Como manter as frutas frescas e perfumadas em casa?

É útil saber como armazenar frutas, pois elas podem ser encontradas em qualquer casa. Eles mentem por um longo tempo e não perdem a palatabilidade se colocados em um local com um regime de temperatura adequado.

Frutas frescas em uma cesta

Escolha um método de armazenamento

A geladeira é mais adequada para armazenar a maioria das frutas comuns de nossas latitudes. Mas se você estiver interessado em armazenar abacaxi ou outras frutas tropicais, vale lembrar que elas não gostam de baixas temperaturas. Normalmente, o design prevê grandes caixas transparentes para frutas e legumes. Seu tamanho fornece boa entrada de ar. Mas existem algumas sutilezas.

As maçãs pode ser armazenado por um longo tempo, durante todo o inverno. Adequado como geladeira ou apenas um local seco e escuro. É melhor colocá-los em uma caixa de madeira com o fundo polvilhado com serragem, previamente embrulhado em papel oleado. O número de camadas depende de quantas frutas você precisa colher. O momento em que as maçãs não perdem a frescura depende da variedade. O verão é adequado para duas semanas. Mas os últimos, que amadurecem no final do outono, são perfeitamente armazenados no inverno, sem perder suas qualidades por mais de seis meses.

As maçãs têm muito etileno; portanto, as frutas devem ser armazenadas separadamente de outras para protegê-las de deterioração prematura. Este gás também é emitido:

  • bananas
  • abacate
  • pêssegos;
  • peras.

Pêssegos e ameixas armazenado de maneira semelhante. Frutos maduros à temperatura ambiente permanecerão frescos por não mais que uma semana. É melhor colocá-los na geladeira, então o prazo de validade aumentará para duas a três semanas. Se a fruta ainda não estiver totalmente madura, ela deve ser embalada em um saco de papel e deixada em local seco e fresco.
Peras
Peras. Como é o caso das maçãs, seu prazo de validade depende da variedade. Os primeiros permanecerão intactos por até 3 semanas. O outono colhido antes do vencimento total será comestível por até dois meses. As variedades de inverno também precisam ser colhidas um pouco antes do tempo e mantê-las na geladeira ou em local escuro e seco por até 4 meses. Periodicamente, é necessário inspecionar todos os frutos. Se danificado, deve ser removido para proteger o resto.

Dica

Não lave as frutas antes de colocá-las na geladeira. Devido à umidade, o molde pode se formar.

Uva deve ser mantido frio. É melhor pegar uma caixa de madeira plana, cobrir o fundo com papel limpo e colocar os cachos em uma camada. Um pote comum de três litros também é adequado: serragem, por exemplo bétula, e um pouco de pó de mostarda seca são derramados nele. Em seguida, coloque uma camada de uvas, despeje novamente com serragem e mostarda e coloque uma nova camada. Então repita até ficar cheio. Prazo de validade - 2 semanas.

Melão, melancia e abóbora bem guardado no armário. Mas somente se as frutas estiverem sem cortes e intactas. No frio, eles perdem o sabor e o cheiro.

Frutas tropicais

Como armazenar frutas de países tropicais?

Baixas temperaturas têm um efeito ruim em frutas exóticas. Eles começam a apodrecer, além disso, emitem substâncias nocivas. Portanto, um presente delicioso da Tailândia ou de outros países é melhor organizado em outro lugar.

Se surgir a dúvida sobre como armazenar o abacaxi, pense em colocá-lo na geladeira no compartimento para legumes e frutas. Ele não fica lá por muito tempo, mas se você o embrulhar em um saco de papel com furos, ele permanecerá apto para uso por 2 semanas. De tempos em tempos, ele precisa ser virado para ficar mais doce.

Como guardar o abacaxi se já estiver cortado em pedaços? Uma ótima maneira é congelar. A fruta deve ser descascada e cortada em fatias pequenas. Depois, mude para um recipiente conveniente e envie para o freezer.Quando as peças são congeladas, elas devem ser transferidas para um saco plástico, amarrá-lo firmemente e novamente enviadas ao freezer.

Para manter as bananas frescas por mais tempo, elas não devem ser refrigeradas. Além disso, o cacho deve ser dividido para que a fruta seja armazenada separadamente.
Cal
Laranjas, limões e limão também precisam ser mantidos em um local fresco e escuro, para que fiquem suculentos. Limpe apenas brevemente na geladeira para esfriar.

Não sabe como armazenar tangerinas? Fazer isso é o mesmo que outras frutas cítricas. Eles também ficarão bem se cada fruta for embrulhada em papel e dobrada em uma caixa de madeira.

As mangas maduras mantêm suas qualidades mesmo em baixas temperaturas, para que possam ser colocadas na geladeira. Prazo de validade - até 5 dias. Mas não maduro o suficiente, você deve primeiro segurá-lo em um saco de papel por vários dias e só depois removê-lo. Não é recomendável envolvê-lo em polietileno, pois a fruta precisa de um bom acesso ao ar.

Da mesma maneira armazenamento de abacate. A fruta verde é deixada para amadurecer à temperatura ambiente. Para acelerar esse processo, você pode colocar a fruta em um saco de papel. Quando a casca começa a ceder à pressão suave dos dedos, o abacate deve ser transferido para a geladeira. A vida útil é de cerca de uma semana.
Caqui fresco
Você também pode se perguntar como armazenar caquis. As frutas frescas ficam na geladeira por até 2 meses, se cada uma delas for embrulhada em papel. Para aumentar o tempo, as frutas são congeladas, secas ou secas.

Em casa, as granadas podem permanecer ilesas por até uma semana em temperatura ambiente e até um mês - com a geladeira. A fruta cortada é adequada para consumo por 4 dias.

Para que o armazenamento de frutas seja bem-sucedido, vale a pena conhecer as características de diferentes frutas. E então, mesmo no inverno, haverá a oportunidade de desfrutar de um prato saboroso e saudável.

autor do material mudanças de
Deixe um comentário

Limpeza

Lavagem

Manchas