A feijoa precisa ser limpa e quando é melhor fazê-la?

As propriedades positivas de uma baga verde exótica, que tem um sabor original e um cheiro agradável, podem ser distribuídas indefinidamente. Todo mundo sabe que a feijoa contém tantos componentes úteis que muitas frutas tradicionais o invejariam, mas se é necessário limpar o produto antes do uso ou processamento ainda é motivo de debate.

De fato, é a escolha pessoal de todos. A pele da feijoa não contém substâncias nocivas, mas é muito rica em antioxidantes. É verdade que, de acordo com a maioria, seu sabor é bastante específico sem processamento especializado, então eles preferem cortá-lo de frutas frescas.

Como escolher um produto de qualidade?

Apesar de nos supermercados serem encontradas bagas fortificadas durante todo o ano, é melhor comprá-las do início do outono ao meio do inverno. Este período se distingue não apenas pelos preços razoáveis, mas também pela alta qualidade da feijoa. A opção de processamento ou armazenamento precisa ser pensada com antecedência. Na geladeira, em uma semana, a baga começará a enrugar e perder seu aroma específico.

Antes de comprar, você precisa garantir a qualidade das frutas, elas devem atender aos seguintes requisitos:

1. Na baga não deve haver amassados, rachaduras, manchas escuras ou outras marcas que violem a uniformidade da pele.
2. Feijoa madura e pronta para comer não pode ser muito densa.

Dica: se você tiver que comprar frutas muito densas e não maduras, precisará trazê-las ao estado ideal por conta própria. Para fazer isso, colocamos em uma superfície horizontal em temperatura ambiente e os deixamos nessa forma por alguns dias sem cobrir nada. Os benefícios disso não diminuirão, mas o risco de indigestão pela ingestão de frutas de baixa qualidade será significativamente reduzido.

3. A casca de um produto de qualidade é uma cor verde uniforme, mais próxima de um tom mais escuro. A forma pode ser redonda ou oval. Frutas alongadas não devem ser muito longas, é melhor escolher frutas dentro de 8-10 cm.
4. Polpa de feijoa madura na forma de uma geléia densa e leve, com um aroma agradável pronunciado. É permitido um tom amarelo, marrom indica que a fruta está madura demais e não é adequada para uso.

Você pode comer não apenas os frutos do arbusto, mas também as pétalas de suas flores. Eles têm um sabor pronunciado de maçã e um sabor doce. Os componentes podem ser adicionados a saladas de frutas ou fritos como batatas fritas.

De que forma a feijoa pode ser consumida e como é recomendado processá-la?

Somente se você não limpar o produto, poderá obter o máximo benefício dele. Aqueles a quem o sabor da casca parece muito específico podem usar apenas carne gelatinosa, mas não a jogam fora. É melhor secar e adicionar ao chá. O sabor da bebida não mudará e os benefícios na forma de antioxidantes e aroma serão adicionados.

Além disso, o feijoa pode ser usado de uma das seguintes maneiras:

• Saladas. Pode ser fruta e sem açúcar. O ingrediente só precisa ser lavado, remover áreas particularmente densas nos pólos e cortar em fatias arbitrárias. A opção é adequada apenas para quem gosta de comer bagas com casca, apenas a polpa do prato não parecerá muito esteticamente agradável.
• Molhos. Feijoa, triturada no liquidificador, com a adição de creme de leite, óleo vegetal ou seus temperos favoritos, será um ótimo complemento para qualquer prato de carne.
• Decore. Mesmo na forma fervida, o produto mantém suas propriedades benéficas e sabor delicado. Vai bem com legumes cozidos, pode ser uma adição ao arroz.
• Bebidas. Uma fruta perfumada que combina notas de várias de suas frutas favoritas ao mesmo tempo pode ser uma excelente base para limonada, chá, suco fortificado, tintura de cura ou compota. É insistido, fervido, evaporado, passado, usado na forma pura ou combinado com outros componentes.
• Um componente de sobremesas. O Feijoa pode ser usado não apenas como recheio de tortas, sopros e bolos; a polpa ralada do produto é frequentemente adicionada diretamente à massa, dando aos pratos habituais um sabor exótico e agradável.
• Sobremesa faça você mesmo. Se você não quer gastar muito tempo na cozinha, precisa cortar frutas frescas, polvilhá-las com açúcar e servi-las como lanche para o chá. Frutas raladas serão um excelente molho para sorvete.

Não se pode deixar de lembrar a geléia de feijoa. Ao contrário da crença popular, existem muitas opções de culinária. Nem é necessário fervê-lo, sem tratamento térmico, a geléia retém a quantidade máxima de vitaminas e antioxidantes; no entanto, o prazo de validade desse produto não excede 2 meses. Frutas cristalizadas de frutas exóticas têm um sabor incomum. Eles acabam sendo moderadamente doces, perfumados e texturais, tornando-se o complemento perfeito para qualquer sobremesa.