Posso colocar uma panela esmaltada no forno?

Panelas revestidas com esmalte são duráveis ​​e resistentes a altas temperaturas. Portanto, você pode colocar uma panela esmaltada no forno - mas apenas sujeita a várias regras. No caso oposto, rachaduras e lascas aparecerão no produto e não será seguro usá-lo.

Termos de Uso do Forno

Ao cozinhar em pratos esmaltados, é importante pensar não apenas no sabor do prato, mas também na segurança e na vida útil longa da panela. As condições para a sua utilização no forno são as seguintes:

• A temperatura máxima que o revestimento de esmalte pode suportar é de 250 graus. É importante não exceder o limite aceitável.
• Coloque a panela esmaltada no forno, que ainda não foi aquecido. Não permita grandes diferenças de temperatura.
• Antes de usar a louça, é necessário inspecioná-la quanto a rachaduras e lascas. Partículas de esmalte lascadas podem entrar no prato e causar envenenamento.
• O produto não deve conter peças de plástico ou madeira - sob a influência de altas temperaturas, elas se deteriorarão.
• É aconselhável encher a panela até a borda. Áreas secas de utensílios de cozinha esmaltados são mais propensas a superaquecimento.

Para cozinhar no forno, apenas panelas com paredes fortes (a partir de 3 mm ou mais) são adequadas. Panela de esmalte tem uma base de metal. O esmalte é uma cerâmica de vidro, aplicada ao metal e cozida a uma temperatura de 800 graus. Portanto, você pode colocar o produto no forno. Mas é melhor verificar isso lendo as instruções. O fabricante deve descrever as condições para o uso de utensílios de cozinha.

Regras para cuidados com vasos de esmalte

Tais pratos são considerados duráveis ​​- muitos provavelmente têm alguns potes esmaltados da avó. No entanto, para que esses utensílios sirvam por um longo período, é necessário monitorá-lo adequadamente.

Existem várias nuances do uso de vasos esmaltados:

• Em um prato esmaltado, o leite não deve ser fervido. Nele, o leite queima rapidamente até o fundo.
• Panela esmaltada tem medo de queda e impacto mecânico áspero.
• Uma panela quente não pode ser enchida com água fria.
• Recomenda-se o uso de dispositivos de madeira em vez de colheres e conchas de metal.
• Antes do uso, uma nova panela esmaltada deve ser temperada com sal. Para isso, 2 colheres de sopa de sal são dissolvidas em água (por 1 litro de água) e a solução é levada a ferver.
• Lave o produto sem falhas após esfriar com detergente líquido e esponja. Use escovas duras, os pós de limpeza são fortemente desencorajados: eles podem danificar o esmalte.
• Você precisa estar preparado para o fato de que, com o uso frequente, a panela esmaltada escurecerá. A placa escura é melhor removida com vinagre de mesa. Para cada litro de água, você precisa adicionar 5 colheres de sopa. colheres de sopa de vinagre e ferva a solução em uma panela. Depois disso, as manchas podem ser facilmente removidas com uma esponja e detergente.

Se você quiser colocar pratos com esmalte em um forno quente, aqueça no fogão adicionando água ou óleo vegetal.

Panelas de esmalte parecem estar em todas as cozinhas. São extremamente práticos, seguros e não tóxicos, com os devidos cuidados, servem fielmente por um longo tempo. No entanto, existe um "mas": a integridade do esmalte deve ser monitorada com muito cuidado. O manuseio descuidado, a negligência das condições de uso levará a rachaduras e lascas do revestimento. Não é apenas antiestético, mas também prejudicial à saúde. As peças lascadas podem se misturar com os alimentos e entrar no corpo.É necessário colocar uma panela esmaltada no forno quando ainda não houve tempo para aquecer e, antes de lavar esses utensílios, é importante deixá-lo esfriar naturalmente.