Maneiras clássicas e incomuns de descascar e cortar abacaxi

Nas prateleiras entre frutas e legumes, destaca-se uma fruta tropical - abacaxi. Tão brilhante e perfumado - como ele decoraria uma mesa festiva! Comprando, as donas de casa não pensam em como descascar o abacaxi e encontram esse problema quando os convidados estão na porta. Na limpeza, o abacaxi não pode ser comparado com laranjas e bananas, mas você ainda pode lidar com a casca grossa e pontiaguda em casa.

Método 1

Descascar um abacaxi não é uma tarefa fácil, mas real. Se você tiver paciência e o conhecimento necessário, em 15 a 20 minutos poderá desfrutar da polpa amarela de uma fruta tropical. Prepare-se para limpar. Você precisará de:

• fruta madura de abacaxi
• placa de corte grande
• faca de corte grande
• faca pequena
• descascador de batatas.

Coloque o abacaxi na vertical sobre uma tábua de cortar. Corte cuidadosamente as pontas, com 1 a 2 cm de distância, coloque o abacaxi e corte a casca com uma faca. Aponte a faca de cima para baixo. O processo é como descascar batatas.

Quando toda a casca é removida, os olhos com sementes permanecem na polpa do feto. Eles podem ser removidos com uma faca pequena. Os olhos estão dispostos em espiral, para maior conveniência, você pode usar o descascador de batatas. No futuro, depois de usar este utensílio de cozinha, a fruta do abacaxi poderá ser cortada com facilidade e beleza.

Abacaxi, descascado da primeira maneira, pode ser bem servido à mesa, fatiado da seguinte forma: coloque a fruta em uma tábua, corte-a ao meio e depois desenhe-a novamente com uma faca, perpendicular ao primeiro corte. Descobriu-se 4 partes. Remova o núcleo: é resistente e frequentemente intragável. Corte a polpa restante em pedaços pequenos, deixe esfriar e sirva. E se você usou um descascador de batatas, o formato da fruta terá que ser cortado em círculos.

Método 2

Outra maneira: depois de remover os topos, as frutas podem ser descascadas como batatas. Para fazer isso, pegue a fruta em uma mão e a outra corte a casca em uma faca espiral. Os olhos restantes são removidos no sentido horário com uma faca pequena. O método é adequado apenas para abacaxis pequenos.

Essas frutas podem ser cortadas em círculos e descascadas com um descascador de batatas. Lembre-se de remover o núcleo da polpa. Pode simplesmente ser cortado com uma faca.

Dica
Se a fruta for pequena, use o dispositivo para fatiar maçãs. Um buraco especial no centro permitirá remover o meio em um movimento, e belas fatias de dar água na boca permanecerão.

Método 3

A casca não pode ser removida. O método é adequado para abacaxis grandes, que são inconvenientes para segurar nas mãos devido ao tamanho e casca pontiaguda. A fruta superdimensionada é simplesmente removida dos topos e cortada em círculos diretamente com a casca. Em seguida, é removido de cada fatia recebida.

Antes de servir, retire o meio dos anéis. Como obter buracos iguais, como no abacaxi enlatado? Faça uma faca ou uma colher. Em cada círculo, pegue o núcleo e remova-o com cuidado.

Método 4

Uma maneira original de limpar e cortar. Este abacaxi pode decorar a mesa festiva. Uma cesta é feita de casca de abacaxi e seu recheio é feito de polpa.

Instruções passo a passo:

1. Pegue a fruta inteira de abacaxi, NÃO corte o topete e o fundo, como nos métodos convencionais.
2. Corte a fruta ao meio, colocando-a verticalmente em uma tábua.
3. Retire a polpa das metades da fruta. Para fazer isso, corte um retângulo ou quadrado com uma faca (dependendo do tamanho da fruta) e remova cuidadosamente a polpa amarela com uma espátula de madeira. Deixe a distância da borda da casca cerca de 1-2 cm.
4. Retire a polpa do núcleo e corte em cubos.
5. A partir da casca, obteve-se uma forma e, a partir da polpa, o enchimento.
6. Coloque os cubos de volta na casca de abacaxi.
7. Sirva um prato incomum na mesa.

Método 5

Nos países do sudeste, o abacaxi é cortado como um melão. Para fazer isso, remova as bordas do abacaxi e, sem descascar, corte-o em 4 ou 6 partes. Corte as tiras com o miolo perto das fatias. Em seguida, cada parte é cortada com uma faca, como um melão, sem trazê-la para a pele, deixando cerca de um centímetro. Você não pode cortar em pedaços e morder uma fatia inteira de abacaxi - muito mais divertido!

Dicas e Precauções

purityis.decorexpro.com/pt/ recomenda que você siga estas diretrizes ao escolher e limpar uma fruta tropical:

1. A polpa mais deliciosa está localizada diretamente sob a crosta. Portanto, tome cuidado para não cortar muito. Quanto mais você agarra a casca, menos carne permanece.
2. Se você escolheu abacaxi fresco para o seu prato, preste atenção à sua maturidade. Como determinar que a fruta está madura: é pesada, densa ao toque, manchas marrons devem estar ausentes. Toque no feto, o som deve ser abafado.
3. Se a fruta é de cor verde e marrom, isso não significa que é imatura. Outra maneira de verificar: puxe uma folha do meio da crista. Deve ser facilmente destacado e ressecado na aparência. Ananás verdes têm folhagem verde.
4. O indicador mais importante de maturidade é o sabor. Deve ser agradável, mas não muito pronunciado. Um odor rico indica polpa madura e fermentada, o que é prejudicial à saúde.
5. Não fique nervoso durante o processo de limpeza, seja paciente. Movimentos bruscos podem resultar em um corte ou ferimento.
6. O abacaxi comprado pode ser deixado de cabeça para baixo durante a noite. Isso ajudará a torná-lo mais doce pela manhã. Um grande suprimento de açúcar está concentrado na parte inferior do feto. Se você não entregá-lo, pode cortar todas as coisas mais doces durante a limpeza.
7. Certifique-se de remover o núcleo. Contém substâncias que podem queimar a mucosa.

Deixe o descascamento de abacaxi lhe dar apenas prazer, não um colapso nervoso. Bom apetite!