

De asemenea, în compoziția fructului se numără vitaminele PP, E, B1, B4, K, calciu, magneziu, fier și alte substanțe utile:

• aminoacizii lizină, triptofan și metionină încetinesc procesul de îmbătrânire și previn apariția tumorilor maligne;
• fibra normalizează digestia, previne constipația și balonarea;
• Acizii grași polinesaturați omega-3 și omega-6 susțin sănătatea creierului și au efecte antiinflamatorii.

Proprietăți utile ale lychee

Prunele chineze ajută la prelungirea tinereții, la păstrarea frumuseții, la prevenirea sau vindecarea unor boli.

De ce ar trebui să includ lychee în dieta mea zilnică?

• Consolidarea imunității

Cât mănâncă fructe pentru a consolida imunitatea și a nu obține SARS? 6-8 bucăți pe zi sunt suficiente. Dacă o persoană este deja bolnavă, pulpa fructului va reduce durerea în gât și va ajuta la scăparea tusei.

• Prevenirea bolilor cardiovasculare

Datorită conținutului ridicat de potasiu, magneziu și vitamine B, licheele sunt utilizate pentru prevenirea bolilor inimii și vaselor de sânge - hipertensiune arterială, boli coronariene, aritmie, infarct miocardic, ateroscleroză.

Fructele elimină excesul de lichid din organism, colesterolul „rău”, îmbunătățește microcircularea sângelui și întărește pereții vaselor de sânge.

• Digestie și pierdere în greutate

Fructele elimină toxinele și compușii insolubili din organism. Au un efect laxativ ușor, deci sunt consumate pentru constipație cronică.

Deși conține o mulțime de zaharuri simple, licheții pot fi mâncați și de cei care urmează o dietă.Fructul grăbește metabolismul: grăsimile și carbohidrații care intră în organism sunt transformate în energie și nu trimise în depozitul de grăsimi. Vitaminele B și cupru previn nevroza din cauza modificărilor dietetice.

• Îmbunătățirea stării pielii, părului și unghiilor

Litchi în cantități mari conține substanțe cu proprietăți antioxidante: vitamine din grupul B, C, aminoacizi. Ele îmbunătățesc producția de colagen. Acesta din urmă face pielea proaspătă, suplă și părul - strălucitor. Fosforul, calciul și magneziul cresc rezistența oaselor, dinților, unghiilor.

• Sarcină favorabilă

Femeilor însărcinate li se recomandă să mănânce fructe de lychee, deoarece conțin acid folic, ceea ce îmbunătățește producția de globule roșii și normalizează nivelul hormonal. Și aceasta este prevenirea sângerărilor uterine, avortului, nașterii premature. Lychee previne, de asemenea, unele malformații la copilul nenăscut.

În China și în alte țări din Asia, medicii recomandă consumul de lychees persoanelor cu boli de ficat, rinichi și plămâni.

Nocivitate și contraindicații pentru lychee

Lychee este dăunător în cazuri extrem de rare. De regulă, simptomele neplăcute sunt asociate cu o supradoză de vitamina C sau cupru, când o persoană mănâncă fructe în kilograme.

Efecte secundare care apar imediat:

• erupții cutanate;
• iritarea mucoasei bucale;
• greață, vărsături, diaree;
• dureri musculare, abdomen;
• setea intensă;
• amețeli;
• defalcare.

Dacă abuzați fructele în mod constant, puteți întâmpina probleme precum urolitiaza, gastrită, deficiență de vitamina B12 și o insuficiență a ciclului menstrual. Însă locuitorii din țările cu un climat temperat nu sunt în pericol, deoarece mănâncă rareori prune chinezești.

Fructele imature pot provoca daune sănătății. Conțin hipoglicină și metilen ciclopropil glicină. Atunci când mănâncă lychee pe stomacul gol, aceste substanțe duc la o scădere bruscă a nivelului de zahăr din sânge și la o sănătate slabă.

Lista contraindicațiilor pentru utilizarea lychee:

• intoleranță sau alergie individuală;
• aciditate crescută a sucului gastric, ulcerului, gastritei;
• guta, artrita.

Nu este recomandat să mâncați fructe în timp ce luați pilule anticonceptionale. Lychee poate crește producția de estrogen și reduce eficacitatea contracepției.

Este posibil să mâncați lychee însărcinată și să alăpteze

În timpul sarcinii, lychee este nu numai posibil, dar, de asemenea, este necesar. Important este să nu abuzăm de fructe. O femeie are voie să mănânce până la 6-7 fructe pe zi.

Dar o mamă care alăptează în primele 6 luni după naștere este mai bine să abandoneze exoticul. La sugari, lychee poate provoca erupții cutanate și colici intestinale. După 6 luni, fructele sunt introduse în dieta unei mame care alăptează. Mâncați fructe cu 30–45 minute înainte de alăptare.

Este posibil să mâncați lychee pentru diabet

Multe surse scriu că lichea scade glicemia și, prin urmare, este recomandat diabeticilor. De fapt, numai fructele imature au această proprietate, iar cele proaspete conțin multe zaharuri simple care sunt absorbite rapid. Astfel, lychee nu poate fi mâncat cu diabet.

La persoanele cu diabet de tip 1, fructele necoapte pot provoca o afecțiune periculoasă - o comă hipoglicemică - și chiar pot duce la moarte.

Cum să alegi un lychee

Doar fructele coapte și proaspete vor beneficia organismului. Cum să alegi lychee?

• Evaluează culoarea. Fructele cu coji roșii strălucitoare sunt cele mai dulci și mai suculente. O culoare maronie sau maro indică faptul că fructul a fost cules prea târziu. Colorația palidă produce fructe necoapte.
• Inspectați coaja. Dacă pe suprafață există zgârieturi, picături sau pete, înseamnă că fructele nu au fost depozitate sau transportate corespunzător. Lychee va începe rapid să putrezească și să își piardă proprietățile benefice.
• Respirați parfumul. Fructele proaspete au un parfum floral ușor fructat. Dacă fructul dă acid sau mucegai, atunci a început deja să se deterioreze. Aroma amărăciunii dă chimia că coaja este procesată pentru a proteja fructele de paraziți.

Dacă este posibil, cumpărați lychee de pe ramuri.Acest fruct este păstrat mai mult timp și păstrează vitamine maxime.

Creșterea Lychee acasă

În supermarketuri, fructele exotice nu sunt întotdeauna la vânzare, iar prețul pentru acestea „mușcă”. Dar poți să crești singură planta din sâmbure.

Ce să faci cu un os? Plantează-l la o adâncime de 2-3 centimetri într-un sol umezit cu nutrienți. Acoperiți oala cu o pungă de plastic și puneți-o într-un loc luminos și cald. Fotografiile vor apărea în 10-14 zile. Apoi sarcina dvs. este să udați regulat planta și să mențineți temperatura interioară peste 20 de grade.

Lychee merită cu siguranță un loc pe masa unei persoane care își monitorizează sănătatea. Acest fruct este util pentru inimă și vasele de sânge, digestie, metabolism, aspect. Are un gust de jeleu de boabe cu un gust dulce și acru. În sezonul rece, nu numai că întărește sistemul imunitar, dar îmbunătățește și starea de spirit. Nu treceți pe rafturi cu un produs exotic!