Como limpar pinhões?

Os pinhões não são apenas saborosos, mas também um produto muito útil que contém muitas vitaminas e minerais, e decocções, farinhas, tinturas e outros produtos de nozes são usados ​​na cosmetologia e na medicina tradicional. Mas muitos não sabem como limpar pinhões e preferem não mexer com este produto apenas por causa disso.

Esquilo roe um pinhão

Clicamos na concha com os dentes

Obviamente, aconselhá-lo a roer nozes com os dentes não é uma boa ideia, porque sempre existe o risco de danificar o esmalte. Portanto, você só pode recorrer a esse método por sua conta e risco. Como descascar nozes com uma chance mínima de danificar os dentes? Eles devem ser divididos no local mais vulnerável - no meio, faça-o devagar e sem problemas.

Isso só pode ser feito com dentes saudáveis, sem orifícios e recheios. Deve-se lembrar que, se um nervo foi previamente removido de um dente, ele se torna especialmente frágil, não precisa de cargas extras.

Os pinhões são um produto com alto teor calórico e você não poderá comê-los muito de cada vez. E para limpar um pequeno número de nozes com os dentes para um lanche, é claro, você pode. Mas o que fazer se for necessária uma quantidade muito maior, por exemplo, para um prato na mesa festiva?

Limpeza de pinhões

Outras maneiras

A casca de pinhões permanece forte o suficiente a uma temperatura próxima à temperatura ambiente. Mas um aquecimento forte ou, ao contrário, um resfriamento podem torná-lo quebradiço.

  1. As nozes devem ser colocadas no freezer por pelo menos algumas horas, para que sejam uniformemente resfriadas. Então, sem sair diretamente da bolsa (para que a concha não se afaste em todas as direções), elas devem ser esmagadas suavemente com um rolo. Não faça muito esforço, caso contrário, os grãos quebrarão junto com a casca. Um ponto importante - após o congelamento, as nozes não são armazenadas e devem ser consumidas rapidamente.
  2. Despeje as nozes em uma frigideira sem adicionar óleo e aqueça, mexendo periodicamente, por 15 a 20 minutos. Ou então, despeje-os em uma camada fina em uma assadeira e deixe por alguns minutos no forno, aquecido a 100-120 graus. Às vezes, desde o aquecimento, a casca explode, e a única coisa que resta é obter grãos de nozes. Mas mesmo que ela permaneça intacta, agora ela pode ser facilmente dividida com os dedos.
  3. O método anterior pode ser aprimorado - após o aquecimento, despeje rapidamente as nozes em um recipiente com água muito fria, você pode até adicionar cubos de gelo lá.

Como muitas outras sementes, as nozes são bem encharcadas com exposição prolongada a líquidos. Basta mergulhá-los em água limpa por um período de meio dia a um dia, e não será difícil limpá-los. Mas é melhor descascar as nozes da casca na forma seca - para que grudem muito menos - no próprio caroço da noz e nos dedos.

Se necessário, descasque nozes em casa, quaisquer ferramentas improvisadas podem ser usadas - alicates, uma paixoneta por alho, um palito de carne, um martelo.

Pinhões descascados e com casca

Recomendações

Obviamente, a solução mais simples, se você quiser se deliciar com pinhões, é comprá-los em uma forma descascada e não tentar limpá-los. Mas para comprá-los no mercado em peso, onde foram armazenados, não se sabe quanto e não está claro em que condições, não vale a pena. O produto deve ser embalado, preste atenção à integridade da embalagem, à data da embalagem e à data de validade. E então as nozes só serão beneficiadas.

Os restos de uma casca de noz não podem ser jogados fora, se houver uma residência de verão ou pelo menos uma pequena área. Serão uma excelente ferramenta para a cobertura do solo, ou seja, para criar uma camada protetora em sua superfície que evitará intempéries, lixiviação do solo, impedirá o crescimento de ervas daninhas e a formação de uma crosta dura e seca.O solo manterá o nível ideal de umidade para a planta e as quedas de temperatura se tornarão menos visíveis.

Obviamente, os grãos de nozes mantêm seu sabor e propriedades benéficas muito melhores quando estão na casca; portanto, em casa, eles devem ser limpos logo antes de serem consumidos. As nozes descascadas não devem ser armazenadas por muito tempo, pois adquirem um sabor rançoso.

Extração de porca de cone de cedro

Extração de nozes cônicas

Como regra, os pinhões são vendidos já retirados do cone. Mas se de repente os cones de cedro caírem em suas mãos, você precisará saber como extrair adequadamente as sementes a partir daí.

  1. É melhor fazer isso com luvas, para que depois você não precise limpar as mãos de alcatrão por vários dias. Pelo mesmo motivo, você deve usar roupas que não sejam arrependidas.
  2. De um cone maduro, as nozes caem com muita facilidade, não precisam ser colhidas. Basta torcer o cone com as mãos, bater na parede da panela ou prato e a maioria das sementes será derramada no recipiente substituído.
  3. Se isso acontece na natureza, os cones podem ser totalmente colocados no fogo, como quando assamos batatas. A resina queima do fogo e as nozes são facilmente alcançadas à mão. E quando um balde ou outro recipiente grande estiver à mão, você poderá cozinhar os cones, a água fervente lavará toda a resina deles e a casca das nozes ficará macia e fina.

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