Trebuie curățat feijoa și când este mai bine să o faci?

Proprietățile pozitive ale unei fructe verzi exotice, care au un gust original și un miros plăcut, pot fi distribuite la nesfârșit. Toată lumea știe că feijoa conține atât de multe componente utile încât multe fructe tradiționale l-ar invidia, dar dacă este necesar să curățați produsul înainte de utilizare sau procesare este încă o problemă de dezbatere.

 Feijoa

De fapt, este alegerea personală a tuturor. Pielea feijoei nu conține substanțe nocive, dar este foarte bogată în antioxidanți. Adevărat, potrivit majorității, gustul său este destul de specific fără prelucrare specializată, așa că preferă să-l taie din fructe de pădure proaspete.

Cum să alegi un produs de calitate?

În ciuda faptului că în supermarketurile fructe de pădure fortificate pot fi găsite pe tot parcursul anului, cel mai bine este să îl cumpărați de la începutul toamnei până la mijlocul iernii. Această perioadă se remarcă nu numai prin prețuri rezonabile, ci și prin calitatea înaltă a feijoa. Opțiunea de procesare sau stocare trebuie luată în considerare în avans. La frigider, peste o săptămână, boabele vor începe să se ridice și să-și piardă aroma specifică.

feijoa pe o farfurie

Înainte de a cumpăra, trebuie să vă asigurați calitatea fructelor, acestea trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:

  1. Pe fructe de pădure nu trebuie să existe picături, crăpături, pete întunecate sau alte semne care să încalce uniformitatea pielii.
  2. Feijoa matură și gata de mâncare nu poate fi prea densă.

Sfat: Dacă a trebuit să cumpărați fructe prea dense, nu coapte, trebuie să le aduceți singure la starea optimă. Pentru a face acest lucru, le așezăm pe o suprafață orizontală la temperatura camerei și le lăsăm în această formă pentru câteva zile, fără a acoperi nimic. Beneficiile de la aceasta nu vor scădea, dar riscul de indigestie de la consumul de boabe de calitate scăzută va fi semnificativ redus.

  1. Coaja unui produs de calitate este o culoare verde uniformă, mai aproape de o nuanță mai închisă. Forma poate fi rotundă sau ovală. Fructele alungite nu ar trebui să fie prea lungi, este mai bine să alegeți fructe de pădure la 8-10 cm.
  2. Pulpa de feijoa matură sub formă de jeleu ușor dens, cu o aromă plăcută pronunțată. Este permisă o nuanță galbenă, maro indică faptul că fructul este supraîncărcat și nu este potrivit pentru utilizare.

fructe coapte feijoa

Puteți mânca nu numai fructele tufișului, dar și petalele florilor sale. Au o aromă pronunțată de mere și un gust dulce. Componentele pot fi adăugate în salate de fructe sau prăjite ca chipsurile.

În ce formă poate fi consumată feijoa și cum se recomandă procesarea acesteia?

Doar dacă nu curățați produsul, puteți obține beneficiul maxim de la acesta. Cei cărora gustul cojii pare prea specific pot folosi doar carne asemănătoare cu jeleu, dar nu arunca pielea. Este mai bine să se usuce și să se adauge la ceai. Gustul băuturii nu se va schimba, iar beneficiile sub formă de antioxidanți și aromă se vor adăuga.

compoturi și conservă feijoa

În plus, feijoa poate fi utilizat într-unul din următoarele moduri:

  • Salate. Poate fi fruct și neindulcit. Ingredientul trebuie doar spălat, îndepărtat zonele deosebit de dense de la stâlpi și tăiat în felii arbitrare. Opțiunea este potrivită doar pentru cei cărora le place să mănânce boabele cu pielea, doar pulpa din farfurie nu va arăta foarte plăcut din punct de vedere estetic.
  • Sosuri. Feijoa, zdrobită într-un blender, cu adăugarea de smântână, ulei vegetal sau condimentele tale preferate va fi un plus excelent la orice fel de mâncare cu carne.
  • Decorati. Chiar și sub formă fiartă, produsul își păstrează proprietățile benefice și gustul delicat. Merge bine cu legumele fierte, poate fi un plus la orez.
  • Băuturi. Un fruct aromat care combină note de mai multe fructe preferate deodată poate fi o bază excelentă pentru limonadă, ceai, suc fortificat, tinctură de vindecare sau compot. Este insistat, fiert, evaporat, pasat, utilizat în formă pură sau combinat cu alte componente.
  • O componentă a deserturilor. Feijoa poate fi folosită nu numai ca umplutură pentru plăcinte, puf și prăjituri, pulpa grăbită a produsului este adesea adăugată direct la aluat, oferind mâncărurilor obișnuite un gust exotic și plăcut.
  • Desfășoară-te singur. Dacă nu doriți să petreceți mult timp în bucătărie, trebuie să tocați fructe de pădure proaspete, să le presărați cu zahăr și să le serviți ca gustare pentru ceai. Fructele râșnite vor fi un excelent pătrunjel pentru înghețată.

gem de feijoa

Nu ne putem abține să amintim gemul de feijoa. Contrar credinței populare, există multe opțiuni de gătit. Nici măcar nu este necesar să-l fierbeți, fără tratament termic, gemul va păstra cantitatea maximă de vitamine și antioxidanți, cu toate acestea, perioada de valabilitate a unui astfel de produs nu depășește 2 luni. Fructele confiate din boabe exotice au un gust neobișnuit. Se dovedesc a fi moderat dulce, parfumat și textural, devenind complementul perfect pentru orice desert.

autor material schimbări din
Lasă un comentariu

curățenie

spălare

pete