Abordare masculină: curățarea unei tigaie cu o burghiu

Cu o îngrijire necorespunzătoare, pe suprafața tigaiei apare un depozit negru, care nu este ușor de curățat. Rezultate bune se obțin prin metoda de curățare mecanică a unei tigaie dintr-un depozit cu un burghiu. Cu toate acestea, dacă acționați fără să cunoașteți tehnologia, puteți deteriora suprafața, ceea ce face ca vasul să nu fie potrivit pentru utilizarea ulterioară. În plus, nu toate ustensilele pot fi curățate cu materiale abrazive. Ne vom da seama ce și cum să facem astfel încât să nu stricăm tigaia și să obținem o suprafață curată, strălucitoare.

Strat gros de carbon în tigaie

De unde provine funinginea și de ce trebuie curățată?

În procesul de gătit, pe pereții tigației (precum și tocană, creponă, vas de copt etc.), se formează treptat depozite negre durabile, care se numesc funingine. Compoziția funinginii include produse de ardere a alimentelor (în principal grăsimi arse), praf, oxizi metalici, din care sunt făcute vasele. Dacă nu vă îngrijiți sistematic ustensilele de bucătărie, crusta neagră va deveni din ce în ce mai groasă.

Nămolul din ustensilele din fontă sau aluminiu este îndepărtat cu mare dificultate. Aceste zăcăminte au un aspect nesestetic și, în plus, reduc conductivitatea termică a tigaiei. Din această cauză, mâncarea se încălzește inegal și devine nu atât de gustoasă. Dar principalul rău al scării este că bucățile sale se pot crăpa, căzând în alimente. Un astfel de „aditiv” poate provoca daune considerabile sănătății.

Iată motivele pentru care depozitele de carbon trebuie curățate:

  • Într-o analiză chimică a funinginii, benzapirenul a fost găsit în compoziția sa. Acest produs de ardere a grăsimilor are o capacitate cancerigenă, provocând dezvoltarea tumorilor maligne ale stomacului. Efectele nocive ale benzapirenului sunt sporite prin capacitatea sa de a acumula în organism. Prin urmare, gătirea sistematică pe o scară acoperită cu tigaie este dăunătoare.
  • Examinarea crustei la microscop a arătat că aceste depozite nu au o structură continuă, ci o structură spongioasă. Un astfel de burete este colonizat de microorganisme. Deșeurile pe care le produc devin un factor suplimentar care afectează sănătatea.

De aceea este necesar să eliminați în mod regulat depozitele de carbon din vase. Și deși acasă nu este ușor să curățați o foaie de copt din fontă sau un producător de crepe din aluminiu, astăzi există metode eficiente pentru a face față rapid funinginii.

O mașină de sablare este capabilă să îndepărteze rapid și eficient depozitele de carbon. Puteți găsi unul în atelierele de automobile și anvelope. Serviciul de curățare este ieftin și nu necesită mult timp. Cu toate acestea, există riscul ca fisurile microscopice să apară în metal, din cauza cărora se poate sparge în viitor.

Curățarea tigaie cu un burghiu

Curățare mecanică: pro și contra

Pentru ustensile care nu sunt echipate cu o acoperire antiaderentă, cel mai eficient mod mecanic de a elimina depozitele. Ea implică utilizarea de particule solide (abrazive) sau instrumente metalice cu care depozitele de carbon sunt literalmente dezbrăcate de la suprafață.

Această metodă are mai multe avantaje:

  • Rapiditate. Utilizarea solvenților chimici necesită câteva zile, iar cu ajutorul unei burghie echipată cu o perie metalică, puteți rupe depozitele de carbon în 20-40 de minute.
  • Economie. O sticlă cu un produs care poate dizolva funinginea nu este ieftină (cel puțin 250-500 de ruble). Există un burghiu electric în aproape orice casă și este folosit gratuit.
  • Eficiență. Suprafața este ușor de curățat până la strălucire. Alte mijloace pentru a obține un astfel de rezultat sunt dificile.

Există, de asemenea, deficiențe mecanice.Metalul dur și abrazivele pot deteriora stratul de oxid care protejează fonta sau aluminiul de coroziune. Și apoi vasele vor începe să se ruginească, iar mâncarea gătită în ea va obține un gust de metal neplăcut. Pentru a evita acest efect, după curățare este necesar să restaurați filmul cu oxid.

Nu folosiți un burghiu sau o perie de sârmă pentru a curăța vasele de gătit antiaderent, ceramică sau teflon. Este permisă supunerea ustensilelor din aluminiu la curățarea mecanică numai în exterior.

Cum să curățați o tigaie cu un burghiu?

Procedura de curățare a tigaie de funingine cu un burghiu arată astfel:

  1. Se pregătește un instrument: o perie rotundă pentru metal este fixată pe burghiu, se fixează cleme pe masa cu care se va ține tigaia.
  2. Pregătiți tigaia: îndepărtați mânerul din lemn sau plastic, fixați sigur vasul în cleme.
  3. Pune-ți salopete. Ochii au nevoie de ochelari de siguranță, mâinile au nevoie de mănuși groase. Aceste măsuri vor proteja pielea și mucoasele de rănirea unor particule de scară.
  4. Porniți burghiul, curățați exteriorul vasului din părți.
  5. Scoateți depozitele din partea inferioară din exterior.
  6. În concluzie, efectuați curățarea suprafeței interioare (dacă materialul permite).

Întreaga procedură durează aproximativ 30 de minute.

Pentru a facilita curățarea, preîncălziți tigaia cu un aparat de suflare. Poate fi, de asemenea, utilizat pentru încălzirea unui aragaz. Laminarea va înmuia placa și va grăbi procesul de curățare.

Tăiați curat

Curățarea tigaie după curățare

După îndepărtarea depozitelor de carbon prin acțiune mecanică puternică, metalul își pierde pelicula protectoare din oxizi. Pentru a-l restabili, turnați uleiul într-o tigaie și turnați sare. Aduceți uleiul la fiert. Când uleiul s-a răcit, vasele sunt spălate cu apă. După această procedură, filmul de oxid trebuie să se recupereze.

Pentru a nu întâmpina nevoia neplăcută de a curăța tigaia de depozitele de carbon în viitor, curățați contaminanții în timp util după fiecare gătit.

autor material schimbări din
Lasă un comentariu
  1. Ira
    19.07.2019 la 09:48 răspuns

    Bogat în oameni rusești de fantezie!

  2. Olya
    19.07.2019 la 09:38 răspuns

    De ce să aducem la o astfel de stare, care apoi se curăță cu un burghiu?

  3. lumină
    19.07.2019 la 09:32 răspuns

    Cred că este mai bine să cumperi unul nou)

curățenie

spălare

pete